En Civitanova Marche, una pequeña ciudad costera de Italia, una historia que podría parecer anecdótica se transformó en un ejemplo de perseverancia y sentido de la justicia. Todo comenzó una noche cualquiera de verano, cuando dos turistas francesas disfrutaron de una cena en un concurrido local playero que es a la vez discoteca y restaurante, conocido como I Due Re.

El ambiente era distendido, con el murmullo de otras mesas, el aroma de la masa recién horneada y el sabor refrescante de varios spritz. Pero al final de la velada, las dos turistas francesas, de 35 años, desaparecieron sin dejar rastro… ni pagar la cuenta.

La dueña del restaurante, Michela Malantini, de 52 años, descubrió el vacío que habían dejado poco después. No era la primera vez que alguien se marchaba sin abonar. Sin embargo, algo en esta ocasión le hizo decir basta. La cuenta, de apenas 44 euros, no era lo que más le dolía.

Lo que le encendió por dentro fue otra cosa: el desprecio silencioso, la falta de respeto hacia su trabajo, su gente y su esfuerzo diario.Sin alzar la voz, pero con una determinación firme, se puso en marcha. Lo primero que hizo fue revisar las cámaras de vigilancia del local. En las imágenes, aparecían claramente las dos mujeres, charlando despreocupadas mientras se marchaban sin pagar.

Facebook como ayuda

No hubo dudas, solo la confirmación de una verdad incómoda. Y entonces, con serenidad y sin aspavientos, decidió actuar. Publicó la fotografía capturada en Facebook. No lanzó insultos ni amenazas, tampoco dramatizó. Simplemente pidió ayuda: ¿alguien las conocía? ¿Alguien podía decirle dónde se alojaban?

La comunidad, que muchas veces permanece en silencio, esta vez respondió. En pocos minutos, comenzaron a llegar mensajes, datos, pistas. Una ola de solidaridad virtual alimentada por ese sentimiento compartido de que lo justo debía prevalecer, de lo que se hace eco The Guardian.

A la mañana siguiente, cuando aún no se había levantado el sol del todo, la restauradora cogió la factura en papel y se presentó en el alojamiento donde le habían dicho que se encontraban las turistas. Tocó la puerta sin dudar. La dueña del sitio, al reconocerla, no puso objeciones. Le abrió y la dejó pasar.

La foto que colgó a Facebook. ©I Due Re Civitanova Marche.

Las mujeres todavía dormían. Fue un momento cargado de tensión contenida. Cuando despertaron, no las enfrentó con gritos ni reproches. Les mostró el video de la cámara.

Preguntó, con tono tranquilo, según relatan desde MidiLibri pero firme, si recordaban algo de la noche anterior. Ellas no intentaron justificarse. No dijeron ni una palabra. Sacaron el dinero y pagaron.

No es la primera vez que le ocurre algo así. En temporada alta, admite que incidentes como este suceden con frecuencia, pero Malatini rara vez recurre a la policía, sino que prefiere sus propios métodos.

Justicia viral por dos pizzas y cuatro cócteles

La noticia, viralizada en toda Europa, ha llenado las redes de halagos al modus operandi de Malatini, dejando claro que no es aceptable marcharse sin pagar, como si el trabajo ajeno valiera nada. "Si la gente empieza a pensar que puede venir a comer y marcharse sin pagar, se convierte en un problema", recoge el diario italiano La Reppublica sobre las declaraciones de Michela Malatini, la propietaria del establecimiento.

La manera en que llevó adelante esta mini cruzada personal —desde revisar las cámaras, rastrear a las responsables, llegar hasta su puerta y recuperar lo que correspondía— habla de alguien que no se resigna. Que puede tener gestos firmes sin perder la compostura.

Y esa factura, entregada en mano, no fue solo un recibo. Fue un acto simbólico. Una forma de decir: Aquí no se pasa por encima de nadie. Porque la justicia, aunque sea por una pizza y cuatro cócteles, también se construye con gestos como este.

Imágenes | I Due Re

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A estas alturas ya nadie es ajeno a esos videos virales en los que nos muestran las maravillas de distintos gadgets de cocina. Tanto en Facebook, como TikTok e Instagram los hay a patadas. Y la verdad es que aunque algunos puedan parecer una banalidad hay otros que realmente nos pueden servir en el día a día. Así que hemos decidido dejar los que más útiles nos parecen.

Abridor de botes automático

Abrir un bote de conservas puede llegar a ser todo un reto. Hay trucos que implican darles golpes a las tapas o usar un cuchillo. Pero para ir sobre seguro y no acabar en urgencias mejor usar este abridor eléctrico. Lo encontramos en Amazon por 21,99 euros y abre cualquier tipo de tarro en pocos segundos. Funciona a pilas y basta con encajarlo correctamente y pulsar el botón para que haga su función.

