De toda la vida, los pistachos han sido más un aperitivo salado que un antojo dulce. Pero es lo que tienen las redes sociales, que los transforman todo e impulsan su popularidad. Como ocurrió con el chocolate con pistacho, uno que ahora podemos probar por 8,50 euros gracias al Club del Gourmet de El Corte Inglés y la marca Mavis.

Delicioso chocolate relleno de crema de pistacho

Todo comenzó por el antojo de una influencer que estaba en pleno embarazo e ideó el conocido como "chocolate de Dubái" a finales de 2023. Los usuarios de TikTok más virales comenzaron a probarlo y claro, se puso de moda, con la consecuencia de que lo veíamos gasta en la sopa, como ocurre ahora con el Biscoff o las galletas Lotus: antes no las conocía casi nadie, ahora las hemos aborrecido.

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Si eres de los que aún no lo ha probado, la tableta Mavis de chocolate con leche premium rellena de pistacho es una buena forma de hacerlo. Está elaborada con chocolate belga y crema natural de pistacho de origen persa, pero no lleva ni colorantes, ni conservantes y tampoco contiene aceite de palma. Así que estaremos disfrutando de sabores 100% naturales en cada bocado.

Disfrutaremos de un dulce que tienen una entrada láctea típica del chocolate con leche, las cuales se entremezclan con las notas de cacao y del pistacho, creando una mezcla de sabores muy equilibrada. La crema es untuosa, pero no grumosa, en la boca, el chocolate se fundirá mezclándose con la crema, lo que crea una sensación envolvente que nos invita a tomar otra onza.

Más opciones en chocolate con pistacho

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Fotos | El Corte Inglés, Pavel Subbotin (Unsplash)

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Son pocos los que no han oído este nombre. En los últimos meses, el conocido como “chocolate Dubái” se ha convertido en un fenómeno viral. Ha inundado las redes sociales, ha llegado a las estanterías de tiendas gourmet y ha sido replicado por todo tipo de marcas blancas en grandes superficies.

Su presentación, en envoltorios dorados con estética de lujo y referencias constantes al pistacho “premium”, ha contribuido a proyectar una imagen de sofisticación y exclusividad accesible.

Pero detrás del diseño elegante y la apariencia glamurosa, se esconde un producto con una composición nutricional mucho menos atractiva. A pesar de su aire selecto, el “chocolate Dubái” puede sobresalir por su altísima concentración de azúcar y un contenido sorprendentemente bajo del fruto seco que se supone protagonista.

Según avisan expertos en nutrición, como el CEO de la empresa de nutrición FitStore, Luis Cañada, muchas de las versiones que circulan por el mercado contienen más de un 50 % de azúcar, mientras que el pistacho, en algunos casos, no llega ni al 5 %.

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El auge del chocolate de Dubái trajo consigo un efecto secundario que nadie vio venir: la escasez de los pistachos

Topping de moda

Según explica a Las Provincias, el consumidor ve ‘pistacho’ en el envase y lo asocia automáticamente con algo natural y saludable. Sin embargo,  la realidad del chocolate Dubái, sobre todo el que se encuentra en retail, se parece más a un topping de moda que a un alimento funcional.

La receta original, creada en Dubái, mezcla crema de pistacho, tahini y kadaifi tostado, todo recubierto de chocolate suizo con leche. Pero muchas versiones comerciales han diluido la fórmula original para reducir costes, priorizando ingredientes baratos como azúcar o aceites vegetales, sin apenas contenido real de frutos secos.

El fenómeno ha llegado a tal punto que los grandes supermercados han lanzado sus propias versiones del producto. En estos casos, el envoltorio mantiene la estética llamativa y la promesa de ingredientes selectos, pero el análisis de su composición revela cifras dispares (y decepcionantes).

Cuidado con el orden de los ingredientes

Los expertos insisten en la necesidad de que el consumidor aprenda a interpretar correctamente el etiquetado de los alimentos. “Los ingredientes se ordenan según su proporción en el producto. Si el azúcar aparece en primer lugar, ya es una señal clara de qué estamos consumiendo realmente”, advierte Cañada.

