Si alguna vez te encuentras desayunando en una mesa refinada y elegante rodeada de figuras de la alta sociedad y abolengo, puede que te surja la duda sobre cómo comportarte para no llamar la atención. Ya sabíamos que hay un protocolo para comerse los croissants, y resulta que incluso los cereales de desayuno tienen sus normas.

Las reglas de etiqueta en la mesa son un mundo fascinante que revela mucho sobre costumbres sociales y culturales identitarias. Todos crecemos educados con ciertas normas básicas de comportamiento, pero si ahondamos en las normas de protocolo más refinadas, podemos sorprendernos incluso con instrucciones a la hora de comer unos simples cornflakes. Y no es tan obvio como podríamos pensar, pues resulta que se comen con cuchara y tenedor.

Así lo explica William Hanson, británico experto en protocolo, asesor de etiqueta y autor de exitosos libros, y podcasts sobre la materia, muy popular en las redes sociales por su simpatía y magnética personalidad. A pesar de su aspecto de pijo británico y algo repipi, lo cierto es que es un placer escucharle y verle enseñando normas de etiqueta en todo tipo de situaciones en las que la mayoría de su público jamás nos encontraremos. 

En sus redes suele compartir consejos sobre cómo comportarse en la mesa y cuáles son las maneras apropiadas de comer diferentes platos; aunque pocos esperarían que unos simples cereales corrientes de copos de maíz exijan también sus instrucciones protocolarias. Según Hanson, no son una sopa, por lo que no se deben inundar en leche ni tampoco comerlos zambullendo la cuchara.

@williamhanson

Primero zanja otra duda recurrente que suele generar debate: primero se echan los cereales en el cuenco o plato hondo, y luego se vierte la leche que cada cual elija; en su caso, semidesnatada. Para comerlos, se coge una cuchara con la mano dominante, la derecha para los diestros, y un tenedor en la no dominante.

“No hace falta que lo cojas con la cuchara, como harías con la sopa, sino que puedes usar el tenedor para empujar unos copos de maíz hacia la cuchara y comerlos así”, explica, mientras enseña cómo hacerlo.

Un movimiento sencillo y elegante que demuestra más refinamiento a la hora de comer un alimento, por otro lado, de lo más humilde, barato y popular. Lo cierto es que se evita así el típico goteo de leche de la cuchara y las inoportunas manchas o salpicaduras, por no hablar de esos chorretes tan comunes en los niños pequeños, que todavía muchos adultos repiten ya de mayores.

Imágenes | @williamhanson

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Es casa, somos de guardar sobras, ya sean unas albóndigas en salsa o lo que haya sobrado de las lentejas e incluso guisos de carne. Es perfecto para los días que no me apetece cocinar o que no me da tiempo. Sacamos el tupper con tiempo para que se descongele y listo. Aparte también congelo carne, pescado y marisco que voy consumiendo a lo largo de la semana.

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Congelar es una de las mejores formas de conservar sobras. El problema viene cuando vamos a echar mano de estas sobras y nos topamos con que no sabemos qué hay dentro del tupper. Más de una vez me ha pasado y ha sido como jugar a la ruleta sin saber que me iba a tocar comer. Y, aunque esto no es un gran problema, el no saber desde cuándo está congelado si lo es.

Una etiquetadora ideal para identificar los tuppers congelados

Después de todo, aunque estén congeladas, las sobras pueden estropearse. Más de una vez me ha pasado sacar unas pechugas de pollo olvidadas en el fondo del congelador y que estuviesen quemadas por el frío. Así que para que esto no ocurra, decidí hacer dos cosas: usar tuppers y etiquetarlos como es debido.

Esto significa no usar un rotulador permanente para pintarrajear la tapa, por ejemplo. Porque al final, la tinta, por permanente que sea, se puede ir desgastando y borrando. Con una etiqueta, sin embargo, es diferente, y se pueden quitar fácilmente con agua caliente y estropajo, o con un poco de acetona.

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Tomada esa decisión, busqué una etiquetadora y en Amazon encontré esta opción: barata y sencilla de usar. Las etiquetas son 100% personalizables usando una aplicación que podemos manejar en nuestro móvil. En dicha app diseñaremos la etiqueta a nuestro gusto y la pegaremos. En el caso de las sobras podemos poner nombre de la receta o producto y fecha de envasado, por ejemplo.

