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Dulces de Navidad elaborados en conventos de toda España, llegarán a partir del próximo domingo día 7 de diciembre a Madrid.

Así es, Expoclausura 2008 ya está aquí.

Como cada año, el evento abre sus puertas del 7 al 16 de diciembre —o hasta agotar existencias-, en el centro comercial ABC Serrano de Madrid.

Y también como siempre, Expoclausura 2008, se vuelve a convertir en la cita más esperada por miles de españoles que año tras año celebran las fiestas navideñas degustando y comprando los variados dulces de navidad que elaboran las religiosas.

No es para menos. Cientos de productos artesanales de primera calidad elaborados por monjas de diferentes conventos y monasterios, son los que ustedes podrán encontrar en esta feria: polvorones, roscos, amarguillos y muchos más; además de vinos, mermeladas y otras elaboraciones.

Y ya saben, todo lo recaudado será destinado a sufragar los gastos de estas comunidades.

En Directo al Paladar | Expoclausura 2007
En Directo al Paladar | III Feria de Dulces de Convento, en Torremolinos

¿A quién no le gusta el chocolate? A mí me encanta. Y a la hora de hablar de chocolate no hay adjetivos positivos sufiencientes para poder expresar lo que uno siente ante este oro negro, blanco o con leche. Hace poco estuve en el V Salón del Chocolate. Y este fin de semana, entre los días 28 y 30 de noviembre, me toca ir a la I Fería del Chocolate de Madrid, el Chocomad.

En Directo al Paladar hemos tenido acceso al programa completo de la feria y está repleto de novedades y elementos que sin duda nos pondrán los dientes largos ante tanta delicia de chocolate.

En está primera edición podremos presenciar la clasificación nacional para el World Chocolate Masters. Habrá 8 aspirantes que deberán realizar todo el trabajo de forma íntegra durante el concurso. Es decir, durante 15 horas, repartidas en dos jornadas, los parcicipantes harán una pieza artística de chocolate, dos tipos de bombones y un postre gastronómico. Además, durante la prueba se les hará entrega de una “caja sorpresa” con instrucciones y material para realizar otra pequeña pieza artística de chocolate.

La segunda edición del Concurso Internacional de Vinos y Espirituosos, CINVE 2008, está previsto que se desarrolle en Sevilla entre los próximos días del 14 al 17 de octubre. Serán 22 paises los representados y se catarán más de 500 vinos. Los mejores sumillers del mundo en la capital Andaluza.

En esta edición se quiere resaltar la importancia que se quiere dar a los vinos andaluces y por otro lado una mención especial a los vinos y espirituosos Iberoamericanos.

La gran importancia de esta cita recae en la representación internacional del jurado. Un 80% del mismo estará compuesto por enólogos y jurados internacionales habituales y además sumillers de prestigio, periodistas críticos del mundo del vino, etc. De hecho cada jurado estará compuesto por cinco catadores: un técnico enólogo de alto nivel de conocimientos, responsable de la Mesa y conocedor de los vinos del mundo, dos importadores extranjeros de vinos de diferentes segmentos de mercado; un experto comercializador español; y, por último un, periodista, sumiller, consumidor, etc…

Vía| El Correo de Andalucía
Más información | CINVE Sevilla ‘08
En Directo al Paladar | Iberwine 2008, este año en Miami

Los próximos días 27, 28 y 29 de octubre se va a celebrar en la ciudad de San Sebastián la II Feria de la Cocina en Miniatura, d’Pintxos.

El evento, cuyo principal artífice es el conocido gastrónomo Peio García Amiano, reúne por segundo año a un buen número de expositores que ofrecerán sus productos a los visitantes: quesos, embutidos, panes, vinos, cervezas, utensilios de cocina, y todo lo relacionado con el mundo de la Tapa y el Pintxo.

Además, d’Pintxos va a contar con un evento que el año pasado tuvo mucho éxito entre los asistentes y que este año promete mejorar. Se trata del II Túnel del Pintxo. Un espacio-degustación donde se van a reunir los mejores restaurantes especializados en cocina en miniatura, que van a ofrecer sus creaciones de esta temporada a los asistentes, para que ellos mismos elijan el Pintxo Ganador de este año.

¡Suerte a los participantes!

Más información | D’Pintxos
En Directo al Paladar | d’Pintxos, ganadores de la Gilda de Oro, Plata y Bronce 2007
En Directo al Paladar | Todo sobre d’Pintxos 2007

El próximo mes de octubre, Orihuela acogerá la primera edición de Saboreart08, una cumbre gastronómica que durante tres días reunirá a cocineros tan prestigiosos como Paco Torreblanca, Martín Berasategui o Quique Dacosta. Los tres cocineros impartirán clases magistrales en el emblemático Teatro Circo de Orihuela y habrá degustaciones en palacios y edificios característicos de la ciudad, como el Palacio Episcopal, de mano de profesionales oriolanos como Casa Alfonso, que cuenta con una estrella michelín.