Más allá del márketing emocional que apela al lujo, a lo exótico o a lo saludable, el chocolate Dubái ejemplifica cómo una tendencia estética puede enmascarar una composición poco equilibrada desde el punto de vista nutricional. Un recordatorio más de que leer la etiqueta sigue siendo el primer paso para tomar decisiones de compra informadas.

Foto | Freepik

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Hubo un momento, no hace mucho, en que conseguir una tableta de chocolate Dubái en Lidl era poco menos que una gesta. Se viralizó en redes, se agotó en tiendas y provocó colas en pleno horario laboral. Su secreto era sencillo: chocolate blanco relleno de pistacho, con un punto goloso que evocaba los dulces del Oriente Medio.

Pero la histeria colectiva siempre deja espacio para una resaca. Y es ahí donde Mercadona ha sabido moverse con relativa rapidez. Ahora que el polvo de la euforia inicial se ha asentado, aparece Chocolate Blanco Fussion Hacendado, una tableta de 105 gramos que recoge parte de esa estética repostera, tan en verde pero con un enfoque más popular.

Además del habitual chocolate blanco y la crema de pistacho, introduce un ingrediente inesperado: la masa filo tostada. Esta lámina ultrafina, más típica de los baklavas que de las chocolatinas, le añade textura y personalidad.

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Obra de Antiu Xixona

Fabricado por los especialistas en turrón Antiu Xixona (que elaboran las referencias de marca blanca de Hacendado en épocas navideñas), el producto tiene un aire de sobremesa navideña en plena primavera. La crema de pistacho contiene un 13,7% del fruto seco y su vocación es contrastar con la masa filo.

Lidl marcó el ritmo con su chocolate Dubái, una creación tan fotogénica como golosa, que apostaba todo al pistacho. Su éxito confirmó una tendencia clara: el paladar español está abriéndose a nuevas influencias, cansado del binomio chocolate con leche – avellana.

Y donde antes había turrón o bombón, ahora hay sabores inspirados en dulces persas, combinaciones salado-dulce, y nuevas texturas que juegan con lo crujiente. La obsesión verde (por el pistacho) llegó para quedarse. También su packaging orientalizante.

La barra de Mercadona suma, además, otros ingredientes que merecen atención. Leche, trigo, grasas vegetales y una base de chocolate blanco con manteca de cacao conforman el armazón de la tableta.

Casi 550 calorías

Está claro que no es un producto ligero ni minimalista: cada bocado es denso, envolvente y orientado al placer, no al conteo de calorías. La presencia de trigo y masa filo añade hidratos y textura, mientras que las grasas vegetales cumplen su papel en la untuosidad del relleno. El resultado: 547 calorías los 100 gramos.

Para los amantes del chocolate blanco, este tipo de innovaciones son un pequeño oasis. Después de años relegado por el auge del chocolate negro 85% o más, el blanco está viviendo una especie de redención gourmet. Y si encima llega acompañado de pistacho, textura y una presentación cuidada, se convierte en una apuesta diferente.

Foto | Joana Costa y Mercadona

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Con 8.700 euros se pueden hacer muchas cosas. Sin embargo, puede que pocas sean tan efímeras como tener el lujo, privilegio o placer de beberse el cóctel más caro del mundo. No, no es una broma, es el precio que cuesta el Salvatore's Legacy, el trago que presume de ser el más caro del mundo, aunque no es su único mérito.

Creado por el mixólogo Salvatore Calabrese, uno de los mayores expertos en coctelería con coñac de todo el mundo, la bebida en cuestión se ha presentado en Dubái dentro del poco rimbombante World’s Most Luxurious Cocktail Event, presentado en Nahaté, un restaurante de ultralujo situado en Dubái, donde se llevó a cabo una subasta en que la puja por el cóctel en cuestión llegó a los 37.500 euros.