La mini etiquetadora imprimirá la etiqueta adhesiva (de 40 x 30 mm) que podremos pegar en cualquier tupper o tarro. Su precio es de 49,99 euros (de 57,49 euros) y se carga mediante cualquier cable cargador USB estándar, aunque incluye el suyo propio, así como un rollo de etiquetas.

Además, la aplicación de diseño de etiquetas apta tanto para Android como para IOS, e incluso para PC. De modo que crear nuestras propias etiquetas será fácil para cualquier ámbito casero, ya sea etiquetar alimentos o un regalo de cumpleaños.

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Asistir a un cóctel puede ser encantador, pero manejar todo lo que implica suele convertirse en una auténtica incomodidad. Sostener la copa de vino, la servilleta, el bolso y aún tener una mano libre para saludar o interactuar puede ser todo un desafío logístico.

Es fácil sentirse torpe o desbordado en estos eventos, ya que la etiqueta social exige mantener todo bajo control sin perder la compostura. Este caos silencioso puede convertir una situación elegante en un pequeño desafío para muchos.

La tiktoker @protocoloyetiqueta especializada en la materia ha compartido una serie de consejos prácticos para superar esta molestia, y demuestra que nada es imposible, pues su enfoque se centra en simplificar la interacción con todo lo que nos rodea y mantener una postura elegante durante el evento.

El primer paso que recomienda es sujetar la copa correctamente: siempre por el tallo y no por la base, para evitar que el calor de las manos altere la temperatura del vino (un básico donde los haya para empezar a marcar la diferencia).

A la vez, esta sujeción permite más movilidad en los dedos, facilitando otras acciones, como sujetar una servilleta en la misma mano al tener parte de los dedos libres.

El segundo consejo es en relación con el bolso. La tiktoker sugiere optar por un bolso pequeño que pueda colgarse del antebrazo (aunque en su caso lleva un bolso de mano), lo que deja ambas manos más libres. Esto es ideal para quienes buscan una solución práctica sin renunciar al estilo.

De este modo, una mano sigue siendo funcional mientras la otra sostiene la copa o la servilleta. Si la servilleta es imprescindible, la tiktoker recomienda doblarla y colocarla discretamente entre los dedos, lo que permite tenerla siempre lista pero sin ocupar una mano completamente.

Otro punto clave que aborda es el momento de saludar. En un cóctel, es habitual encontrarse con personas y necesitar dar la mano.

Además, recomienda usar el bolso de bandeja, posicionando sobre este la copa con la servilleta, y así conseguir un punto de sujección para dejar liberada la mano, que se podrá estrechar cómodamente y sin riesgos.

Todo bajo control

La recomendación alternativa pasa por mantener la copa en la mano izquierda para que la derecha esté libre y lista para el saludo, evitando incomodidades o la necesidad de hacer malabares. Esto no solo facilita el saludo, sino que proyecta una imagen de control y elegancia.

Finalmente, la tiktoker enfatiza la importancia de mantener una postura relajada pero firme. Al dominar el arte de sostener objetos sin perder la compostura, se proyecta una imagen de confianza, muy útil en ciertos ámbitos.

Sus consejos no solo buscan mejorar la practicidad en los cócteles, sino también ayudar a sentirse cómodo y disfrutar del evento sin el estrés de la logística social. Con estas técnicas, las incomodidades de los cócteles se convierten seguro en una experiencia mucho más fluida y agradable.

Foto |  cottonbro studio

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Es tiempo de disfrutar al aire libre, haciendo un picnic en el parque o una barbacoa en el jardín de casa. Y aunque lo importante es reunirse con nuestras personas favoritas, nosotros no podemos olvidarnos de la comida.

Por eso hoy nos centramos en esta última y hemos fichado en Amazon varias compras imprescindibles para disfrutar de una al sol con buena carne. Empezando por la más obvia (la propia barbacoa) y terminado con aquellas que son importantes pero fáciles de olvidar.