Las jornadas, que se celebrarán los próximos días 14,15 y16 de octubre, están orientadas tanto a profesionales como aficionados y su objetivo primordial es, en palabras de las autoridades locales, “un espectáculo de sabor, color y mucho arte», mezclándolos con la riqueza patrimonial de Orihuela”.Asimismo, está previsto que los ponentes ofrezcan su forma de dar otro aire a platos elaborados a base de productos de la huerta.

Además, el día 16 el sumiller Manuel Plá dirigirá una cata de vinos de la Denominación de Origen de Alicante muy especial, ya que se maridará con música. Y también se presentará un libro, en el marco de estas jornadas, escrito por el crítico gastronómico Pedro Nuño de la Rosa y que cuenta con ilustraciones de la pintora oriolana Amalia Navarro: Orihuela y los yantares de la Vega Baja-

Vía | La verdad
En Directo al Paladar | Más eventos

Barcelona Desgusta es el Salón especializado en Alimentación para el consumidor final, es decir nosotros. La edición del 2009 se está preparando a toda marcha y se celebrará entre los días 6 y 9 de marzo.

En esta ocasión el salón estará compuesto por diferentes áreas para hacerlo más atractivo para los visitantes. En la zona Paisajes estarán las participaciones geográficas; en Tendencias las empresas presentarán los productos.

En el Mercado se podrán degustar una multitud de productos; los Ambigús, los productos gourmet de excelente calidad; en el Bazar el visitante podrá comprar todo tipo de objetos, menaje y utensilios y en el Quiosco descubrirá una gran librería gastronómica con más de 1000 títulos alusivos al arte culinario.

¿ A quién no le gusta el chocolate? Este año en Madrid tenemos dos grandes eventos dedicados al mundo del chocolate. El principal, y con más solera en Madrid es el V Salón del chocolate que se celebrará los días 23 al 26 de octubre en el centro comercial Moda Shopping.

Con anterioridad os comenté que la temática principal del V Salón del chocolate iba a ser el ajedrez, gracias a la colaboración de la Federación Madrileña de Ajedrez, y se realizarán un total de 80 juegos de piezas (1280 piezas en auténtico chocolate negro y blanco).

Ahora tenemos acceso al programa completo y está repleto de novedades y elementos que sin duda nos pondrán los dientes largos ante tanta delicia de chocolate.

Iberwine 2008, por primera vez, traspasa fronteras y salta el charco. Entre los días 25 a 27 de octubre del 2008 tendrá lugar en el Miami Beach Convention Center el salón de los vinos españoles y portugueses.

Para quien no lo sepa, Iberwine es el salón referente de los vinos Iberoamericanos que se venia celebrando en Madrid, y que a partir de este año se alternara entre Miami y Madrid, lo que le confiere una personalidad internacional al salón y sin duda hará de él un referente a nivel mundial.

Además, como gran noticia, coincidirá en el tiempo y espacio con el Miami International Wine Fair, una de las tres grandes ferias sobre el vino que se celebran en los EEUU.

Sin duda, una gran oportunidad para todos profesionales del sector del vino, ya que está feria se está convirtiendo en referente para el sector bodeguero y es una muy buena puerta de entrada a un gran mercado como es EEUU.

Más información | Iberwine
En Directo al Paladar | vino: Todas las noticias

Un año más vuelve “El Rioja y los 5 sentidos”, iniciativa puesta en marcha por la Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural del Gobierno de La Rioja en colaboración con la Consejería de Cultura, el Consejo Regulador de la DOCa Rioja, Iberdrola, el Ayuntamiento de Logroño, Fundación Cajarioja y el Museo Wurth, concentrará este año todas sus actividades del 5 al 19 de septiembre.

Sus principales objetivos es divulgar la cultura del Rioja en todo el mundo y convertir a los riojanos en embajadores de esta cultura. Esta edición recupera una de las misiones originales: concentrar todas las actividades en el mes de la vendimia. Además se pretende potenciar la vocación exterior del programa de actividades, ya que se han incluido espectáculos y acciones populares.

Entre ellas, y como novedad, destacan actuaciones espectaculares, como la danza aérea en los viñedos de La Grajera con la que se inaugurará el programa, y el tren del vino, el Tren-pranillo, que realizará el recorrido entre Logroño y Haro para disfrutar del paisaje vitícola del trayecto y de la cultura vitivinícola de la ciudad jarrera y recuperar, además, una de las características del vino de Rioja, tradicionalmente vinculado a las estaciones de tren.