Por suerte, si vamos sobrados de cash, no hace falta que paguemos esa cantidad, pues la creación orquestada por Calabrese se puede disfrutar de manera más terrenal en el Donovan Bar, donde The Maestro –como se apoda a este bartender italiano– oficia dentro del Brown Hotel.

Un hito que, en parte, se justifica por buena parte de los destilados y licores que acaban concurriendo dentro de una copa de la empresa de cristalería de lujo Baccarat, que también contribuye al precio final del trago.

Servicio del Salvatore's Legacy. ©Nahaté Dubái.

Casi un viaje en el tiempo. Así se podría calificar a Salvatore's Legacy, que literalmente traduciríamos como El Legado de Salvatore, y que lleva algunos productos más que centenarios.

La base del cóctel es el coñac 1788 Clos de Griffier Vieux, una rareza y una antigüedad a la vez, que llegó a alcanzar precios de subasta de 40.000 euros por una sola botella. A partir de ahí, la bebida en cuestión seguía sumando estrellas.

Entre ellas, un licor Kummel del año 1770, un curaçao Dubb de la década de 1860, jóvenes toques de bitter de Angostura de la década de 1930 y una pizca de Kina Lillet de 1950 remataban la jugada de lo que también tiene el mérito de ser 'el cóctel más viejo del mundo'.

Salvatore Calabrese sujetando una de las copas Baccarat de 1937. ©Nahaté Dubái.

A ello hay que sumar una parte de tequila Patrón, uno de los copatrocinadores del evento en Nahaté (junto a Baccarat), cuya identidad y origen no se ha desvelado por completo, pero que definieron como "refinado, profundamente envejecido, intensamente amaderado y notablemente seco en el paladar".

Servido en una copa diseñada en el año 1937 y que nunca se había utilizado, el cóctel cerraba así un círculo perfecto de lujo con una cristalería que la propia firma intentó emular en el año 1999 y que no consiguió replicar, de la cual solo existen dos piezas, ambas ya propiedad del ganador de la puja que, además de haber pasado a la historia por pagar el cóctel más caro de todos los tiempos, también se ha llevado a casa la mezcla de tequila Patrón que daba pie a la odisea.

Imágenes | Nahaté Dubái

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“Nunca más quiero vivir sin este chocolate. Espectacular”. La reacción en vivo de la presentadora de televisión Tania Llasera al probar el chocolate Dubái por primera vez es solo uno de los últimos testimonios que ejemplifican la pasión desatada universal que ha creado un dulce en apenas unos meses. Un fenómeno surgido de la viralidad en redes más espontánea, pero que ya ha llegado para quedarse.

No es su nombre oficial, pero contra el lenguaje común de las redes sociales es difícil luchar. Desde que comenzó a viralizarse a través de influencers y usuarios  de TikTok e Instagram, todo el mundo lo conoce como chocolate Dubái, se difunden los vídeos degustándolo bajo ese hashtag y ya incluso se emplea esa denominación para comercializar el producto. Falta que llegue algún fabricante espabilado y registre oficialmente el nombre, al menos antes de que pase a ser parte del vocabulario popular universal. Y lleva camino de serlo en un tiempo récord.

Qué es el chocolate Dubái

No es que alguna empresa haya inventado un nuevo tipo de chocolate, como ocurrió hace años cuando apareció el ruby o chocolate rosa, sino que se trata de un diseño muy particular de tabletas rellenas.

El chocolate Dubái consiste en tabletas de chocolate con leche de notable grosor rellenas de una generosa capa de una mezcla de pasta de pistacho, tahini y masa de kunafa o fideos kataifi tostados. Las tabletas además están decoradas en el exterior con toques de color, dando al producto una apariencia de mayor lujo y exclusividad.

Fix Chocolatier.

Esta es la receta original que levantó el fenómeno, pero desde que comenzó a viralizarse se han popularizado otras versiones con chocolate blanco y chocolate negro, y rellenos que incluyen frutos secos, galletas saladas tipo pretzel, masa filo crujiente recreando el baklawa, cereales tipo cornflakes, etc.