La primera compra y la más fundamental -si no contamos con una ya- es la barbacoa. Esta firmada por Tepro modelo Toronto Click cuenta con la etiqueta negra de recomendación Amazon'Choice y una nota media de 4,3 estrellas otorgada por más de 7500 compradores.

Una opción muy elegante en color negro con detalles de acero que cuenta con bandeja para platos, ruedas y tapa para la parrilla esmaltada perfecta para terrazas o jardines con espacio medio o amplio. La tenemos en Amazon hoy por 179 euros.

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Si no tenemos terraza o jardín, no tenemos que renunciar a disfrutar de una barbacoa en casa, con esta portátil que incluye parrilla para carbón totalmente plegable, podemos compartir un rico asado en cualquier parte.

Está fabricada en acero inoxidable y su tamaño es perfecto para dar de comer a dos o tres comensales. Una opción perfecta para los que disponen de poco espacio o quieren disfrutar de una buena barbacoa incluso en la playa, el camping o la piscina. Lo mejor, la tenemos en Amazon desde 20,99 euros (el precio puede variar en función del tamaño que elijamos).

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Después de la barbacoa, obviamente, necesitamos por lo más básico: un kit completo con todos los utensilios necesarios para cortar, trinchar o dar la vuelta a la carne (o cualquiera de los alimentos que queramos cocinar en la barbacoa).

Este pack en concreto a la venta en Amazon, es de los más completos y por eso cuenta con la etiqueta negra de recomendación de la casa. Incluye: espátula, pinzas, tapete, tenedor para trinchar, termómetro para carne, cepillo de limpieza, dos cepillos de aceite, dos garras para carne, ocho tenedores de maíz, cuatro brochetas, pimentero y salero, todo ello en una bolsa de tela para guardarlos y transportarlos con facilidad. Su precio es de 39 29,74 euros.

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Los más precavidos seguro que ven muy útiles estos guantes resistentes al calor para proteger nuestras manos del fuego. Muy prácticos especialmente si nos toca pasar horas asando carnes, pescados y verduras en la barbacoa o si utilizamos utensilios de acero inoxidable que pueden quemar en un momento determinado.

En cualquier caso, estos guantes fabricados con aramida en el exterior (el mismo material que la ropa resistente a las llamas de los bomberos) y algodón en el interior para aislar el calor, cuentan con la etiqueta de recomendación de Amazon y los tenemos por 15,99 euros.

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Por último, antes de sacarle partido a los utensilios o preocuparnos por el calor de las brasas, es necesario encender la barbacoa y aunque parezca a simple vista una tarea sencilla, puede tener sus complicaciones si no somos especialmente mañosos.

Para los que no quieren complicaciones en este aspecto, esta chimenea de encendido que consigue que arda el carbón en menos de 20 minutos (si necesidad de usar líquido de encendido) es un buen fichaje. Para encender la barbacoa solo tenemos que colocar la chimenea sobre los cubitos de combustible o papel de periódico arrugado encendido. El precio en Amazon por 28,99 euros.

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Lo reconozco, me encanta una buena crema de verduras, de calabaza, de zanahoria o de calabacín, pocas cosas me apetecen más en días de lluvia como hoy que un delicioso puré.

No es que sea precisamente una elaboración complicada, ni algo que me libraría de la expulsión de MasterChef, pero requiere de cierta técnica (o de los utensilios adecuados) para conseguir esa cremosidad en el punto exacto y sin grumos. En Amazon hemos fichado algunas ideas para ayudarnos a elaborar este sencillo plato que tan beneficioso es para toda la familia (también para los peques de la casa):

En primer lugar, un pequeño gadget que no ocupa demasiado espacio pero que puede ser bastante práctico para conseguir esa cremosidad que mencionamos antes: una picadora eléctrica.

En concreto esta Homeasy que cuenta con la etiqueta negra de recomendación de Amazon y un diseño compacto con cuatro cuchillas de acero inoxidable y dos modos de velocidad.Es perfecta para picar, triturar o mezclar varios ingredientes rápidamente, como cebollas, zanahorias, carne, ajo y un largo etc. Está disponible en Amazon hoy por 49,99 38,99 euros.

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Otro pequeño electrodoméstico que entre otras virtudes, puede sernos de utilidad para cremas de verduras o purés, es un procesador de alimentos.

