espátula

¿Qué tendrán de atrayentes los chicos malotes? yo no lo se, ni lo sabre nunca, pero este malo de película esta teniendo éxito desde que vio la luz allá por el siglo pasado. Poco podíamos imaginar la cantidad de utensilios que están basados en su imagen. Esta vez he descubierto para nuestra cocina, una espátula de Darth Vader.

En la popular tienda Williams Sonoma, podemos encontrar esta espátula de silicona, con mando de acero inoxidable y totalmente apta para el lavavajillas.

Por solo 12 dolares, puede resultar el regalo ideal, para ese amigo/familiar, que siempre tenemos cerca, que tiene todas las películas de la saga, en video o DVD, que es capaz de explicar incluso el argumento de la película de dibujos animados de los Ewoks y que cada vez que tiene oportunidad y cree que viene a cuento, se acerca las manos a la boca, formando una especie de cono con ellas, pone voz grave y dice – yo soy tu padre -.

Vía | Tecnodiva
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Que ganitas tenía yo de quitar de encima del mármol de mi cocina, ese platito de cerámica, recuerdo de ya no me acuerdo donde y, que hace las veces de “recoge gotas“, de aceite unas veces o de tomate, de agua o salsa otras. Que ya iba siendo hora que se inventasen algo interesante en el tema de espátulas y cucharones, como son estas espátulas Elevate.

La parte llamémosle “útil”, o sea la parte de arriba es exactamente igual a cualquier otro juego que podemos comprar en cualquier otro sitio, pero esa parte sobresaliente que tiene donde acaba el mango y que sirve para mantener por alto las espátulas y poder deshacerse, por fin, del consabido platito feo, es de lo más practico que he visto en mucho tiempo. Y además son bonitas.

Voy a comprobar ahora mismo si me lo pueden traer a casa.

Vía | Joseph Joseph
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En uno de mis paseos habituales por Compradicción en busca de utensilios de cocina curiosos, me he topado con esta simpática espátula en forma de huevo: la Tovolo Egg Spatula.

Se trata de una espátula que cumple con todas las funciones de las espátulas corrientes y que además nos ofrece un diseño innovador. La pala, en forma de huevo, está fabricada de nylon resistente al calor (unos 200ºC) y dispone de un mango de acero inoxidable.

Pueden encontrarla fácilmente en la red por unos 5 euros.

Para aquellos de ustedes que quieran dar un toque desenfadado a su cocina.

Vía | Compradicción
Más información | Surlatable
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La cobertura es un chocolate especial utilizado en confitería y en pastelería, es más fluido que el chocolate que se presenta en tabletas, su consistencia está en consonancia con lo que se pide a un chocolate para poderlo utilizar como recubrimiento de pasteles o de bombones.

La cobertura debe primero fundirse y después templarse, al calentarse, nunca deben superarse los 40ºC, la cobertura pierde su consistencia pues sus componentes, que son azúcar, cacao en seco y manteca de cacao, se disocian entre sí, por el templado, se funden nuevamente en una unidad y así la cobertura recupera su estado inicial y se convierte en un chocolate duro y brillante.

El método de fusión para grandes cantidades tiene un carácter más bien teórico, pues apenas si puede aplicarse tratándose de pequeñas cantidades, la cobertura desmenuzada se calienta hasta una temperatura máxima de 33ºC exactos, es decir, hasta el punto de fusión de la manteca de cacao.

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Un utensilio muy útil para quienes les gusta hacer preparaciones que requieren templar el chocolate, me ha parecido está espátula de silicona con termómetro incorporado, especial para para trabajar el chocolate.

La espátula tiene indicadores dibujados a un lado de las temperaturas óptimas para fundir o templar el chocolate, dependiendo si es chocolate con leche, oscuro o blanco.

Me parece una idea excelente de “dos en uno”.

Se puede conseguir en tiendas online especializadas.

Vía | bookofjoe

Otro utensilio sencillo pero que encontramos muy práctico es esta Espátula flexible de acero inoxidable, y además barata, unos 5 euros. Ayer precisamente nos encontramos en la dificultad de cortar una porción de una tarta que se encontraba en su molde y lo solucionamos con la espátula de silicona.

Pero claro, si quieres hacerlo en la mesa y tienes invitados, siempre vestirá mejor esta de acero inoxidable vestir tu mesa con algo más de diseño, será mucho mejor optar la de la imagen.

Nos facilitará la labor al servir nuestras lasañas, canelones, empanadas, bizcochos, etc., pues podremos coger la ración sin que se nos rompa o desmorone su base, sobre todo la del primer servicio.

Naturalmente es fácil de lavar, basta con meterla en el lavavajillas.

Vía | Kitchen Contraptions