feed

dieta mediterránea

Cuando llega el buen tiempo empiezan las prisas por ponerse en forma y mostrar un aspecto lo más esbelto posible. Las dietas están en la orden del día, pero son tan numerosas que es casi imposible saber por cuál decidirse. Pero ¿por qué no cuidarse durante todo el año buscando una alternativa que, además de cuidar nuestra línea, sea lo más saludable posible? Por eso hoy vamos a daros 35 razones para seguir la dieta mediterránea.

La dieta mediterránea no es sólo una serie de recomendaciones...

Leer más »

Hace poco más de cuatro años, la dieta mediterránea fue declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO, gracias al esfuerzo conjunto de España, Grecia, Italia y Marruecos. Desde entonces, muchas han sido las acciones que los organismos oficiales de nuestro país han llevado a cabo para difundirla. Sin embargo, y a pesar de sus esfuerzos por transmitir los valores de la...

Leer más »

Tras las navidades, todos hemos engordado un poco pero la tarea de adelgazar no debe ser precipitada ni espartana sino que es mucho más práctico recuperar los hábitos alimenticios, y reducir un poco la ingesta de calorías de forma progresiva a la vez que aumentamos el gasto calórico haciendo un poco más de ejercicio. Hoy os vamos a proponer tres recetas para disfrutar comiendo mientras eliminamos...

Leer más »

No soy un experto en setas. Ni en su identificación, ni en su preparación o recolección. Tampoco os voy a decir los mejores lugares para recogerlas, porque ese tipo de información privilegiada, suele estar a muy buen recaudo en las zonas donde acostumbran a recogerlas. Lo que sí os quiero comentar hoy, son algunas curiosidades sobre las setas que quizá no conozcas.

Atención . Toda la información...

Leer más »

Seguramente, si a cualquiera de nosotros nos preguntan sobre cuáles son los alimentos que nos conviene tomar y cuáles son los que debemos evitar, responderemos correctamente. La teoría la sabemos, pero no siempre la ponemos en práctica. Por eso me pregunto ¿comemos mal los españoles?

Somos los precursores de la dieta mediterránea y, la mayoría de veces, dejamos que nos venza la pereza para...

Leer más »


Si bien la dieta mediterránea ya es patrimonio de la humanidad y todos deberíamos poner en práctica la misma, se sabe que los españoles estamos cada vez más lejos de esta alimentación recomendable por sus grandes beneficios para la salud. Por ello, hoy ofrecemos algunos consejos para acercarnos a la dieta mediterránea con ayuda de la cocina.

Los beneficios de la dieta mediterránea

Dado que esta ...

Leer más »

No es una novedad puesto que los nutricionistas, cocineros y demás profesionales que defienden la dieta atlántica llevan más de diez años hablado sobre sus beneficios. Es una dieta diferente a la mediterránea, aunque parece igual de saludable que nuestra más afamada dieta.

Lo primero, debemos recordar que aunque se llame dieta a la mediterránea , no es una dieta tal cual. Si no son una serie de...

Leer más »

Entramos en un mes de cierta inactividad en cuanto a eventos gastronómicos; quien más quien menos ya está de vacaciones y agosto se presenta como un páramo, un período para descansar y renovar energías. Pero algo se está cociendo, ya que a la vuelta de vacaciones nos espera un nuevo evento gastronómico, Andalucía Sabor, “Una odisea gastronómica, viaje a la dieta mediterránea” , que así lo han...

Leer más »

Es frecuente, tras los excesos navideños, acudir a las dietas milagro, con la esperanza de recuperar la silueta perdida en unos días. Así surgen dietas como la del pomelo, la de la alcachofa, o la última de la que hemos tenido noticia, una dieta a base de patatas, con la que un ciudadano americano se ha estado alimentando durante dos meses.

Chris Voigt , un estadounidense apasionado de las...

Leer más »

¿Es correcta la pirámide de alimentación actual?. Esto es lo que un grupo de médicos estadounidenses se están planteando. En un principio puede parecer que EEUU nos queda muy lejos, y que gracias a nuestra famosa Dieta Mediterránea, esa pregunta no va con nosotros, pero como siempre, si Estados Unidos dice algo al respecto, el resto del mundo acabará escuchando.

El Comité de Médicos por una...

Leer más »

Sigue a Directo al Paladar