De dónde viene el fenómeno

La elaboración original del chocolate Dubái está, efectivamente, en la lujosa ciudad de Emiratos Árabes Unidos. Es invención de la confitería Fix Dessert Chocolatier, abierta en 2021, que pronto empezó a apostar por elaboraciones propias buscando la exclusividad diferenciadora no tanto en la calidad del chocolate en sí, como en el relleno. Y para ello tuvieron una idea acertada, inspirarse en la tradición árabe dulcera.

Así, aprovechando la ola que tiene a medio planeta enganchado a los dulces con pistacho, su primer gran éxito combina el fruto seco del momento con tahini, la pasta de sésamo tan común en la cocina de Oriente Medio, para crear una masa muy, muy cremosa y fluida. Pero el toque definitivo lo aporta el componente crujiente distintivo, los fideos kadaif con los que se elaboran, entre otras preparaciones dulces y saladas, el pastel knafe o kunafa. Lo bautizaron como ‘Can’t Get Khanafed Of It’, y sigue siendo la estrella de un catálogo que incluye ya otras referencias con nombres igual de creativos. Sí, también hay de galletas Lotus.

Fix Chocolatier.

Fue a finales de 2023 cuando las redes comenzaron a interesarse por este sueño de golosos a raíz de difundirse el TikTok el vídeo de la influencer Maria Vehera probando un chocolate que calificó como “postre y obra de arte”. Y no tardaron en seguir su estela otros jóvenes creadores de contenido mostrando con detalle la tableta y su degustación, realzando su aspecto de objeto de lujo y recreándose en el crujido de la misma al partirla, así como de la suculenta textura de su interior. Ver cómo prueban con casi obsceno deleite el chocolate es parte del éxito de la viralidad, con reacciones algo exageradas en vivo al placer de la experiencia, todo bien acompañado de comentarios de alabanza y elogio.

Las redes sociales están plagadas de vídeos así, pero en esta ocasión confluyeron muchos factores destinados a crear un nuevo monstruo viral: influencers jóvenes comiendo un dulce muy tentador y atractivo en vivo con sus buenas dosis de ASMR, la novedad del producto basada en ingredientes ya virales -chocolate y pistacho- y, lo más importante, rodeado de un aura de lujo y exclusividad.

Porque si algo le gusta a los adictos a las redes es presumir de haber probado algo difícil de conseguir, caro, extraño o muy limitado, ser de los primeros y, una vez viralizado, demostrar que también han formado parte de la experiencia. Cuando una nueva moda en redes logra ser objeto de FOMO (fear of missing out, miedo a estar ausente, a perderte algo de actualidad), el éxito está casi asegurado.

El chocolate Dubái sale a conquistar el mundo

La viralidad del chocolate Dubái logró superar la barrera que separa a los verdaderos acontecimientos mundiales con las tendencias pasajeras fugaces, gracias, en gran medida, a que durante varios meses fue un producto muy limitado. Solo se podía comprar en Dubái y ahí radicaba gran parte de su encanto. Pero millones de personas en todo el mundo ansiaban poder probarlo.

Mientras los más afortunados podían viajar hasta la ciudad del lujo o aprovechaban otro desplazamiento para pasar por la chocolatería y presumir en sus redes, el sector del chocolate empezaba a ser consciente del fenómeno. Ahí había claramente un nicho de negocio por explotar.

En Europa ha sido Alemania quien ha llevado la delantera con la primera versión recreada por Abu Khaled Sweets en Berlín, que agotó su primera tirada limitada a 1.000 unidades a la velocidad del rayo, tabletas por las que los alemanes no dudaron en hacer hasta diez horas de cola o pagar más 100 euros en una reventa online posterior. Incluso han detenido en la frontera con Suiza a un hombre que pretendía introducir de contrabando casi 50 kilos del chocolate de Dubái para revenderlo en Alemania a precios desorbitados.

