Recetas de cocina y gastronomía. Directo al Paladar

Hace unos días Jose Miguel Mulet, me adelantó que le había entrevistado Jordi Évole para un programa de Salvados sobre la alimentación. Ayer por la noche se emitió el programa, y como me temía, no ha respondido a las expectativas. Pero quizá, lo que más me ha llamado la atención, es que se han mezclado churras con merinas, quizá para hacerlo más atractivo a la audiencia, pero ¿seguro que trataba...

La carne de pato es ideal para combinar con distintos tipos de frutas, es por eso que normalmente me decanto por esta receta de magret de pato con chutney de mango cuando me apetece este tipo de carne, y además quiero quedar bien delante de mis comensales con una guarnición muy sabrosa.

El magret a pesar de parecer una carne sofisticada y como reservada para un día de fiesta, está a muy buen...

Cuando hace algún tiempo alguien me habló de esta ensalada con brotes de espinacas y fresas, no podía imaginarme que era todo un clásico que se precie en cualquier libro de buenas recetas. Aunque lo cierto es que al principio ese conjunto de sabores me parecía extraño, pues no sabía donde encuadrar esta ensalada ya que para mí era una mezcla rara de ingredientes.

Pero desde hace ya mucho me hecho...

Para celebrar mi vuelta a Directo al Paladar tras un mes de ausencia, quería hacerlo con algo dulce y con una receta de esas sencillas pero de sabor intenso que todos la pudierais disfrutar en casa. Buscando, elegí esta tarta de mascarpone y nutella que prometí compartir hace unos días en instagram.

Se trata de un pastel formado por dos bizcochos hechos con leche condensada , bañados en almíbar...

Ve el video en el sitio original.

La reconocida y prestigiosa marca de champan Dom Perignon, por primera vez en su historia y solo para su venta en las más exclusivas terrazas de España, ha envasado una serie limitada de botellas con las etiquetas inspiradas en la obra de Andy Warhol.

Estas coloristas etiquetas, al igual que el trabajo del artista en la que están basadas, han sido diseñadas en...

Imagina que tienes una cena con nuestros amigos de Fandemia y quieres sorprenderles. Un buen plato es sin duda la forma perfecta, pero los detalles también hacen mucho en una mesa, y nada mejor para un fan que la imagen de su ídolo.

Esta imagen puedes colocarla por ejemplo en la etiqueta de la botella de vino que vayas a servir, es lo que propone Celebrity Cellars , una página web en la que...

Gérard Descambre es sin duda el rey de las etiquetas. Se habla mucho más de ellas que del vino que elabora de los viñedos que le legó su padre en Saint Emilion (Burdeos).

Así es, su vino genérico Château Renaissance y su Château Barrail des Graves en Saint Emilion, son famosos por las etiquetas que lucen: botellas gallardamente “labelizadas” nos dicen en su web.

Y no es para menos, sus etiquetas...

Una empresa situada en la provincia de Gerona se ha visto obligada a retirar del mercado del Reino Unido las tres marcas de ginebra que comercializaba. El motivo para ellos ha sido que estas ginebras ofrecían un similar sabor a cannabis y además se relacionaba la droga con el alcohol a través de las etiquetas . Las ginebras retiradas son la Perigan’s Cannabis-Flavoured Gin, la Rodnik’s...

La FDA (Oficina de Alimentos y Medicinas de Estados Unidos) exige a los fabricantes del sector de la alimentación que se incluya información más exhaustiva sobre todos los ingredientes utilizados en la elaboración de un producto. La finalidad no es otra que la de ayudar a todos aquellos consumidores que presentan alguna alergia frente a un producto o subproducto alimentario determinado.

Incluir la...