Nosotros hemos fichado este Topchef que cuenta con una con capacidad de 3,5 litros y que es capaz de cumplir las funciones de amasador, licuadora, exprimidor y molinillo de café, gracias a su potencia de 1100W. Está disponible en Amazon -donde cuenta con una nota media de 4 estrellas- por 99,99 euros.

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Los más tradicionales seguro que ven más práctico cocinar cremas y purés con una batidora de mano como esta Bosch.Se trata de una completa batidora con utensilios intercambiables que nos permiten batir y amasar (por lo que podemos sacarle partido también en repostería o para hacer pan).

La incluimos en este recopilatorio además de por su nota (un 4,4 entre más de 15000 compradores) porque está en oferta hoy en Amazon por 68,90 41,58 euros.

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Si el presupuesto nos da y llevamos tiempo pensando en hacernos con la estrella de los pequeños electrodomésticos, siempre podemos fichar un robot de cocina, que además de ayudarnos a preparar deliciosas cremas, podemos sacarle partido con los platos diarios. En concreto hemos fichado una de fabricación nacional, esta Cecotec 8590 que además de contara con la etiqueta de recomendación de la casa y una nota media 4,3 estrellas entre más de 5000 compradores, está rebajadísima hoy por 399 219 euros.

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Por último, necesitamos un recipiente donde servir nuestra crema o puré para que resulte aún más deliciosa. Algo como este juego de cuencos de cerámica con asas de inspiración vintage. Una selección de seis piezas de distintos colores con 400 mililitros de capacidad cada uno que encontramos por 42,99 euros.

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A quién no le apetece darse un homenaje de vez en cuando cenando unas deliciosas -y picantes- fajitas o unos sabrosos tacos. Seguramente a la gran mayoría de nosotros y como en todo, si están hechas en casa, mucho mejor.

En Amazon hemos encontrado un montón de accesorios para hacerlo a nivel experto y sin complicaciones, compras que, aunque no son imprescindibles si que facilitan mucho la tarea y le dan a nuestra cena un toque de estilo:

En primer lugar fichamos esta sartén Kitchen Craft con diseño plano y fabricada en hierro fundido. Una compra ideal no solo para preparar nuestra deciliosa tortita casera -o calentar la que compremos en el súper-, también para preparar el interior de nuestros tacos o fajitas con facilidad.

Un utensilio que podemos utilizar también en el horno y que según el propio fabricante es ideal para cocinar y servir la carne de vacuno o de pollo para fajitas. El precio incluye una funda protectora para el mango y está en Amazon hoy por 18,62 euros.

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Si como mencionamos antes queremos hacer nuestra propia tortita para las fajitas, necesitamos un buen utensilio que nos permita cocinarlas de manera cómoda y práctica. Algo como esta prensa para la que solo necesitamos que meter la masa y empujar la manivela para hacer una tortilla totalmente plana.

Está fabricada en aluminio y el diseño nos permite utilizarla no solo para fajitas, también para tortitas de tacos, mini pizzas o incluso pan de pita. La tenemos en Amazon -donde cuenta con la etiqueta de recomendación de la casa- por 22,27 euros.

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Si queremos sazonar nuestras fajitas con distintas especias y crear nuestra propia mezcla casera, este set de molinillos eléctricos es la compra ideal. Se trata de un juego de cerámica ajustable y acero con luz que funciona al tacto.

El diseño de estos especieros viene con una zona transparente para poder ver en todo momento el interior (y así evitar dramas culinarios con la mezcla inadecuada). Están disponibles los dos en Amazon -donde cuentan con la etiqueta de recomendación de la casa y una nota media de 4,4 estrellas entre más de 1700 compradores- por 25,99 euros.

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Una de las características más importantes a la hora de preparar un pico de gallo -algo muy recurrente en fajitas o tacos- es que la verdura tiene que estar bien troceada. Cortar la cebolla en taquitos pequeños, los pimientos o los tomates puede ser un trabajo tedioso para los que odiamos pasar mucho tiempo en la cocina o para los que no disponemos de tiempo (ni maña con el cuchillo).

