dietas y comida sana

Esta semana vuelve a estar cargada de sorpresas respecto a Dietas y Comida Sana, para empezar, una noticia de última hora, Fat Duck cierra por intoxicación, lo que nos demuestra lo importante que debe ser el cuidado en la cocina y en todo el elaborado y compra de alimentos.

Si tienes curiosidad sobre el tema una buena opción por ejemplo puede ser comprar este libro que habla sobre los productos alimentarios, y es que hay muchos productos y etiquetas que nos engañan.

Seguimos con nuestros repasos. Hoy de los post sobre alimentación y salud más relevantes de los últimos diez días, del 16 al 26 de febrero.

Para ser sinceros no sé por dónde empezar porque una vez más hay muchísimas cosas de las que hablar, así que por hacer algo distinto hoy voy a comenzar por las recetas. Como siempre tenemos muchas y muy variadas, casi todas muy sanas pero de las de estos días me quedo con esta crema de hortalizas con rúcula, parmesano y nueces de María , la de tortilla de habas con jamón de Pepekitchen y las de coliflor gratinada y pulpo a la vinagreta de Pintxo.

En nuestra sección de dietas algo que no os gustará tanto como los platos anteriores, y es que un nuevo estudio ha certificado que ninguna dieta puede impedir que engordemos en el futuro. Además Gabriela nos desmiente el mito de que el pan integral engorda menos, nos habla de si el café engorda o no y nos explica por qué nos atraen las patatas fritas.

Si durante esta primera quincena de febrero te has perdido alguno de nuestros post sobre dietas y comida sana no te preocupes, aquí traemos una nueva recopilación. Por ejemplo, dos de mis post favoritos: ¿te has preguntado alguna vez porque tu amigo el que está tan flaco come tanto y no engorda y a ti te cuesta mantener la línea? yo sí. Pues bien, para empezar con nuestra recopilación nada mejor que este post donde tienes la respuesta. Si alguna vez has notado que comes más de la cuenta durante los exámenes también tenemos una respuesta para ti, es normal, cuando pensamos comemos más.

Durante estos días os hemos hablado mucho de frutas, aquí por ejemplo tenéis información sobre cuánta fruta comer al día, aquí información sobre las naranjas y su contenido en nutrientes, y aquí otro post sobre la diferencia entre comer fruta fresca o un batido. También María nos ha dado una estupenda receta de macedonia de frutas.

Por otro lado, uno de los problemas más habituales que tenemos hoy en día es que la mayoría tenemos que comer fuera y en poco tiempo. Lo que supone que muchas veces no podemos comer tan sano como deberíamos. Pues eso se acabó, en este post nos dan algunas ideas para comer sano en media hora, en este otro para que cuando comamos snacks lo hagamos de la forma más sana posible y en este otro nos dan ideas para comer de tupper, pero saludable.

La verdad es me ha costado mucho hacer esta segunda selección de Dietas y comida sana me ha costado mucho. ¿La razón? Pues que como todos estamos deseando perder esos kilitos que hemos ganado en navidad o tenemos el propósito de empezar a llevar una vida más sana, os hemos dado muchos consejos y muchas recetas sanas y bajas en calorías.

Primero empecemos con cómo perder ese peso que acabamos que ganar, para ello tenemos dos opciones, hacer más ejercicio o hacer dieta. De ambas cosas os hemos hablado mucho.

En cuanto al ejercicio, os hemos comentado cómo quemar más grasa haciendo ejercicio, o cómo triunfar en nuestro plan con un cuaderno de entrenamiento o el pilates.

Sobre dietas os hemos hablado mucho más: hemos respondido a la eterna duda de si es malo comer tarde por la noche, os hemos hablado de los “alimentos prohibidos”, que no tienen por qué serlo, de la salsas como enemigas de nuestra dieta y os hemos dado algunos consejos para deshinchar el abdomen.

Comer es un placer. Eso todos lo tenemos claro. Pero también es una forma de cuidarse, y me refiero tanto a nuestro aspecto como a nuestra salud. En Directo al Paladar tratamos de hablaros no sólo de gastronomía, sino también de dietas y comida sana, así como de las últimas novedades científicas en lo referente a alimentación.

Esas temáticas también son la especialidad de vitónica nuestro blog de fitness y nutrición, por eso hemos decidido hacer una especie de colaboración. Una vez a la semana os destacaremos los post más importantes de dietética y nutrición de ambos blogs, así podréis ver los que hayáis pasado por alto o estar al tanto de todo usando menos tiempo.

Por ejemplo en vitónica durante esta semana se ha hablado de cómo la alimentación puede prevenir cierto tipo de enfermedades, como las hemorroides, la gripe o los calambres.