Feria

En Valencia, cuando llega el buen tiempo, el parque del antiguo cauce del río Túria se convierte en un lugar bullicioso en el que la gente pasea, los niños juegan y se celebran todo tipo de eventos, mercadillos y ferias, como la feria internacional del vino valenciano que celebra su edición de este año 2011.

Desde el miércoles y hasta el domingo 3 de Abril, en la explanada bajo el puente de las flores, podremos degustar y comprar vinos de distintas denominaciones de origen de nuestra comunidad y también una gran variedad de productos típicos valencianos.

Si vais a dar una vuelta este fin de semana, seguro que merece la pena acercarse a disfrutar de un buen vino y algo de picar al solecito de la tarde en los jardines del río.

Vía | Infotendencias
Foto | Universidad Católica en Flickr
En Directo al Paladar | Salón de Gourmets Madrid 2011

Un nuevo evento gastronómico se está preparando en la Feria de Madrid, IFEMA, para el próximo mes de abril. Se trata del Salón de Gourmets Madrid 2011, que tendrá lugar del 11 al 14 de dicho mes. Esta Feria gastronómica, cumple este año su edición número veinticinco, y celebra sus bodas de plata con un buen número de actividades paralelas a la propia edición.

En los pabellones 4, 6 y 8 de la Feria de Madrid (IFEMA) se congregarán un número muy importante de expositores, representantes de casi todas las Comunidades Autónomas, y de los 14 países invitados. Destaca la presencia de la Comunidad Autónoma de Castilla y León, como Comunidad invitada al XII Taller de los Sentidos, que se celebra dentro del Salón.

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Desde hoy mismo y hasta el próximo domingo día 6 de febrero, se celebra en Ourense, el Salón gallego de gastronomía y turismo, Xantar, en el recinto ferial de Expourense. Esta Feria se celebra por duodécimo año consecutivo, y tiene como objetivo la promoción de la gastronomía gallega, especialmente la propia de la época del Carnaval.

Este año, ha aumentado el número de expositores, teniendo una especial importancia la presencia de los provenientes de Francia, que es el país invitado en esta edición. Así mismo, estarán también invitadas las Comunidades Autónomas de Andalucía, Extremadura y Asturias, que tendrán stands dedicados a promocionar sus productos, atractivos gastronómicos y turismo.

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Ya hay fechas para el congreso Enotur 2011 que relaciona el turismo y la gastronomía con el mundo del vino. Serán los próximos 4, 5 y 6 de noviembre en el Palacio de Congresos de Madrid del Paseo de la Castellana, 99.

El objetivo del congreso es difundir el vino y la gastronomía como motor turístico. En esta ocasión ademas de mostrar las bodegas españolas, los destinos turísticos relacionados con la enología de nuestro país, productos gourmet, etc., podremos transportarnos a Francia y conocer aspectos del turismo y la gastronomía de un país tan rico como es Francia.

Se estima que cada año visitan España unos 6 millones de personas solo con el único interés de la gastronomía y el turismo relacionados con el vino. Eso es un bocado muy grande de los cerca de 60 millones de turistas que recibimos al año, por lo tanto un congreso así está más que validado. Y aquí, deseando que llegue.

Vía | El cata vinos
En Directo al Paladar | Hito de Cepa 21. La mirada amable de la Ribera del Duero

El próximo 3 de diciembre Madrid acogerá Panforum, el primer encuentro de panaderos caseros y artesanos. Una cita imprescindible para los amantes del pan, que reunirá a los principales protagonistas nacionales e internacionales de esta materia como Xavier Barriga o Dan Lepard.

Durante la jornada habrá mesas redondas, catas y estudio de panes, presentación de libros y charlas. Merecen una especial atención los microcursos como El Vapor en el Horno, la elaboración de masa madre o el porcentaje de panadero.

Se celebrará el primer concurso de Pan Artesano de la Comunidad de Madrid e incluso habrá una sesión, Dr. Pan, en la que se resolverán dudas o problemas que surgen a la hora de hacer pan. Si no fuera una broma tan fácil, podría decirse que el programa tiene mucha miga.