Para este tipo de tareas este cortador de verduras es una de las compras más prácticas, nos permitirá cortar cada verdura con un solo gesto con la forma y el grosor que queramos: cebollas, tomates, zanahorias e incluso calabacines o patatas para otros platos. Está disponible en Amazon por 25,99 17,99 euros.

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Por último, si queremos servir nuestros tacos en la mesa como un profesional, nada como este pack de soporte en acero inoxidable con capacidad para tres tacos cada uno. Un accesorios muy práctico que, aunque está pensado para los tacos, también podemos usar con las fajitas.

Además, es apto para el horno o el grill, por lo que podemos usarlo para calentar nuestros tacos o fundir el queso (por ejemplo). Lo tenemos disponible en pack de dos o de cuatro bandejas desde solo 13,98 euros (el precio varía en función de la cantidad que elijamos, claro está).

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Si estás pensando en ampliar tu colección de batidoras y no sabes si decidirte por una batidora de mano, de varillas o una amasadora, estás de suerte, porque hemos fichado las mejores opciones de todas y cada una de ellas, rebajadas hoy en Amazon.

Ahora solo toca elegir -o no- la que más te conviene, ya sea para amasar pan o para preparar mayonesa, es cuestión de gustos y rutinas:

Batidoras de mano

La más vendida en Amazon está fabricada en España y no es otra que esta Cecotec -una de las marcas más demandadas en pequeños electrodomésticos a nivel nacional- modelo Power TitanBlack 1200 XL PerfectCream&Crush.

Una batidora con alta potencia (1200W) y cuatro cuchillas de titanio que promete conseguir mezclas finas y homogéneas. Incluye toda una selección de accesorios intercambiables capaces de batir, picar y triturar todo tipo de alimentos. La encontramos rebajada en Amazon -donde cuenta con una nota media de 4,1 estrellas entre más de 11.200 compradores- por 49,90 30,99 euros.

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De la manode Moulinex tenemos esta Quickchef, una batidora de mano con 1000W de potencia, 10 velocidades regulables (incluida función turbo), accesorios para picar y montar, un vaso medidor y un elegante diseño en acero.

Su tecnología Powelix promete un rendimiento un 30% más alto que la compentecia. La encontramos en Amazon -donde cuenta con la etiqueta de recomendación de la casa y una nota media 4,4 estrellas entre casi 7000 compradores- por 59,99 43,83 euros.

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Batidoras de varillas

Comenzamos con una de las opciones más vendidas en Amazon (y la que cuenta con su etiqueta de recomendación), esta batidora de varillas Philips Daily modelo HR3740 que cuenta con 450W de potencia, cinco velocidades y dos tipos de varilla (una de ellas con forma cónica para una incorporación máxima de aire).

Además, para cambiar de par de varillas con facilidad solo necesitamos presionar un botón y estas son aptas para el lavavajillas. Esta Philips está a la venta en Amazon y en oferta hoy por 30,99 24,90 euros.

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Otra de las más económicas que encontramos es esta Aigostar Hanson. Una batidora de varillas bastante completa gracias a sus seis velocidades (función turbo incluida), dos varillas intercambiables y dos ganchos para batir.

Además, tiene una potencia de 300W y un diseño en acero inoxidable resistente y ligero, libre de BPA. La podemos encontrar en Amazon, donde cuenta con una nota media de 4,5 estrellas entre más de 1500 compradores (y la etiqueta negra de recomendación) por 19,99 euros.

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Batidoras amasadora

Por último, una de las amasadoras más interesantes que encontramos rebajada es esta Kenwood Titanium XL modelo KVL8300S que tiene tantos detalles que incluye hasta luz para ver toda nuestra masa a la perfección. Su diseño en acero inoxidable es de lo más completo ya que cuenta con una potencia de 1700W y puede incluir hasta 25 accesorios intercambiables para elaborar todo tipo de recetas.

Además, viene con tres ganchos de mezcla que permite trabajar con ingredientes secos, gancho amasador, batidor de hilo para preparar suaves compuestos esponjosos y espátula de pastelería. La encontramos a la venta en Amazon por 649 539 euros.

