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Directo al Paladar Respuestas

Llega la Semana Santa y es el tiempo de las reuniones familiares y en ellas hay unas protagonistas tradicionales como son las torrijas. Sean de pan de molde o de brioche, de leche o de vino, sean secas o en remojo, tradicionales o rellenas, las torrijas nos gustan a todos. Por eso os hago la siguiente Pregunta de la Semana:

¿Haces torrijas en casa o las compras preparadas?

Queremos saber si os gustan nuestras recetas de torrijas y las ponéis en práctica o si preferís uno u otro tipo de torrijas,...

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Otra vez es miércoles y aquí está nuestro tradicional resumen con vuestras aportaciones en nuestro foro sobre gastronomía, donde recogemos las dudas culinarias, las preguntas que hacéis a los editores y las respuestas de unos y otros a todos estos temas.

Como han pasado 15 días desde el último repaso, llega aquí nuestra nueva edición de Lo mejor de Directo al Paladar Respuestas que alcanza su...

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La croqueta es un bocado sublime. Un bocado que parece vivir rodeada de debates sobre cómo debe ser su interior, sobre qué grosor ha de tener el rebozado, sobre qué sabor ha de tener y en qué proporción para conseguir el equilibrio perfecto, etc. Es plato típico de bares y tascas, pero también la encontramos en las cartas de algunos de los mejores restaurantes del país.

Una buena croqueta no es...

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Para muchas personas, el momento más difícil del día es al levantarse cuando no saben qué ponerse y por ello, dedican unos minutos por la noche a decidir qué ropa van a utilizar al día siguiente. Del mismo modo, para muchos cocinar no es ningún problema pero les agobia decidir qué van a preparar al día siguiente.

Unos prefieren decidirlo cada día, sobre la marcha y otros más organizados,...

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Un miércoles más, os presentamos lo mejor de Directo al Paladar Respuestas, el resumen de vuestras intervenciones en nuestro foro sobre gastronomía, donde recogemos las dudas culinarias, las preguntas a los editores y las respuestas de los lectores a todos estos temas.

Ya han pasado 15 días desde el último repaso que dimos a las preguntas que nos dejáis en nuestra sección de Directo al Paladar...

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Hoy es miércoles y como solemos hacer cada quince días (y ya van veinte repasos) toca recopilar lo mejor de Directo al Paladar Respuestas, para ver las mejores preguntas de los lectores, las mejores respuestas a dichas preguntas y a las que planteamos los editores en nuestra sección más participativa del blog.

Una vez más os recuerdo que podéis plantearnos cualquier duda que tengáis en temas de...

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Cada quince días, retomo esta sección de Lo mejor de Directo al Paladar Respuestas, para animaros a participar en nuestra Comunidad de amigos de la cocina y la gastronomía, dejando vuestras preguntas o contestando a las preguntas de otros.

Además, como ya es costumbre, hago un resumen de las mejores preguntas y las mejores respuestas que nos habéis dejado, para que podáis participar al menos...

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Ya estamos a mitad de la semana y como es tradición cada dos miércoles, aquí tenéis nuestro resumen de Lo mejor de Directo al Paladar Respuestas , que alcanza su mayoría de edad al cumplir 18 ediciones. Ya sabéis que esta sección quincenal trata de mostraros las mejores aportaciones de los lectores de la Comunidad de Directo al Paladar, tanto vuestras preguntas como vuestras respuestas y...

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Uno de los propósitos de Año Nuevo que solemos hacernos casi todos, está relacionado con portarnos bien con la comida después de los excesos de las fiestas navideñas. Cuando empieza enero parece la época ideal para poner en práctica nuestros buenos deseos de alimentarnos de forma adecuada dejando atrás los malos hábitos alimentarios.

Hay momentos a lo largo del año que parecen especiales para...

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En el último día del año, también vamos a dar un repaso a nuestra sección de Respuestas, como hacemos cada quince días en estos post con Lo mejor de Directo al Paladar Respuestas que alcanza su decimosexta edición . Ya sabéis que nos gusta mucho esta parte del blog, donde podéis plantear vuestras dudas o preguntas sobre cualquier tema relacionado con la cocina, las recetas y la gastronomía en...

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