Flan de coco, el nuestro
Mercedes Piky
27 de marzo de 2007
Ya nuestros compañer@s Velsid nos han dado su receta del flan de coco, en realidad es muy diferente a la que realizamos en casa, así que nos ha parecido bien aportaros nuestra receta del flan de coco ya que, como dice el refrán, “en la variedad está el gusto”.
Ingredientes:
320 gramos de leche condensada la Lechera, 100 gramos de coco rallado, 3 huevos y 2 cucharadas de azúcar.
Preparación:
Separamos las claras de las yemas y mezclamos estas últimas con la leche condensada, le añadimos el coco rallado y 1/4 de litro de agua y a continuación, le incorporamos las claras montadas a punto de nieve. Ya solo nos queda verterlo en una flanera, previamente caramelizada, y cocerlo en el horno, precalentado a 160 ºC, al baño maría hasta que el flan esté cuajado, unos 30 minutos aproximadamente.
Ya nuestro compañer@ Velsid nos había aportado su receta de este tipo de flan. El que yo suelo preparar es un poco diferente y casi es más un entrante que un postre. Abajo os dejo recetas de flanes hechos con vegetales, aunque parezca contradictorio, mientras a ver que os parece este flan de espárragos con tomates.
Para este postre tendremos que tener preparado un 
Casa a la que vayas estos días, a buen seguro que lo que no falta es el turrón, dulce por excelencia en la Navidad. Más del 90% de la producción de turrón de todo el año se consume en estos días; los hay de infinitas variedades, pero si quieres probarlo de manera diferente, atrévete con este flan de turrón. No lo he probado, he encontrado esta receta y me ha parecido de lo más original, a ver si saco un hueco en esta locura de tiempo y lo elaboro; si alguno lo habéis probado o realizado, dadnos vuestra opinión.
Para elaborar un postre casero lleno de sabor y que guste a grandes y pequeños, podemos decantarnos por un delicioso Flan de manzana, ya sabemos que debemos introducir la fruta en nuestros postres y esta es una golosa manera.
En Directo al paladar hemos mostrado distintos flanes y su elaboración, la verdad es que hay una gran cantidad de combinaciones y sabores. Uno que nos gusta y que se nos ha pasado por alto es el flan de coco, fácil de hacer, sorprenderá a tus comensales.
Bueno seguimos insistiendo en el tema de las castañas, es la época y no nos podemos quedar sólo en comerlas, crudas, asadas o 
Nos ha dado por el queso en las elaboraciones gastronómicas y hemos pensado en un postre muy rico y con una gran presentación, nos referimos al flan de queso con uvas, un postre sabroso con el que engalanarás la mesa después de una comida festiva.
En Directo al Paladar hemos conocido distintos tipos de flanes adecuados al gusto de cada lector, ahora os proponemos que elaboréis unos deliciosos flanes de puerros ideales como entrante de una saludable comida, además son muy fáciles de hacer.
El flan de sémola con pasas es un postre distinto, no habíamos probado este peculiar flan hasta ahora. Lo degustamos tras una cena informal y la verdad es que nos encantó, la receta nos la ha proporcionado una amiga que ha elaborado una gran cantidad de flanes originales, explicándonos todo con sumo detalle.