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Peladores de ajo

Una de las cosas que más ansiedad me produce a la hora de cocinar es pelar los ajos. Tienen una piel muy fina que a veces es imposible de quitar sin acabar con ajo bajo las uñas y un pestazo en los dedos. 

Pero con este sencillo cilindro de silicona será fácil, cómodo y rápido pelar ajos. Basta con meter uno o dos de ellos y con la palma de la mano aplastar suavemente el cilindro y moverlo. Poco a poco la piel se irá desprendiendo del ajo. ¿El precio? Dos cilindros por 4,99 euros y ya tenemos ajos para el alioli.

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Cortador de fruta con recipiente

Este gadget puede parecer una banalidad, pero no lo es. Se trata de un recipiente con una tapa cortadora en el que podemos hacer rodajas desde fruta hasta pepino o incluso huevo hervido. ¿Que podemos usar un cuchillo de nuestro juego de cuchillos? Por supuesto ¿Pero para que ensuciarlo si podemos cortar sin tocar el alimento y encima almacenarlo directamente?

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Por 6,99 euros lo encontramos en Amazon y su mecanismo de uso es como el de un chupete. Basta con empujar el recipiente con la tapa de las cuchillas y estas cortarán lo que hayamos puesto debajo. Para convertirlo en recipiente solo hay que cambiar la tapa y listo.

Protector antisalpicaduras

Este es uno de nuestros favoritos y no solo porque evita que las paredes acaben llenas de grasa al cocinar. Si no porque también puede usarse como colador así que estamos comprando dos gadgets en uno. Cuesta 23,89 euros en Amazon y se puede poner sobre sartenes u ollas. 

Al tener orificios evita que el calor se acumule y suba la temperatura interior. Es apto para lavavajillas y no se deformará ni estropeará.

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Limpiador de microondas Angry Mama

Y obviamente en la lista no podía faltar el famoso Angry Mama. El limpiador de microondas por excelencia con eficacia probada. Un gadget tan simple que hasta da risa que no se nos haya ocurrido antes. Pues se trata de la limpieza mediante vapor y por soli 8,99 euros.

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Este sencillo gadget se llena de agua, se mete en el microondas, lo encendemos a alta temperatura y el vapor de agua hará el resto. Este reblandecerá las manchas incrustadas en las paredes y luego bastará con pasar un trapo húmedo.

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Fotos | Amazon, Racool Studio (Freepik)

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El fundador de Facebook y CEO de Meta –una de las empresa más valiosas del mundo que aglutina, además de a Facebook, a Instagram y WhatsApp– ha anunciado que su nueva aventura empresarial es la cría de ganado vacuno con el que elaborar “una de las carnes de mayor calidad del mundo”.

En un post en su red social Facebook, Zuckerberg ha explicado que sus rebaños están ya criándose en el rancho Ko'olau, en Kauai, la cuarta en tamaño de las islas principales del archipiélago de Hawái.

“El ganado es wagyu y angus, y crecerá comiendo harina de macadamia y bebiendo cerveza que cultivamos y producimos aquí en el rancho”, explica el multimillonario en la red social.

Los arbustos del género Macadamia producen unas nueces muy apreciadas en todo el mundo. Y muy caras. Cuestan dos veces más que cualquier otro fruto seco y se venden en torno a los 30 euros el kilo.

“Cada vaca come entre 2.000 y 3.000 kilos de comida al año, lo que supone un montón de hectáreas de macadamias”, ha confirmado Zuckerberg.

La carne de Waygu es una de las más apreciadas del mundo.

¿El chuletón más caro del mundo?

Teniendo en cuenta que Zuckerberg es, según la lista Forbes, la 16ª persona más rica del mundo, puede hacer lo que le plazca. Pero seguro que hay otros millonarios que están dispuestos a comprar la que será, probablemente, la carne más cara del mundo.

No sólo hay que sumar la Macadamia, darles de beber cerveza aumentará a buen seguro también el precio final de su crianza –sin contar con lo extravagante y, probablemente, peligroso, que resulta a nivel veterinario–.

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Eso sí, el fundador de Facebook quiere “que todo el proceso sea local y esté integrado verticalmente”. Incluso asegura que ha puesto a trabajar a su familia: “Mis hijas nos ayudan a plantar los macadamios y a cuidar de los animales. Aún estamos al principio del viaje y es divertido mejorarlo cada temporada. De todos mis proyectos, éste es el más delicioso”.