Más información e imagen | Madrid tiene miga
En Directo al Paladar | Receta de pan de anís
En Directo al Paladar | Receta de pan naan

La 1ª Feria de Gastronomía y Turismo Gastronómico Gastrotur 2010, tendrá lugar del 17 al 20 de noviembre en la Feria de Muestras de la Armilla (Granada). Esta Feria nace con la intención de convertirse en un referente en el sector, con presencia de fabricantes, profesionales de la hostelería y consumidores, y tiene como aliciente extra, un programa de actividades dirigidas exclusivamente a bloggers especializados en gastronomía.

Entre las principales acciones que se llevarán a cabo, destacan los show-cooking, catas, talleres, degustaciones de productos, exposiciones, exhibiciones de corte de jamón, etc. En el programa destacan las clases magistrales de Paco Roncero, Nacho Manzano y Juan Andrés R. Morillas. Además, para los bloggers asistentes se va a organizar una ruta turístico-gastronómica por las comarcas granadinas.

Gastrotur 2010 nace con la filosofía de convertirse en punto de encuentro entre fabricantes, consumidores de productos de alimentación, y por supuesto, prescriptores de este sector incluyendo a cocineros, bloggers y gastrónomos, que realizan la importante labor de divulgación de los productos autóctonos.

Más información | Feria Gastrotur
En Directo al Paladar | Soria Gastronómica 2010
En Directo al Paladar | San Sebastián Gastronomika 2010

Desde hoy, día 28 de octubre, y hasta el 7 de noviembre, tendrá lugar en Madrid, la versión más castiza del Oktoberfest de Munich, la feria de la cerveza, que se celebrará en la Plaza de las Ventas.

Si sois amigos de la cerveza en grandes cantidades, acompañada de salchichas, codillo, chucrut y otras viandas típicas de la gastronomía alemana, no podéis perderos este evento, en el que podréis probar cervezas de todo el mundo.

Junto a marcas como Judas, Heineken, Guiness, Paulaner, entre otras, destaca la presencia de la española Fábrica de la Cerveza. La fiesta estará animada por actuaciones en directo, de “Cañones y Mantequilla,” “La buena estrella” y “Entre coche y andén”. Asistir a la feria de la cerveza en Madrid, puede ser un plan estupendo para el próximo fin de semana largo, ¿no os parece?

Foto | Wickenden
Vía | El blog de Tetuán
En Directo al Paladar | El Oktoberfest en Fuengirola, Málaga
En Directo al Paladar | El Oktoberfest, la fiesta de la cerveza

En el Moll de la Fusta de Barcelona se celebrará la XXXª edición de la Muestra de Vinos y Cavas de Cataluña, desde el 23 al 26 de septiembre.

En estos últimos 30 años, la feria ha conseguido convertirse en un referente para la divulgación y promoción de los productos ofrecidos por sector vitivinícola de Barcelona.

El horario de visita será el día 23 de 16 a 22 horas y los días 24, 25 y 26 de 12 a 22 horas.

Su programa esta plagado de presentaciones, catas, música en vivo y celebraciones.

El visitante de la muestra podrá comprar vinos y cavas en cualquiera de las bodegas instaladas en la feria, aunque la muestra también pone a disposición del público una tienda on-line.

Los que vivan o tengan la oportunidad de acercarse a Barcelona durante estas fechas, tendrán la oportunidad de disfrutar tanto de la feria como de los actos que se organizan en la ciudad para las fiestas de La Mercè, es una buena oportunidad para divertirse y conocer un poco más de cerca los vinos, cavas y bodegas de la zona.

Vía | INCAVI
En Directo al Paladar | Feria de la cereza en el Valle del Jerte
En Directo al Paladar | I Feria Medieval en Vila-seca de Tarragona

¿Fusión, fusión?, ¿está claro, no? con este nombre solo nos podíamos encontrar ante un nuevo congreso, en este caso sobre fruta. Fruit Fusión 2010, nombre corto de II Congreso Gastronómico de Frutas y Hortalizas 2010 se celebrará entre el 20 y el 22 de octubre en IFEMA con la organización de Madrid Fusión y la colaboración del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino.

Esta feria o congreso es únicamente para profesionales del sector, asi que el común de los mortales nos quedaremos con las ganas de ir. Como en España todos los congresos se parecen este también contará con actividades en torno al congreso. Debates y talleres dirigidos por profesionales del sector, así como demostraciones y degustaciones a cargo de empresas expositoras.

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