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Directo al Paladar Respuestas

El verano ha comenzado con fuerza y son muy altas las temperaturas que nos acompañan estos días. Muchos de nosotros, adaptamos nuestros hábitos alimenticios. Personalmente, el calor me quita el hambre, bebo mucha agua, como mucho pescado y otros alimentos ligeros. Intuyo que no soy la única, por ello la pregunta de la semana es:

¿Qué cambios alimenticios lleváis a cabo en verano?

Como mi dieta se transforma por completo y se vuelve de lo más sano, suelo perder kilos. Comer ligero y en pocas...

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Aquí regresa, como siempre en miércoles alternos, la recopilación quincenal con Lo mejor de Directo al Paladar Respuestas, en su edición número 29. Como ya va siendo costumbre, nuestro Foro Gastronómico ha estado bastante activo y os lo agradecemos mucho.

Si queréis participar con vuestras dudas, podéis enviarnos vuestras sugerencias, cuestiones gastronómicas, preguntas sobre recetas o...

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Las vacaciones escolares ya han llegado, lo que significa que nuestros hijos, sobrinos, hijos de amigos, etc. tienen mucho tiempo libre que no siempre es fácil ocupar. Por experiencia sé que a los niños les gusta mucho ayudarnos en la cocina, pero no siempre tenemos el tiempo suficiente o estamos de humor para dejarles que sean nuestros pinches. Por eso, la pregunta de la semana de hoy es:

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Seguro que no soy la única que cuando mira la composición de un producto no entiende exactamente cuáles son los ingredientes que lo integran. En más ocasiones de las que me gustaría me siento perdida y me frustra pensar que de alguna manera se me está ocultando información importante. Por eso, la pregunta de la semana de hoy es:

¿Os parece que las etiquetas de los alimentos tendrían que ser más...
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Una vez más, regresa nuestro recopilatorio quincenal con lo mejor de Directo al Paladar Respuestas XXVIII, como es tradición cada dos miércoles. En esta ocasión, nuestro Foro Gastronómico ha estado bastante activo y os agradecemos mucho vuestra participación.

Recordad que podéis enviarnos vuestras sugerencias, dudas gastronómicas , preguntas sobre recetas o ingredientes o cualquier tema...

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En los últimos meses he leído varios libros que remarcan la importancia de los materiales con los que cocinamos, porque no es lo mismo utilizar barro, silicona o cerámica. Normalmente solemos tener menaje de distintos materiales, pero siempre hay alguno con el que nos sentimos más cómodos al hacer nuestras recetas ¿Por resistencia? ¿Por ser más saludable? ¿Por tradición? Por eso, la pregunta de...

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No sé vosotros, pero en más de una ocasión me ha resultado de lo más molesta la música mientras como en algún establecimiento, sobre todo si es muy estridente o está demasiado alta, pues consigue que me entren deseos de terminar cuanto antes con la comida para irme. Por eso, esta es la pregunta de la semana:

¿Os gusta que haya hilo musical en los restaurantes?

Suelo salir a cenar normalmente con...

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Una vez más aquí está nuestro resumen quincenal con las mejores intervenciones que nos dejáis en nuestro foro gastronómico en el que planteáis vuestras dudas y respondéis a las de los demás lectores o editores. Como solemos hacer un miércoles sí y otro no, aquí tenéis Lo mejor de Directo al Paladar Respuestas.

En estos últimos 15 días, muchas han sido las dudas planteadas por unos y por otros, y...

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El mes ya se nos está acabando, y por tanto tenemos hoy la última pregunta de la semana de este mayo. El verano está a la vuelta de la esquina y quizá por eso últimamente me apetece más salir a probar nuevos restaurantes, así que he estado seleccionando algunos locales investigando un poco por la red. Me he dado cuenta de que la decoración juega un papel cada vez más destacado, y también se mueve...

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En junio se cumplirán seis meses desde la entrada en vigor de la nueva normativa de la UE respecto al etiquetado de alimentos. Se supone que ahora el consumidor esta más informado y puede conocer toda la información de un producto con datos claros que no den lugar a confusiones. En la pregunta de la semana de hoy me gustaría conocer nuestros hábitos a la hora de hacer la compra, ¿leemos...

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