Receta de dátiles del caminante

Los dátiles por su gran contenido en azúcar, proporcionan en pequeñas cantidades mucha energía, por lo tanto son muy útiles para llevarlos en la mochila en excursiones al monte.
Y además de en el monte hay otras ocasiones en las que disfrutar de unos buenos dátiles, como son una merienda o una velada saboreando una copa.
Hoy os presento esta receta de dátiles del caminante que le quiero dedicar al espíritu que trata de transmitir el caminante de Johnie Walker que acaba de cumplir 100 años, de lucha y superación, espíritu de ir para delante, espíritu que reflejan muy bien estos dátiles rellenos de anchóas en aceite.
Ingredientes para 12 dátiles.
12 dátiles, 6 anchóas en aceite de oliva, de excelente calidad, 6 cucharadas de leche condensada y 1 chupito de Johnie Walker.


Esta es otra deliciosa Panna Cotta que hará exclamar a los comensales por su gran sabor. A nosotros nos encantó, pero debe hacerse poco dulce, ya que el aderezo aportará el punto óptimo, si te gusta más o menos dulce, en tus manos está el buen hacer para la Panna Cotta de sésamo con dátiles y pasas.