Diseño

A todos nos gusta hacer galletas caseras, y respirar ese estupendo olor saliendo del horno que se extiende por toda la casa y después, disfrutar de ellas durante unos días. Para que nos duren más tiempo tiernas y en perfecto estado, Alessi, creó en 1995 esta caja para galletas Mary Biscuit.

Este galletero de grandes dimensiones que podremos encontrar en varios colores, está fabricado en resina termoplástica, un material muy agradable al tacto, que además tiene olor a galleta. Es una buena alternativa a las clásicas cajas de lata para conservar las galletas caseras.

Todavía hoy, y eso que ya han pasado 16 años desde su creación, el galletero de Alessi, sigue teniendo un diseño muy actual y atractivo, ideal para conservar las galletas horneadas en casa sin que se nos resequen. A mí me gusta especialmente éste en color blanco con la tapa de galleta en color marrón.

Con un precio de 36 euros, esta caja para galletas Mary Biscuit, me parece una buena opción para regalar a quien nos enamore horneando las galletas en casa, y puede ser un detalle bonito, ahora que se acerca la fecha de San Valentín.

Vía | Compradicción
En Directo al Paladar | Receta de galletas con mermelada

En cuanto vi su foto me enamoré de ellas, quiero estas varitas mágicas en mi cocina, las llenaré de sal, pimienta y de alguna otra cosa, que todavía tengo que decidir, pero seguro que me servirá para hacer galletas con mi sobrina mientras jugamos a las hadas, porque ella está convencida que la magia nace en la cocina.

El autor de este mágico diseño es Xin Arthur, un joven y premiado diseñador japonés. La única pena es, que no sé dónde están a la venta estos saleros de cerámica, pero voy a estar muy pendiente de ellos para no perdérmelos.

Vía | Yanko Design
En Directo al Paladar | Salero con forma de corazón
En Directo al Paladar | Saleros para niños

Alekséi Pázhitnov fue el inventor del Tetris el 6 de junio de 1984, desde entonces una infinidad de gadgets lo han emulado, incluso hay muebles, utensilios varios, cubitos de hielo, etc, con la forma de las populares piezas del juego. Y hoy os traigo el azúcar con forma de azúcar.

El diseñador de estas “originales” piezas de azúcar es Danil Zdorov’s y por lo que parece de ahí no han salido, es decir del propio diseño.

Sea como sea, a mí personalmente me parecería genial tener esos azucarillos, eso sí, no darían para jugar una partida dentro de una taza de té, seguro que se disuelven antes.

Vía | Likecool
En Directo al Paladar | Terrones de azúcar para enamorados
En Directo al Paladar | Un bote para el azúcar ingenioso

Seguro que os ha pasado más de una vez; a la hora de rallar queso os dejáis la muñeca yendo o viniendo del rallador, hasta conseguir la cantidad de queso deseada. No es que sea el fin del mundo, pero a alguien se le tenía que ocurrir diseñar un rallador de queso extra grande.

En realidad no lo ha diseñado cualquiera, sino que es obra de nada más y nada menos que de Richard Sapper, un grandísimo diseñador que desde que nació en 1932 ha trabajado para Mercedes, Fiat, Siemens y Brionvega entre muchas otras marcas de prestigio como Alessi, que es la que comercializa este rallador.

De nombre Todo —muy gráfico— , fabricado en madera y acero, con 46 cm de altura y una etiqueta que marca 55 euros, este precioso rallador no dejará a nadie indiferente en la mesa, porque es de esos objetos que apetece lucir mientras sirves el queso a tus comensales.

Vía | Compradicción
En Directo al Paladar | Aceitera Marquina, un gran diseño para nuestro aceite

Hablar de Pierre Hermé es hablar de calidad y de buen gusto, por lo menos todo lo que hemos podido ver (y alguna vez probar) de nuestro maestro chocolatero preferido. Lo de hoy es una muestra (a la vista) de lo bonito que resulta algo que firma con su nombre.

Se trata de unos utensilios de pastelería diseñados por Matali Crasset. Estos utensilios de cocina pertenecen a la colección “Esenciales de pastelería“ y están fabricados y comercializados por Alessi.

Son “esenciales” porque difícilmente se puede hacer algo en pastelería sin estos utensilios y esenciales porque han cuidado el diseño pero también la función del propio utensilio. Eso sí, desconozco el precio.