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Todos los cuentos románticos acaban siendo felices y comiendo perdices, pero pocas veces se habla de quién paga la cuenta. Algo parecido a lo que sucedió en el restaurante The Mill, en la localidad inglesa de Stokesley (de apenas 5.000 habitantes), donde una pareja de tórtolos decidió celebrar un San Valentín por todo lo alto.

Vino, ostras, filet mignon, langosta... La pareja no se privó de nada, incluyendo ese peculiar surf & turf tan anglosajón a base de solomillo y cola de langosta. Aunque de algo sí se privaron.

Concretamente se privaron de pagar y decidieron hacer un 'sinpa' dejando al pub-restaurante sin cobrar un ticket de 179 libras. Al cambio, 216 euros. Una cantidad nada desdeñable que pasaba por haberse pedido hasta cuatro botellas de vino y haber 'engordado' la cuenta a base de marisco.

Lejos quedaban las intenciones de honrar a Cupido a base de pintas y alitas de pollo, como pudiera haber sido lógico en este pub, sino que decidieron tirar la casa por la ventana con una pizca de mala fe.

El ticket original y la factura pagada al día siguiente, tras el aviso en Facebook. ©Facebook The Mill.

Un importante boquete que los hosteleros decidieron cobrar a través de las redes sociales, donde de forma amable buscaron a esa pareja, quizá escamoteadores o quizá de corta memoria, cuyos bolsillos parecían con poca intención de cubrir la cuenta.

El modus operandi del restaurante no sabemos si pasará a la historia, pero bastó con anunciar en su cuenta de Facebook la intención de denunciar a la policía a los fugitivos, los cuales tuvieron la mala suerte de caer en una mesa bien enfocada por las cámaras de seguridad del restaurante.

No sabemos si sería el remordimiento o el aviso en redes sociales, a modo del más puro estilo western de 'Se busca', donde se advertía a estos Bonnie & Clyde de los 'palos' hosteleros que su huida, festín mediante, había quedado registrada para la posteridad en la cinta de seguridad del restaurante.

El final feliz para el hostelero, aunque no hubiera perdices en el menú, es que un abonante anónimo se hizo cargo de la cuenta (sin propina) y no hubo que lamentar detenciones, arrestos o palabras mayores.

Imágenes | iStock / The Mill Stokesley

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Ayer se estrenó Fuera De Carta, el nuevo programa de cocina en live streaming de Hipercor. Durante poco más de media hora, el chef Carlos Maldonado, ganador de la tercera edición de MasterChef, preparó un marmitako de la abuela y explicó cómo aprovechar los restos transformándolos en un suculento tartar de atún.

El programa fue retransmitido a través de Facebook Live, que permitió la interacción entre espectadores y presentador durante toda la duración del mismo. Fueron muchas las preguntas que surgieron durante el programa y grande la maestría de Carlos Maldonado a la hora de contestarlas, con ese punto de humor cariñoso que le caracteriza.

Al programa de ayer seguirán cuatro más que se emitirán en jueves, quincenalmente, a las 20:30 horas. Las fechas de emisión de los programas de la primera temporada serán 20 de octubre, 3 de noviembre, 17 de noviembre, 1 de diciembre y 15 de diciembre. En ellos podremos aprender a preparar costillas de cordero con pistachos y verduras glaseadas; merluza de ajo negro; ensalada de huevas de merluza y perrechico; solomillo en distintas variaciones y, como colofón, una receta de marisco pensada para triunfar con la familia en Navidad. Todas ellas de la mano de Maldonado.

Fuera De Carta nos ha parecido un programa divertido y espontáneo en el que salirse del guión funciona muy bien, con trucos y consejos que aportan un punto diferenciador. La posibilidad de interactuar es un plus a tener en cuenta pues permite sacar el máximo provecho al espectador. Es perfecto para ver en familia, pues tiene tanto de entretenimiento y diversión como de cocina.

Preparativos previos a la emisión de Fuera De Carta

Durante el directo, Fuera De Carta fue visto por más de 17.000 personas, generó más de 1.100 comentarios y más de 1.000 reacciones. A día de hoy (21 de octubre a las 18 horas), a menos de 24 horas de la emisión, lleva más de 65.000 reproducciones y la cifra sigue subiendo.

Carlos Maldonado y Tatiana, presentadora de Fuera De Carta

Los programas ya emitidos quedarán recogidos en la web de Hipercor y en su cuenta de Facebook, junto con las recetas de los platos preparados por Maldonado, vídeos extra con consejos nutricionales, pistas para fomentar el consumo de verduras por parte de los niños, consejos para, por ejemplo, comprar el mejor pescado y mucho más. Así que, si te pierdes algún episodio de Fuera De carta, el nuevo programa de cocina de live streaming de Hipercor, no te preocupes porque podrás verlo cuando quieras y donde quieras.

