Un año más vuelve “El Rioja y los 5 sentidos”, iniciativa puesta en marcha por la Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural del Gobierno de La Rioja en colaboración con la Consejería de Cultura, el Consejo Regulador de la DOCa Rioja, Iberdrola, el Ayuntamiento de Logroño, Fundación Cajarioja y el Museo Wurth, concentrará este año todas sus actividades del 5 al 19 de septiembre.

Sus principales objetivos es divulgar la cultura del Rioja en todo el mundo y convertir a los riojanos en embajadores de esta cultura. Esta edición recupera una de las misiones originales: concentrar todas las actividades en el mes de la vendimia. Además se pretende potenciar la vocación exterior del programa de actividades, ya que se han incluido espectáculos y acciones populares.

Entre ellas, y como novedad, destacan actuaciones espectaculares, como la danza aérea en los viñedos de La Grajera con la que se inaugurará el programa, y el tren del vino, el Tren-pranillo, que realizará el recorrido entre Logroño y Haro para disfrutar del paisaje vitícola del trayecto y de la cultura vitivinícola de la ciudad jarrera y recuperar, además, una de las características del vino de Rioja, tradicionalmente vinculado a las estaciones de tren.

El arte siempre está vinculado al mundo del vino y en esta edición se incluyen actividades relacionadas con la literatura y las artes plásticas mediante catas literarias, catas con humor y de una cata de artistas de la enología en el museo Wurth.

Este año, además, “El Rioja y los 5 Sentidos” dará a conocer la vinculación entre vino y salud, y también por primera vez incluirá una actividad técnica, destinada al propio sector, en la que se presentará el estudio de Emilio Barco “Análisis de un sector: el Rioja entre dos siglos” y se abordarán los retos a los que se enfrenta la vitivinicultura riojana.

Por último, a la ya tradicional Feria de los Vinos de La Rioja se suman este año las iniciativas “Lugares del Vino” y “El juglar del vino”, con las que se potenciarán las zonas tradicionales de tapeo y vinos de la región.

Las inscripciones para todas las actividades puede realizarse a partir del próximo lunes 4 de agosto por teléfono 941 51 25 71, por mail, o a través de la web.

Vía | Góndola digital
Más información | El Rioja y los cinco sentidos
En Directo al Paladar | IX Concurso de Fotografía de El Rioja y los 5 sentidos
En Directo al Paladar | Vino

Algunos amantes de la enología poseen botellas de vino verdaderamente especiales, son exclusivas, únicas y en muchas ocasiones pertenecen a añadas excepcionales que se han dado en décadas anteriores. El valor que pueden alcanzar estas botellas en el mercado obliga a algunos propietarios a guardarlas en cajas fuertes totalmente acondicionadas para tal efecto.

Como si de un banco se tratase, una empresa parisina, Au Bonheur du Vin, ofrece precisamente este servicio, por unos 6 euros al mes nos dan la posibilidad de guardar en sus instalaciones hasta 24 botellas.

Los tesoros enológicos serán guardados celosamente por esta empresa y los vinos podrán proseguir la guarda para tranquilidad de los propietarios, además, ante la posibilidad de cualquier incidente, existe un seguro que se encargaría de cubrir el daño que pudieran sufrir las botellas. Por cierto, el seguro está incluido en los 6 euros. Nos parece incluso demasiado barato teniendo en cuenta que algunas botellas alcanzan precios astronómicos en el mercado y son además piezas genuínas.

Otra opción que nos ofrece esta empresa es la de controlar nuestros vinos vía online, y si de repente se nos ocurre descorchar un buen vino para celebrar algo importante basta con comunicarle a la empresa que nos acerque al lugar donde nos encontramos el vino elegido, la empresa se compromete a intentar traernos la botella en un plazo no superior a cuatro horas (aunque esta opción dependerá siempre del lugar donde nos encontremos), prometen ser lo más rápidos posibles.

Vía | Vinum
Más información | Au Bonheur du Vin
En Directo al Paladar | El vino de guarda
En Directo al Paladar | Principios básicos para realizar la guarda de los vinos

Desde que la nueva bodega de Marqués de Riscal comenzó a funcionar, no ha dejado de sorprender a todos los visitantes, su diseño y sus formas han cautivado. Son muchos los aficionados a la enología y el público en general que después de ver las fotografías de la nueva bodega y leer la información transmitida a través de los medios de comunicación, han deseado visitarla.

La bodega es una gran obra del arquitecto Frank O. Gehry que ha logrado conquistar al mundo enológico gracias a un especial maridaje entre enología y arquitectura, de ello ya hemos hablado en algunas ocasiones en Directo al Paladar. Ahora la denominada Ciudad del Vino ha logrado obtener un premio muy especial, el Best Of al Turismo Enológico, premio que se otorga por la Great Wine Capitals Global Network (Red Global de Capitales y Grandes Viñedos) .

Hay que tener en cuenta que los candidatos propuestos eran más de 300 y se otorga el premio a aquella empresa que promueve el turismo enológico de un modo excepcional, la Ciudad del Vino situada en Elciego (Álava), merece sin duda tan reconocido premio.

Vía | Agroprofesional
Más información | Great Wine Capitals Global Network
Más información | Great Wine Capitals Global Network (descarga Pdf ganadores)
Más información | Marqués de Riscal
En Directo al paladar | Arquitectura y enología, un maridaje perfecto
En Directo al paladar | La Ciudad del Vino
En Directo al paladar | Arte y enología, un intercambio interesante

Posiblemente el año 2010 sea un año bien recibido por los enólogos, el motivo es la continua demanda que han realizado durante años para que se creara un Colegio Profesional de Enólogos. Ya en mayo de este año conocimos el anuncio de su creación y ahora lo reafirma una reciente reunión entre la directora general de Alimentación y el presidente de la Federación Española de Asociaciones de Enólogos, por fin se realizarán los pasos necesarios para que la demanda sea satisfecha.

