Nos guste o no nos guste reconocerlo, el otro país que sabe tanto de vinos, o más incluso, es Francia. Los cuidan, los miman, los trabajan e incluso los estudian con verdadera devoción. Allí es donde nació la OIV, Organización Internacional de la Viña y el Vino, y es en la web de la OIV donde he podido leer algo interesante sobre la tendencia del consumo de vino a nivel internacional.
Siempre hablando desde un punto de vista global, nos explican que a partir del año 2007 el consumo de vino empezó a bajar, y que los años 2009 y 2010 fueron los años en los que menos vino de vendió, pero qué a partir de ese año se inicio una recuperación lenta, pero curiosa e interesante, en el mercado internacional del vino.