Kenwood Titanium XL KVL8300S - Robot de cocina, 6.7 L, 1700 W, 10 dB, plata

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Si el sueño de nuestra persona favorita es cultivar sus propios vegetales y especias en casa, es una gran idea hacerte con un kit de huerto. Existen tantos tipos como posibilidades de cultivo, para interior, exterior, para balcones o incluso automáticos.

En Amazon hemos encontrado varios ejemplos interesantes, que además, cuentan con envío urgente.

La primera de nuestras opciones es este huerto de interior al más puro estilo Masterchef. Un smartgarden con 12 Vainas de cultivo para cultivar en la cocina (o cualquier otra estancia de la casa), con Lámpara LED de crecimiento y sistema de riego automático. Una forma ideal de cultivar vegetales, frutos o especias.

Este iDoo viene con un kit de germinación y lo encontramos en Amazon -donde cuenta con la etiqueta de más vendido y una nota media de 4,4 estrellas entre más de 1200 compradores- por 129,99 euros.

iDoo Huerto de Interior, 12 Vainas Jardinería de Interior y Lámpara LED de Crecimiento, Smart Garden con Temporizador Automático, Altura Ajustable, ID-IG301 Kit de Germinación

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Mucho más tradicional y perfecto para los que quieren ir un paso más allá, es este huerto urbano en forma de carrito galvanizado con ruedas. Una opción perfecta para los que cuentan con terraza o jardín (sus medidas son 38 x 94 x 78 centímetros).

Se trata de un huerto ideal para cultivar flores, plantas, hierbas, frutas y verduras cómodamente gracias a que está elevado a una altura muy práctica. Lo podemos encontrar en Amazon -donde cuenta con la etiqueta negra de recomendación de la casa- por 98,24 euros.

KHOMO GEAR Huerto Urbano Carrito Galvanizado Elevado para Cultivo en Casa Plantas Frutas Verduras Terraza Jardín Interior Exterior - Negro

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Otro de los más vendidos, es este huerto urbano de estilo vintage (viene presentado en una caja de madera súper retro) que es perfecto para regalar a un amante de la jardinería. Un kit completo para cultivar semillas de albahaca, perejil, tomate, calabacín y baby leaves que incluye también sustrato y fertilizante.

Aunque se trata de una opción más compleja que las anteriores, viene con instrucciones para poder hacerlo paso a paso. Además, es uno de los más económicos, lo encontramos a la venta en Amazon por solo 26,80 euros.

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Una opción ideal para disfrutar en familia y para cultivar en espacios pequeños (como terrazas mini o balcones), es este mini huerto urbano vintage de tomates cherry. Un completo kit con semillas y todo lo necesario para sembrar estos tomatitos orgánicos tan saludables como deliciosos.

El kit viene incluso con cartelitos de madera y es un elemento decorativo más en la casa. Lo encontramos en Amazon, donde cuenta con una nota media de 4,1 estrellas y la etiqueta negra de recomendación por solo 28,97 euros.

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Si la persona en cuestión no es experta en cultivo y queremos que empiece poco a poco (por asegurarnos de que se le da bien, básicamente), nada mejor que este original kit para el cultivo de setas ostra sobre restos de café reciclados.

Una experiencia que promete ser fácil, divertida y sostenible, basta con regar de vez en cuando. El kit contiene todo lo necesario para tres cosechas -unos 700 gramos aproximadamente en total- que germinan en aproximadamente 15 días. Lo encontramos en Amazon por solo 21,90 euros.

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Productos destacados

Y te animas a aprovechar y lanzarte a probar nuevas recetas te dejamos tres productos a la venta en Amazon que no solo están rebajados, sino que nos harán la vida más fácil.

La freidora sin aceite favorita: La Aigostar, una de las mejor valoradas en su categoría, con 1.500 W de potencia por 64,99 euros 59,99 euros.

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La erupción del volcán Cumbre Vieja de La Palma está afectando gravemente a los cultivos de plataneras de la isla canaria, uno de los principales motores económicos de su población. Para ayudar a dar salida a los ejemplares afectados, el Gobierno ha publicado una exención temporal de la norma de comercialización de los plátanos. Además, desde Plátano de Canarias han lanzado una etiqueta especial que identifique a los ejemplares dañados por el volcán, pero perfectamente comestibles.