El Colegio Profesional de Enólogos deberá pasar antes la tramitación pertinente a través del Parlamento. Los enólogos contarán con su código deontológico, algo fundamental que evitará que se realicen malas prácticas enológicas. De este colegio se van a beneficiar directamente los que conforman el sector vinícola por la estrecha colaboración que entre ellos existe.

Contamos en nuestro país con unos 3.000 enólogos profesionales, una buena parte de ellos están registrados en asociaciones regionales, lo que resulta interesante es que todos estén inscritos en una misma entidad. Ahora podemos recordar un post en el que mostrábamos como la academia riojana de gastronomía defendía el año pasado la titulación de enología aunque para comprender con mayor profundidad el tema, deberíamos conocer cómo se inició la guerra del vino, donde el gobierno entonces no incluía como licenciatura la enología.

Como indicábamos anteriormente, otros países con una historia enológica muchísimo más corta, contemplan desde hace tiempo la carrera de enología y además está es reconocida. España en este aspecto ha sido un país lento y la solicitud que ahora parece contemplada, la de crear un Colegio Profesional para enólogos, debiera haberse hecho efectiva hace años.

Vía | Agroinformación
Más información | Federación Española de Asociaciones de Enólogos
En Directo al Paladar | Anuncian la creación del Colegio Profesional de Enólogos de España
En Directo al Paladar | La Academia Riojana de gastronomía defiende la titulación de enología
En Directo al Paladar | La guerra del vino
En Directo al Paladar | El vino producido en países con una corta carrera enológica avanza imparable

Un nuevo espacio televisivo de la red nos muestra el mundo enológico, se trata de Vinus Televisión, un programa que pretende acercarnos y darnos a conocer la enología en todos sus aspectos, catas, maridajes, bodegas, rutas enológicas, tiendas selectas, etc.

Vinus Televisión funciona a modo de documental informativo semanal, la duración de cada emisión dura unos 5 minutos resumiendo las noticias más importantes. Hemos visto la emisión y nos ha parecido interesante por la carga informativa.

En este primer programa de Vinus Televisión, grabado el 31 de julio, dieron a conocer la tienda Vivir el Vino de Madrid, suponemos que cada semana realizarán un reportaje en cada una de las tiendas selectas de España. En fin será interesante para los amantes de la enología poder disfrutar de una televisión exclusivamente dedicada al mundo del vino.

Más información | Vinus Televisión
Más información | YouTube

Acabamos de conocer una singular oferta turística con la que podremos conocer la gastronomía, la enología y todos aquellos aspectos que se encuentran relacionados con el turismo situado en un enclave muy especial, la Ribeira Sacra.

Para conocer la Ribeira Sacra (Galicia), nada mejor que realizar una excursión a través del Vino Bus, nos ofrecen 8 rutas distintas a través de las cuales, con la ayuda de un guía, podremos conocer algunos de los mejores productos gastronómicos que nos ofrece Galicia.

En las visitas también se contemplan además de las explicaciones del lugar que visitemos, (si se trata de una bodega) catas comentadas y degustación de los vinos más selectos que la bodega elabore.

Todos los fines de semana, de viernes a domingo, se encuentra esta oferta con la que podremos conocer con mayor profundidad muchos de los aspectos característicos de algunas de las zonas más reconocidas de esta comunidad. Asombra un poco el precio que se debe pagar por uno de estos itinerarios, tan sólo 3 euros, sin duda, es una interesante opción para promocionar lo mejor de la Ribeira Sacra.

Si vas a pasar unos días de vacaciones en Galicia, es una oferta interesante a tener en cuenta.

Vía | Galícia Gastronómica
Más información | Ribeira Sacra
Más información | Ribeira Sacra (Programa Pdf)

El turismo gastronómico y enológico no ofrece, hasta ahora, un servicio apropiado para todas las necesidades, y decimos hasta ahora porque ya está en marcha un proyecto en una región turística italiana que organiza itinerarios gastronómicos y enológicos multisensoriales para personas invidentes o con visibilidad reducida.

Esta iniciativa parte de la organización Confindustria-Federturismo Marche, la administración de la región italiana Le Marche, la Unione Italiana Ciechi y el Museo Omero, con la que se mejorarán las estructuras turísticas de la región para ofrecer un turismo socialmente responsable.

Del 7 al 9 de septiembre se celebra el “Oscar Dei Sapori: Itinerarios multisensoriales para descubrir el alma del sabor”, y ofrecerá a personas con discapacidad visual una experiencia que actualmente no se encuentra adecuada a su condición. Según la fuente, suponen 900 mil personas en Italia y unos 25 millones en Europa.

Este evento cuenta con el apoyo de asociaciones de invidentes de toda Europa, así como de entidades del proyecto CARE (Ciudades Accesibles Europeas), asociaciones de alimentación y enología o restaurantes y hoteles, entre otros, ofrecerá además concursos, exhibiciones y un recorrido sensorial por los sabores y los aromas del Amazonas.

Nos alegra conocer iniciativas de este tipo, por eso os las hacemos saber. Acercar a toda la población los placeres de la gastronomía, la enología y el turismo, es una loable iniciativa que además debería ampliarse a todos los sectores.

Vía | Europa Press
Más información | Oscar Dei Sapori