Ahora, casi un año después de que arrancara la locura en redes, son muchos los pasteleros y chocolateros artesanos que están recreando el chocolate Dubái en sus obradores, y también se han sumado, cómo no, numerosas marcas de la industria del dulce.

Pastelería Sham.

En Estados Unidos también ha calado esta invasión dulce y se puede encontrar tanto en tableta como adoptando otros formatos, como helados, batidos o croissants. Lejos de ser una moda pasajera, los propios creadores están sorprendidos por la altísima demanda que reciben estos nuevos productos. En la heladería gourmet Booza Delight de Dearborn, Michigan, llegaron a trabajar 12 horas al día durante más de un mes, sin días de descanso, para poder atender la avalancha de encargos que recibieron durante el pico más alto de la moda.

España no permanece ajena a esta tendencia y ya se pueden adquirir versiones del famoso chocolate Dubái en pastelerías artesanas como Sham, en Madrid, donde Tania Llasera adquirió la suya. Con tres locales en la capital, este negocio especializado en dulces árabes ofrece la tableta en su relleno clásico original en tres tamaños, con un precio desde los 12,50 euros la unidad de 250 g.

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También a través de la compra online encontramos ya una buena oferta de fabricantes que presentan su propio chocolate Dubái asegurando seguir la receta original, pese a que nadie más que la chocolatería Fix la tiene. Si estos clones que han surgido como setas en medio mundo logran igualar o superar la obra original, nunca lo sabremos salvo que pasemos por la ciudad de Emiratos Árabes.

Ahora solo queda esperar para comprobar si la llama de la pasión por el chocolate Dubái se apaga tras las fiestas navideñas, o si ha llegado para quedarse como un dulce más.

Imágenes | Fix Chocolatier - Pastelería Sham

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Dubái, conocida por sus construcciones monumentales y récords mundiales, es una ciudad conocida por los excesos y osadías, muchos de ellos retando a la naturaleza a ser más fuerte que el hombre.

Esta excéntrica ciudad está ahora a punto de inaugurar una nueva y deliciosa atracción: el primer Museo del Dulce del mundo dedicado a los sabores y texturas que el azúcar y sus derivados son capaces de adoptar en forma de chucherías, gominolas y dulces.

Este espacio, diseñado para ser el paraíso de los aficionados a las golosinas, promete convertirse en uno de los destinos más visitados de la ciudad, tanto por parte de adultos como de familias que busquen un día de diversión en un plan diferente.

Experiencias interactivas

El museo abrirá sus puertas con una serie de experiencias interactivas para todas las edades, transformando la pasión por los dulces en una aventura sensorial de la mano de una serie de performances que prometen no dejar el dulce de lado en ningún momento.

Ubicado en pleno corazón de Dubái, el museo contará con 15 salas temáticas dedicadas a diferentes tipos de dulces. Los visitantes podrán degustar una amplia variedad de caramelos, chocolates y golosinas, mientras aprenden sobre su historia y procesos de elaboración.

"Somos su nuevo destino para todo lo delicioso", explican los creadores del proyecto en su página web, bautizándose como el World’s first ever Museum of Candy, prometiendo una experiencia que deleitará tanto a niños como a adultos.

Entre las principales atracciones del museo destaca una gigantesca piscina de gominolas, especialmente diseñada para los fans de los ositos de gelatina. Los visitantes podrán zambullirse en esta colorida piscina repleta de gominolas, creando una experiencia única y divertida.

Piscina de chucherías y sala de algodón

Además, aquellos que prefieran los helados podrán visitar una sala diseñada como una nevera gigante, donde se ofrecerán diferentes tipos de este popular postre.

Otra de las propuestas más originales es una sala dedicada al algodón de azúcar, donde los visitantes podrán experimentar la sensación de "saltar a una nube" hecha de este dulce tan popular en las ferias.