Más información | Hipercor
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La casa del champán francés Moët & Chandon va a subastar a partir del próximo 28 de Noviembre y hasta el 15 de Diciembre a través de la red social Facebook, veinte unidades exclusivas de su champán firmado por grandes estrellas del celuloide tales como John Malkovich, Glenn Close, Rebeca Hall así como las españolas ganadoras del premio Goya, Marta Etura y Pilar López de Ayala, entre otros actores.

Los beneficios de esta subasta irán directamente destinados para la construcción del Complejo Sociocultural Residencia La Casa del Actor en Madrid. Esta fundación, creada sin ánimo de lucro, trabaja para ayudar a aquellos actores que no han tenido suerte en su carrera profesional y se encuentren en una situación desfavorecida.

La marca francesa siempre ha estado a lo largo de su vida relacionada con el mundo del cine. Durante más de veinte años fue el champán oficial de la ceremonia de los Globos de Oro. También estuvo presente en numerosas ediciones del Festival de San Sebastián, en el de Cannes, e incluso en el año 2009 llego a ser el champán exclusivo de la 81ª edición de la entrega de los Óscar en Estados Unidos.

Si os gustan las subastas, ésta puede ser una gran oportunidad para sorprender, con un regalo exclusivo para estas navidades, a algún amante del cine y de la bebida más glamurosa de todos los tiempos.

Imagen | Ycg en Flickr Vía | La Vanguardia Más información | Moët & Chandon En Directo al Paladar | Moët & Chandon Imperial Ice, refrescante champagne veraniego En Directo al Paladar | Moët & Chandon una forma cara de decir te quiero en San Valentín

Por mucho que para algunos Internet sea el demonio, un pozo de peligros sin sentido ninguno, y los internautas unos seres despreciables, lo cierto es que la Red es como la vida misma, hay de todo, bueno y malo, todo depende de cómo cada uno juguemos nuestras cartas. A través de las pantallas surgen iniciativas en las que se incita a colaborar para lograr una mejora común. Y muchas de estas ideas surgen de ciudadanos corrientes y molientes, que sencillamente buscan un presente mejor.

Así hemos tenido noticia de la Iniciativa Darme (de comer), un movimiento que contiene una simpática referencia a una de las series de más repercusión de los últimos tiempos, y así, con el sentido del humor de fondo, echa a andar toda una red de intercambio de comida.

La idea es simple, como una alegoría al “donde comen dos comen tres”, se trata de compartir la comida que sobra al hacer un guiso, o bien, doblar los ingredientes con la intención de que sobren, para poder dar aviso y que otros dispongan de esa comida. Así se juntan el hambre con las ganas de cocinar, y las fiambreras llenas de comida se intercambian para enriquecer las mesas.

La Iniciativa Darme (de comer) llegará tan lejos como quieran sus integrantes, que se van incrementando por horas, pudiendo crear grupos de colaboración en cada zona que establezcan turnos de cocina semanales o mensuales. En el momento de escribir estas líneas tiene ya 531 seguidores en su página de Facebook, y en su muro se pueden ver interacciones desde distintas ciudades del territorio nacional, e incluso algún aviso glotón desde Praga o Dublín.

Vía | El Comidista
Más información | Iniciativa Darme (de comer) en Facebook
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Seguimos con novedades en Directo al Paladar. Hoy os presentamos una novedad que seguro os va a gustar. Se trata de Facebook Connect. Una nueva apliación para que os sea más fácil participar en la comunidad de usuarios de Directo al Paladar, y todo usando vuestra cuenta de Facebook.

Así que ahora todos los usuarios de nuestro blog que aún no estaban registrados, pueden identificarse, si así lo desean, fácilmente con su cuenta de Facebook para participar. Eso sí, aquellos de vosotros que ya estábais registrados (bien con OpenID, bien con e-mail y contraseña), si lo queréis hacer a través de vuestro perfil de la red social, el sistema os creará un perfil alternativo de carácter provisional y posteriormente, a través de vuestra página de usuario, debéis asociar ese perfil provisional al ya existente, al que teníais hasta ahora, tan sólo pinchando en el botón “Asocia una cuenta” y después introduciendo vuestros datos de OpenID o de e-mail y contraseña, según cada caso. Muy pronto se podrá simplificar este paso, pero de momento os queremos ofrecer esta nueva funcionalidad, que seguro animará a más usuarios a participar.

Para identificarte con tu cuenta de Facebook, echa un vistazo a la zona para identificarse en la cabecera, ahí encontrarás el icono de Facebook para identificarte directamente, donde te saldrá un menú para conectarte:

También puedes pulsar en “Entrar”, en la cabecera, y verás el menú habitual para identificarte, con la opción de Facebook Connect (primera imagen del post).

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