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Directo al Paladar Respuestas

En junio se cumplirán seis meses desde la entrada en vigor de la nueva normativa de la UE respecto al etiquetado de alimentos. Se supone que ahora el consumidor esta más informado y puede conocer toda la información de un producto con datos claros que no den lugar a confusiones. En la pregunta de la semana de hoy me gustaría conocer nuestros hábitos a la hora de hacer la compra, ¿leemos habitualmente el etiquetado?

Según un estudio reciente elaborado por Consumolab, la mayoría de consumidores...

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Una vez más, llega el miércoles y como ya es tradicional, damos un repaso a vuestras intervenciones en nuestro foro gastronómico para confeccionar esta recopilación a la que llamamos Lo Mejor de Directo al Paladar Respuestas.

Como siempre, os animamos a seguir utilizando esta sección para plantearnos vuestras dudas, a pedirnos que cocinemos determinados productos o a consultar cualquier cosa...

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Ya llevo varios años viviendo en Madrid y todavía no tengo interiorizadas las festividades locales, así que un año más me sorprende el mes de mayo con las celebraciones de San Isidro. Los platos más castizos no van mucho conmigo, pero los dulces típicos del día del patrón madrileño sí me gustan mucho. Nuestra gastronomía está llena de productos y recetas asociadas a festividades del santoral, y a...

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La primavera está en todo su esplendor y casi parece ya verano en muchas zonas de nuestro país. Con los días más largos y las temperaturas cálidas apetece más que nunca salir a disfrutar del aire libre, y puede ser el momento ideal para organizar excursiones y rutas por la naturaleza. En la pregunta de la semana de hoy me gustaría saber cuántos de vosotros sois aficionados a las comidas al aire...

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Otra vez estamos a miércoles y como siempre llega el momento de recopilar lo mejor de Directo al Paladar Respuestas que alcanza su vigésimo quinta edición. En estas veinticinco quincenas, nos ha gustado mucho ver cómo ha aumentado la participación de los lectores y cómo las preguntas y respuestas son cada vez más interesantes.

Estos últimos quince días, hemos encontrado muy buenas preguntas y nos...

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El otro día estaba viendo una de mis series de televisión favoritas, y me sentí muy identificada con el protagonista cuando admitía su afición por comprar utensilios de cocina que luego probablemente no usaría. Las tiendas especializadas de cocina son un peligro para los que nos apasiona este mundillo, aunque luego sean compras inútiles. Rescatemos del olvido esos cachivaches que no usamos en la...

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Hemos llegado a viernes y con él me despido de vosotros de la sección de la pregunta de semana. En esta ocasión con una cuestión muy simple, pero que crea muchos conflictos en las casas a la hora de su preparación.

Reconozco que aunque me gusta cocinar, con los huevos fritos no estoy muy ducha. Cada uno en mi casa los quiere a un punto, que muchas veces me es difícil de conseguir. Que si que se...

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Esta primavera el tiempo corre a toda velocidad, o al menos esa sensación tengo cada quince días, cuando al llegar el miércoles preparamos la selección con lo mejor de Directo al Paladar Respuestas que ya ha alcanzado su publicación número veinticuatro.

Como siempre, nos encanta ver vuestra participación en esta sección tanto cuando nos planteáis vuestras preguntas o dudas como cuando dejáis...

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Hoy es nuestro día dedicado a la ya conocida sección de la Pregunta de la Semana. Como siempre desde Directo al Paladar te invitamos a que participes con nosotros contando tu opinión sobre temas relacionados con la gastronomía, la cocina y los alimentos en general.

A menudo cuando acudo al supermercado se me plantea la cuestión de si comprar un alimento fresco o congelado , y por lo general me...

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Llegamos a viernes y por tanto es el día aquí en Directo al paladar de nuestras sección de La Pregunta de la Semana.

Reconozco que me encanta curiosear en las tiendas gourmet y descubrir la cantidad de productos “raros”, con ingredientes sorprendentes y con esos nombres tan sugerentes que parece que te entran ganas de probar todo. Y como creo que esto también os pasa a muchos de vosotros, me...

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