También los macarons franceses serán protagonistas de esta aventura junto a letras que bailan con caramelos. La interacción y la creatividad son los pilares de este museo, que busca combinar la diversión con el placer de saborear los dulces más icónicos.

El Museo del Dulce de Dubái se perfila como un nuevo punto de referencia en la oferta de ocio de la ciudad, llevando el concepto de la experiencia gastronómica a un nivel, como mínimo, bastante singular.

Foto | Aleksandar Pasaric y Conny Querales Araujo de Bonaguro

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En Dubái hay de todo. Eso es algo innegable. Y lo que todavía no haya, pronto estará. Tanto como para que este emirato haya conseguido convertirse en un destino vacacional de primer orden y, además, en un parque temático de construcciones mastodónticas como el Burj Khalifa, el edificio más alto del mundo.

También, como es lógico, Dubái está creciendo gastronómicamente. A pasos agigantados a decir verdad. Este discreto emirato en tamaño no lo es en términos económicos. De hecho, es inversamente proporcional

Razón que también explica el desembarco de grandes nombres y chefs allí como José Andrés, Paco Morales o Dani García, por poner ejemplos de cocinero españoles. A ellos hay que añadir nombres internacionales que también copan algunas posiciones Michelin, habiendo aterrizado la guía en el país emiratí hace apenas dos años.

Todo ello viene a cuenta de los pasados World Culinary Awards, unos galardones gastronómicos que se celebran desde hace cinco años, pero que pertenecen a la misma matriz que World Travel Awards, premios con bastante reconocimiento dentro del sector de viajes, que llevan celebrándose desde el año 1993.

Esto, como es habitual, provoca situaciones que podríamos calificar curiosas entre los premios y los premiados. Hay, de hecho, galardones que no admiten demasiada discusión. Considerar Perú como el 'Mejor Destino Culinario de Iberoamérica' puede ser evidente. También catalogar Italia como 'Mejor Destino Culinario de Europa'.

Algo que puede resultarnos sorprendente cuando vemos la lista de los mejores restaurantes, donde es posible que alguna sonrisa se nos escape cuando vemos que, por ejemplo, el jurado ha considerado al restaurante MezzaLuna como el mejor restaurante del mundo.

Andrea Brugnetti, chef de Rockfish, con la placa que acredita la presencia del restaurante dentro de Guía Michelin. ©Instagram rockfishdubai.

También, dentro de esa ironía, comprobar como el Mejor Restaurante de Cocina Mediterránea del mundo también está en Dubái. Ni en España ni en Italia. Tampoco en Francia, en Grecia o en cualquier país propiamente mediterráneo, sino dentro del Jumeirah Beach Hotel Dubai, un cinco estrellas de máximo lujo, en el que se aloja el restaurante Rockfish.

Uno de los platos de Rockfish, diseñado por Andrea Brugnetti. ©Instagram Rockfish.

Con el chef italiano Andrea Brugnetti como maestro de ceremonias, el Rockfish sirve una cocina de profundas raíces italianas, siendo la pasta y el pescado fresco sus grandes atributos, sobre todo en el tratamiento de crudos como las ostras y determinados mariscos.

Con un precio medio que ronda los 120 euros por persona, Rockfish también ofrece un menú degustación, igualmente con cierta inspiración italiana, aunque en él caben recetas españolas como el pulpo a la brasa, donde mencionan en la carta del propio restaurante el origen gallego del pulpo.

Imágenes | Jumeirah Beach Hotel Dubai / Instagram rockfishdubai

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En el vasto universo de la gastronomía, los museos dedicados a alimentos y bebidas se han multiplicado en las últimas décadas. Desde templos del queso hasta santuarios del vino, pasando por espacios consagrados a embutidos, jamón, chocolates, bombones y galletas, parecía que no quedaba rincón culinario sin su propio homenaje museístico. Sin embargo, hasta ahora, había una dulce ausencia en este panorama: un museo dedicado exclusivamente a los caramelos.