Vía | La cocina de Javi
Más información | Matali Crasset (fr)
En Directo al Paladar | La biblia del oro negro: El chocolate de Larousse

Seguro que a todos os ha pasado más de una vez; estáis preparando una receta y a la hora de buscar la cuchara de medir correspondiente, encontráis todas menos la que os hace falta.

En ese momento, tras un momento de pánico, solemos recurrir al ojo del buen cubero para aproximar la cantidad a partir de la cuchara más cercana. No es ninguna tragedia, pero para los que os gusta seguir las recetas al pie de la letra, os recomiendo esta cuchara para gobernarlas a todas.

Se trata de un diseño de Yeonghwa Kim que, mediante un mecanismo deslizante, permite adaptar el tamaño del recipiente a la cantidad exacta que necesitamos.

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No lo hago muy a menudo, pero cuando salgo a cenar a un restaurante, me gusta ir a sitios en los que me sienta cómoda, donde el ambiente invite a la conversación, a charlas y risas, donde la comida de calidad aporte un extra en originalidad y creatividad. Por eso cuando me dijeron que iríamos a cenar hamburguesas y tapas, se me quedo cara de póker, poco me imaginaba yo que esa sería una noche para romper esquemas mentales.

Tradicionalmente cuando decidimos ir de tapas, nos vemos haciendo una ronda por bares, más o menos cercanos y conocidos, con una decoración más o menos bonita, bebiendo cervezas o vinos y tomando las tapas de siempre. Esta imagen empieza a romperse en el momento que una servidora, ha quedado en la puerta del Restaurante B Lounge en Barcelona y llega más puntual de la cuenta y resulta que se encuentra en la misma puerta del hotel Barceló Raval y mientras espera a que los demás lleguen y mientras piensa que quizás se haya equivocado de sitio, empieza a leer la carta del restaurante y ve que, extrañamente para el restaurante de un hotel, está compuesta principalmente por tapas.

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Con lo que están de moda esas cucharillas de porcelana para servir los aperitivos, era raro que a nadie se le hubiera ocurrido hacer algo como Spoonnachos, unas cucharillas comestibles que, además de ofrecer el sabor de los nachos para combinar con nuestras creaciones, eliminan el engorro de tener que almacenar, recoger y limpiar de nuevo las cucharillas.

De momento se trata solo de un concepto ideado por Denis Bostandzic, aunque si el proceso de fabricación no es demasiado complicado, estoy seguro de que más de una compañía de aperitivos se lanzará raudo a su comercialización.

A mi me parece una solución sencilla y original al eterno problema de la salsa y la carne picada escurriéndose por las esquinas de nuestros amados nachos, sin que nada pudiéramos hacer por evitarlo, salvo poner nuestra boca bajo el triángulo y rezar por que todo cayera en ella. Ahora, con estos nachos con forma de cucharilla, al fin podremos mojar con gusto.

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Vía | No quedan blogs
En Directo al Paladar | Bol de diseño para nachos

La verdad es que nunca he tenido demasiado claro el protocolo a la hora de colocar los cubiertos en la mesa. La manera en que me enseñaron a hacerlo de niña no concuerda con la formas que he ido viendo a lo largo del tiempo, a la vez que mi condición de diestra con extrañas tendencias siniestras, y mi convivencia con dos zurdos, han terminado por llevar al traste cualquier posibilidad de acercarme a lo correcto.

Seguro que para más de uno este tema es una carga pesada a la hora de poner la mesa, y para ellos vemos hoy un juego de cubiertos que les envía un guiño, ya que con ellos no hay de qué preocuparse, pues el orden correcto se suple por un todos a una, en el que los cubiertos se unen entre sí, formando una estructura de tres patas.

Se trata de Join un juego de cuchara, cuchillo y tenedor diseño de Konstantin Slawinski en apariencia normales, pero que mediante unas hendiduras en los mangos, se unen en una sola pieza. Por supuesto, son perfectos para comidas informales en las que los comensales aprecien lo diferente, a cambio, seguro que terminan muy entretenidos montando y desmontando los cubiertos mientras esperan la pitanza.

Vía | Gizmodo
En Directo al Paladar | Cubiertos para comer bogavante
En Directo al Paladar | Bandeja y cubiertos para niños