encuestas

Termina el año 2008. Y, como siempre por estas fechas, llega el momento de hacer balance de lo sucedido durante el año en curso, de reflexionar, de preguntarnos si vamos por el “buen camino”.

Para ello, en Directo al Paladar, nos gustaría que ustedes, amigos lectores, nos diesen su opinión sobre lo publicado durante este año: lo que más les ha gustado en el 2008 y también nuevas sugerencias para el 2009.

De momento, y para que ustedes tengan una orientación, hemos consultado las estadísticas de tráfico para seleccionar unas cuantas opciones entre las siguientes categorías: Mejor tapa o entrante 2008, Mejor receta 2008, Mejor postre 2008, y finalmente, Mejor post 2008.

Que la tortilla de patatas es el plato preferido de los españoles nadie lo duda. Es una elaboración que casi siempre nos suele venir a la cabeza cuando se nos pregunta por nuestras preferencias culinarias.

Como muestra, un botón. Este pasado verano, la empresa Coca-Cola realizó una encuesta a más de 1400 internautas que fueron preguntados sobre cuál era su plato preferido.

Por supuesto, la tortilla de patatas se proclamó con el título de campeona entre más de 35 platos de nuestra gastronomía, por delante incluso de “pesos pesados” como el gazpacho, la paella, las croquetas, el cocido o los calamares.

¿Pero de qué tipo de tortilla de patatas estamos hablando?