Esta situación está a punto de cambiar con la apertura del primer museo del mundo dedicado a estas pequeñas delicias azucaradas. La ciudad elegida para albergar este dulce sueño no podía ser otra que Dubái, conocida por sus proyectos ambiciosos y su constante búsqueda de atracciones únicas.

El Museo del Caramelo, como se llamará oficialmente, ha abierto sus puertas el pasado mes de septiembre en el corazón de Dubái, concretamente en el lujoso Dubai Mall. Así, al menos, se anunció en sus redes sociales, apareciendo también el horario de apertura del museo, pero no siendo posible comprar todavía entradas.

Este centro comercial, uno de los más grandes del mundo, ya es un destino turístico en sí mismo, y con la adición de este museo, sin duda verá incrementado su atractivo para visitantes de todas las edades.

Con una superficie de 9.300 metros cuadrados, el museo promete ser una experiencia inmersiva y multisensorial que llevará a los visitantes a un viaje a través de la historia, la cultura y la ciencia de los caramelos. El espacio estará dividido en 15 zonas temáticas, cada una diseñada para ofrecer una perspectiva única sobre estos dulces que han endulzado nuestras vidas durante siglos.

Entre las atracciones más destacadas se encuentra una réplica a tamaño real de la fábrica de chocolate de Willy Wonka, un homenaje al clásico literario de Roald Dahl que ha cautivado a generaciones de lectores y espectadores. Esta recreación promete transportar a los visitantes al mundo mágico y fantástico imaginado por el autor británico.

Pero el museo no se limita a la ficción. Los visitantes también podrán explorar una auténtica fábrica de caramelos en funcionamiento, donde podrán observar de cerca el proceso de elaboración de estos dulces. Esta experiencia educativa se complementará con talleres interactivos donde los más curiosos podrán aprender a crear sus propios caramelos, una actividad que sin duda será un éxito entre los más pequeños y los no tan pequeños.

La historia de los caramelos también tendrá su espacio en el museo. Una línea del tiempo interactiva mostrará la evolución de estos dulces a lo largo de los siglos, desde sus orígenes más remotos hasta las innovaciones más recientes en el mundo de la confitería. Los visitantes podrán descubrir cómo los caramelos han influido en diferentes culturas y cómo han evolucionado las técnicas de producción a lo largo del tiempo.

Para los amantes de la ciencia, el museo ofrecerá una zona dedicada a explorar la química detrás de los caramelos. Aquí, los visitantes podrán aprender sobre los procesos de cristalización del azúcar, los diferentes tipos de edulcorantes utilizados en la industria y cómo los sabores y colores se incorporan a estos dulces.

No podía faltar en este recorrido una sección dedicada a los caramelos más famosos del mundo. Los visitantes podrán conocer las historias detrás de marcas icónicas y descubrir curiosidades sobre los caramelos más populares de diferentes países. Esta zona promete ser un viaje nostálgico para muchos y una revelación para los más jóvenes.

El aspecto lúdico también estará muy presente en el museo. Se han anunciado varias atracciones interactivas, incluyendo una montaña rusa virtual que llevará a los visitantes en un viaje a través del proceso de fabricación de caramelos, y una sala de espejos deformantes inspirada en los efectos visuales de algunos dulces.

Para aquellos preocupados por la salud dental, el museo no ha olvidado el aspecto educativo. Una zona estará dedicada a promover el consumo responsable de dulces y la importancia de una buena higiene bucal, buscando un equilibrio entre el placer y la salud.

Como no podía ser de otra manera, el recorrido culminará en una tienda que promete ser el paraíso de los amantes de los dulces. Aquí, los visitantes podrán adquirir una amplia variedad de caramelos de todo el mundo, incluyendo ediciones especiales y sabores únicos creados exclusivamente para el museo.

Imágenes | Museum of Candy

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Cuando se pronuncia la palabra Dubái vienen a la mente imágenes de lujo y exclusividad: parece que los lingotes de oro fluyen sin cesar y que todo son columnas de mármol bañadas con pan de oro.

