Dulces de navidad, receta de polvorones
Pintxo
10 de diciembre de 2008
¿Cuáles son los dulces de navidad por excelencia? Algunos dirán que los roscos de vino, otros dirán que los mazapanes o los mantecados, para mí sin duda alguna son los polvorones.
Hoy me he levantado con energía y me he puesto hacer la receta de polvorones que más me gustan. Los de almendra y solo con almendra.
Ingredientes para unas 14 piezas.
250 gr de harina, 125 gr de manteca de cerdo, 75 gr de azúcar lustre (en polvo), 60 gr de almendra tostada molida o en granillo fino, una pizca de sal, 1/2 cucharadita de canela (de las de moka).
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