feria gastronómica

El embutido que se elabora en Olot de Girona goza de gran prestigio, incluso a nivel internacional. Lo muestran y promocionan de muchas formas distintas y una manera más es sacarlo a la calle y organizar alrededor suyo toda una Feria del Embutido. Este año serán alrededor de 80 expositores, los que mostrarán embutidos, quesos y otros productos de alimentación, los próximos días 10 y 11 de marzo.

Son muchos los actos que están programados para acompañar y complementar esta feria, como por ejemplo talleres y demostraciones de cocina, talleres de elaboración de embutidos, degustaciones, desayunos populares y algunas cosas más actividades y espectáculos para niños.

Por supuesto, el grupo gastronómico de restaurantes de la Garrotxa, Cuina Volcanica se une al evento ofreciendo un menú del embutido entre los días 3 y 31 de marzo.

Como se puede apreciar son muchas y muy variadas las actividades de las que podrán disfrutar los visitantes de la feria y como ya viene siendo costumbre en la organización de ferias, los que necesiten pernoctar en el municipio podrán disfrutar de un descuento en los hoteles de Olot.

Más información | Turismo de Olot
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Miquel Maestre es murciano, paso una pequeña temporada en la cocina del Bullí y se fue a Australia a abrir y regentar un par de lujosos restaurantes de comida española. Ya lleva escritos varios libros y participa activamente en populares programas de cocina australianos.

Ahora mismo, es uno de los embajadores más importantes y representativos de la cocina española en el país. Está dando a conocer multitud de productos españoles a los visitantes de la feria gastronómica The good food & wine show Sydney, exhibición de la buena comida y el vino, que se está celebrando estos días en Sidney, quizás el acontecimiento más importante de comida en Australia.

Maestre no solo da a conocer los productos españoles o las últimas tendencias de la cocina española, sino que también se preocupa de presentar al público australiano, preparaciones tan cotidianas, para nosotros, como lo pueden ser la tortilla de patatas, las croquetas, la paella o dulces tradicionales. Se congratula del hecho que hace un par de años Australia abrió sus puertas a productos españoles y ahora ya se puede encontrar pimentón, azafrán o aceite de la mejor calidad.

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Los días 23 y 24 de octubre se celebrará la 4ª feria gastronómica de las Tierras del Ebro. Ebre Gourmet nació con la intención de dar a conocer tanto la rica gastronomía, como los productos de calidad locales. Poniendo al alcance de los visitantes la posibilidad de conocer más de cerca la cultura y los valores del territorio, disfrutando del entorno, de las degustaciones de platos y productos.

Ebre Gourmet ha organizado multitud de actividades, diseñando un extenso programa, durante el fin de semana se podrá asistir a cualquiera de los once talleres de cocina que están programados, así como a degustaciones de productos y catas de vinos y aceites, presentaciones de libros y conferencias. La feria se alargara durante un día más para celebrar una jornada profesional.

Lugar | Centro cívico y cultural de Deltebre
Días | 23 y 24 de octubre abierto al público / 25 de octubre abierto a profesionales
Precio | Entrada Libre

Más información | Ebre Gourmet
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El pensamiento etnocéntrico es aquel que pone en el centro o en un lugar destacado la propia cultura de uno mismo, anteponiéndola a la cultura de otros. Los antropólogos cuando se acercan a una cultura distinta de la suya hacen una serie de ejercicios bajo el título de inmersion en una cultura. Ojalá que todos fuésemos capaces de hacer este ejercicio antes de criticar otras costumbres o usos de culturas distintas a la nuestra.

El último caso, del que yo ya tenía noticia de otros años, es el de la celebración del III Festival del Cuy (cobaya), en Huacho, al norte de la provincia de Lima (Perú). Es un festival en el que la reina del día en todas sus dimensiones es la cobaya. La visten con las mejores galas. La verdad que quedan muy monas ellas. Pero la finalidad no es un pase de modelos de cobayas, si no es una feria gastronómica, y el ingrediente principal son ellas, las cobayas.

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La localidad andaluza de Nerja se encontrará cargada de eventos interesantes para los amantes de la gastronomía y la enología del 21 al 24 del presente mes de marzo. Por un lado los días 21 y 22 se realizará la II Feria del Vino Villa de Nerja, de la primera ya hablamos en su momento en Directo al Paladar.

Esta singular feria se perfila muy interesante, ya que los asistentes podrán contactar directamente con las bodegas andaluzas, conociendo los buenos vinos que elaboran y adquiriendo el conocimiento necesario a través de las catas o las explicaciones técnicas.

Sin duda este evento es especial para los aficionados a la enología que pretenden cultivar su saber y su paladar sobre los vinos andaluces, en la programación adjunta podréis conocer todas las actividades que se realizarán durante estos dos días de feria.

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Del 8 al 11 de febrero se celebra en la localidad de Requena (Comunidad Valenciana), la Muestra de Embutido Artesano y de Calidad de Requena. Todo tipo de embutidos elaborados de forma artesanal serán expuestos y degustados por los visitantes, además, para completar la muestra también serán ofrecidos conjuntamente diversos productos de panadería y algunos vinos, principalmente los pertenecientes a la Denominación de Origen Utiel-Requena.

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