Pero ni todo en este país rezuma esta exclusividad y prueba de ello son los supermercados que, si bien son curiosos, no tienen este aura de lugar inaccesible, sino más bien de espacio de orden y sentido común.

La tiktoker Ali Norden ha compartido en sus redes un vídeo explorando una de estas tiendas y allí todo es bastante diferente de los supermercados españoles a los que estamos acostumbrados.

Para empezar, la turista muestra la sección de frutería donde cada una de las bandejas incorpora una muestra del interior del cítrico para que la clientela entienda en menos de una milésima de segundo cómo es la fruta en cuestión por dentro.

También en esta sección muestra los aguacates, que vienen señalizados con una pegatina sobre su grado de maduración, con inscripciones como 'Listo para comer', lo que evita tener que rebuscar entre las diferentes piezas.

Además, esta es una excelente idea para evitar que la clientela vaya apretando estas frutas y echándolas a perder a base de comprobaciones.

Otra curiosidad es la ordenación de los lineales, perfectamente y “excesivamente” ordenados, por colores, dando incluso placer visual al no transmitir caos, sino control absoluto del espacio. “Es un mimo al alma”, dice.

Sección confidencial

Finalmente, hay un sector ultrasecreto en el supermercado en el que no pueden entrar los ciudadanos musulmanes, ya que es el rincón donde se exponen todos los productos relacionados con el cerdo.

Los musulmanes tienen totalmente prohibido consumir productos derivados del cerdo, de manera que los supermercados de esta ciudad (donde viven muchos extranjeros y hay muchos turistas) que agrupan este tipo de comestibles.

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La tiktoker termina su vídeo de curiosidades con la filmación de un “amiguito”, un robot que recorre todo Dubái entregando comida a domicilio de manera automatizada.

Foto | vwalakte/Freepik

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"El verano ya llegó y la fiesta comenzó" era el grito de guerra del grupo Megalo a principios del año 2000, convertido en furibundo hit estival y ahora recuperamos esta pegadiza melodía para abrir la veda de un terror que asola las redes sociales: las vacaciones de las celebrities.

Con la gastronomía más que consolidada en los stories de famosos de toda índole, incluyendo deportistas, actores, cantantes, escritores, toreros o influencers era cuestión de tiempo que las cuentas de Instagram de algunos de ellos acabasen llenándose de platos y oropel.

Incluso a veces el oropel es tan real como en la última aventura gastronómica del matrimonio conformado por el futbolista Sergio Ramos y la presentadora Pilar Rubio, cuya parada en Dubái ha sido registrada en los stories de ambos al atiborrarse a costa de un chuletón de vaca bañado en oro de 24 quilates.

Oro, lujo, famosos, Dubái… Ningún investigador vería que las pistas nos llevan inequívocamente al célebre chef turco Nusr-Et, reputado por su famosa forma de servir la sal (el del gesto del codo), que tiene en la ciudad uno de sus restaurantes más concurridos, ubicado dentro del hotel Four Seasons de Dubái.

Allí la pareja decidió meterse entre pecho y espalda uno de los platos estrella de la carta, el Golden Ottoman Steak, un rib eye de 1.100 gramos de peso que en el despiece español forma parte del lomo alto, solo que en este caso se deja la costilla para que resulte más aparente, quitándose de ellas parte de la tapa y la falda, dejando solo la carne más noble.

El precio del filetazo en cuestión son 3.500 dírhams de Dubái, lo que equivale a unos 900 euros y donde el precio del baño de oro incrementa el bocado en más de 500 euros la cuenta, pues este corte de carne (que tiene una versión igual pero sin oro) cuesta normalmente 1.450 dírhams dubaitís (al cambio, unos 380 euros).

Viendo el restaurante que es, la ciudad, el hype que tiene el cocinero Nusr-Et y la ubicación (en pleno Four Seasons, un hotel de altísimo lujo) el precio del corte sin oro no parece escandaloso. Hasta que lo recubres de oro, claro.

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