La modificación temporal de la norma se abrió a consulta pública a finales del mes de octubre hasta el pasado día 8, estableciendo un plazo muy breve dado el carácter urgente de la misma. Ha sido publicada finalmente hoy en el BOE y entrará en vigor a partir de mañana jueves día 11, y se aplicará durante un periodo de 12 meses.

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación permite así dar salida a los plátanos de La Palma que, aunque estéticamente parezcan dañados, sean un producto seguro y apto para su consumo. Son plátanos destinados a la distribución gratuita y ámbitos de restauración, así como los destinos de las retiradas recogidos en el Programa de opciones específicas por el alejamiento y la insularidad (POSEI) para Canarias, para evitar el desperdicio alimentario.

Por su parte, la IGP Plátano de Canarias ha puesto en marcha una campaña especial de apoyo a los productores palmeros con un diseño especial de su etiqueta en negro que recoge el lema "del volcán" y una imagen del mismo en erupción, junto al propio logotipo de la marca.

Mediante esta etiqueta se pueden identificar rápidamente los plátanos procedentes de La Palma que, pese a tener un aspecto dañado o estéticamente menos atractivo, conservan su pulpa intacta y sin que dicha apariencia haya afectado a su sabor o propiedades organolépticas. Es una manera sencilla de que el consumidor pueda comprender el por qué de esos aparentes daños y apoyar con su compra a la población de la isla.

Fotos | Plátano de Canarias - Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación
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Aún recuerdo cuando mis padres enfurecían al vernos sacar lo móviles en la mesa hará ya más de una década (mi primer móvil lo compré en pesetas). Hoy en día es algo habitual tanto en casa como al salir a comer por ahí; para muchos una falta de educación, hasta el punto de que ya han aparecido restaurantes que ofrecen descuentos a aquellos que dejen el móvil en la puerta.

Así, por ejemplo, el Restaurante Eva en el Bulevar Beverly de Los Ángeles, ofrece un descuento del 5% en la factura si dejas el móvil en el guardarropa. Su dueño, Mark Gold, asegura que su intención es reducir las distracciones en la mesa al mínimo.

La verdad es que razón no le falta al chef Gold, el móvil no sólo puede ser molesto para otros comensales, sino que puede convertir la experiencia en algo completamente diferente a lo que el restaurador tenía pensado. Y es que es cada vez más normal que nos pasemos más tiempo haciendo fotos y tuiteando lo que comemos que disfrutando de la cena que con tanto esmero nos han preparado.

En palabras del propio Mike a la cadena de radio KPCC:

Para nosotros, no es tanto que la gente pueda molestar a otros comensales. Eva es casa, y queremos un ambiente familiar, en el que la gente pueda volver a conectar. Va sobre dos personas sentándose juntas y simplemente conectando, sin la distracción del teléfono, y estamos intentando crear un ambiente en el que entres y disfrutes de la experiencia de la comida y la compañía.

De momento, su iniciativa está teniendo bastante aceptación, y más o menos la mitad de los clientes se olvidan de sus teléfonos móviles durante la cena a cambio del pequeño descuento en el precio, que no llega a cubrir ni la mitad de las propinas habituales en Estados Unidos.

En el otro lado de la balanza, encontramos los restaurantes que, lejos de renegar de la tecnología, han decidido incorporarla definitivamente a su entorno, desde los que utilizan iPads como cartas a los que van un paso más allá y ofrecen cartas virtuales que nos permiten hacernos una rápida idea de lo que vamos a degustar, o si no el cada vez más habitual Wifi gratis.

Sin duda, es un tema peliagudo. Por un lado, me encanta hacer fotos de la comida y compartir la experiencia con mis seguidores, pero por el otro, no me gusta demasiado cuando el resto de comensales también lo hacen y la verdad es que tampoco presto mucha atención a lo que la gente que sigo publica sobre lo que come.

De hecho, las veces que he optado por dejar el móvil en casa, o que se había quedado sin batería, he disfrutado más de la comida y la conversación, sin tener que estar pendiente del móvil a cada rato. Así que es probable que si una iniciativa así llegara a nuestro país, la aceptaría de buena gana.

Fotos | Leyla.a, Quinn Anya y Per Olof Forsberg en Flickr
Vía | LA Times
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