feed

fotografías

Exposición fotográfica. Divos en la cocina

0 comentarios

Exposición fotográfica. Divos en la cocina

La definición exacta de divo, en su primera acepción, es “dicho de un artista del mundo del espectáculo y en especial de un cantante de ópera“, en su última acepción “Dios“, por tanto da igual donde pongas al divo en cuestión, sobre un escenario, frente a un fogón o frente a una cámara de fotografía, siempre hará lo mismo, brillar con luz propia.

Esto es lo que han debido pensar la escritora Evelyn Rillé y el fotógrafo Johannes Ifkovits cuando decidieron plasmar en un libro las propuestas culinarias de más de un centenar de cantantes de ópera internacionales.

El libro cuenta con recetas, historias habidas entre fogones, listados y descripción de vinos favoritos y más de cien fotografías de los mejores intérpretes del bell canto, metidos en la faena culinaria.

La excusa para este libro y la escusa para la exposición es que los grandes cantantes pasan mucho tiempo viajando, que se ven obligados a comer siempre en restaurantes pero que incluso eso cansa y que son muchísimos los que utilizan las cocinas de las suites y apartamentos en los que alijan, para cocinar y sentirse un poco de casa.

Las fotografía de ilustran este libro componen la exposición “La Ópera Cocina“, se presento en el Festival de Salzburgo y pronto viajará al Metropolitan Opera House de Nueva York, a la ópera de París y al Covent Garden de Londres. Ahora mismo y hasta el 20 de agosto, se puede visitar de forma totalmente gratuita, una pequeña muestra de ella en los jardines del Castillo de Peralada.

Vía | El País
En Directo al Paladar | Exposición fotográfica Comer con los ojos
En Directo al Paladar | Exposición fotográfica. Del bodegón al pornfood

Anunciate aquí
Anunciate aquí

Encuesta: ¿Haces fotos a la comida? ¿Por qué?

5 comentarios

Mini hamburguesas

Si lo recordáis hace tiempo os hablamos de las personas que en algunas partes del mundo se han dado en llamar foodrazzi en relación a las personas que les encanta hacer fotografías de lo que comen, lo que cocinan, etc. La verdad que este movimiento se ha convertido en algo global y por eso he pensado que estaría bien conocer vuestra opinión con una pequeña encuesta sobre los motivos que tenéis para hacer fotos a la comida.

La técnica es lo de menos, ya sea con cámara digital, con reflex, con móvil o con otro tipo de cámaras. Lo importante es la motivación, ¿qué te empuja a hacer fotos de lo que comes? ¿haces fotos también de lo qué cocinas? ¿te gusta quedarte las fotos como recuerdo, o para hacer críticas de restaurantes? La verdad que puede ser algo complejo, pero bucea entre tus intereses y contesta nuestra encuesta. Seguro que los resultados nos sorprenden a todos.

Leer más

Anunciate aquí

Webos Fritos. Recetas y momentos. El libro

9 comentarios

Webos Fritos. Recetas y momentos

Nos ocupamos del mar y tenemos dividida la tarea, ella cuida de las olas, yo vigilo la marea. También cuidamos la tierra, y también con el trabajo dividido, yo troncos, frutos y flores, ella todo lo escondido. Todas las cosas tratamos cada uno según es nuestro talante, yo lo que tiene importancia, ella todo lo importante.

Esta letra de Javier y Jorge Krahe me viene a la cabeza cada vez que pienso en el trabajo conjunto que realizan Susana Pérez y Jesús Cerezo, más conocidos como señor y señora Webos, la pareja que hace posible el conocido blog Webos Fritos.

Las recetas de Susana se apoyan en las fotografías de Jesús y viceversa, y así, juntos y en armonía llevan ya más de tres años trabajando duro para elaborar unos contenidos de calidad que publican con constante frecuencia en su blog. Este hace ya tiempo que se hizo mayor, y para celebrar su madurez, Susana y Jesús han dado una vuelta de tuerca a su tarea plasmando sus mejores recetas y algunas otras inéditas, en Webos Fritos. Recetas y momentos, el libro.

Leer más

Edible Vistas, paisajes hechos con comida

1 comentario

paisajes hechos con comida
Por lo general, soy de aquellos que sostienen firmemente que con la comida no se juega, pero cuando alguien hace caso omiso y le da por crear auténticas maravillas como estos paisajes hechos con comida, por un momento se me va de la cabeza el “desperdicio” y me dedico a contemplar embobado la belleza de las imágenes.

Edible Vistas son una serie de fotografías realizadas por Eszter Burghardt en las que recrea paisajes utilizando principalmente tarta y leche. Después, utiliza su lente macro para conseguir que esos pequeños montículos de bizcocho y esos charquitos de leche nos parezcan auténticas montañas, lagos y valles.

Os dejo con una pequeña galería para que disfrutéis de las delicadas fotos, yo me voy a tratar de reprimir las ganas que tengo de emularle.

Galería de fotos

(Haz click en una imagen para ampliarla)
image_10.w600h600.jpg
image_11.w600h600.jpg
image_15.w600h600.jpg
image_23.w600h600.jpg
image_24.w600h600.jpg
image_8.w600h600.jpg
image_9.w600h600.jpg

Vía | Design Milk
Más información | Eszter Burghardt
En Directo al Paladar | Comida y moda: extraña mezcla

Locos por fotografiar lo que comen

8 comentarios

Plato de Quique Dacosta

Hace un par de días leí un artículo muy interesante en la edición digital de The New York Times. En el articulo nos cuentan varios casos particulares de personas que les encanta subir a las redes sociales y blogs fotografías con lo que comen. Y claro, uno se siente reflejado en la mayoría de los casos.

Y claro, uno se pone a pensar qué es lo que nos puede llevar a esto. En el principio por supuesto que hay una pasión por la gastronomía como nada a lo que hay que sumar la posibilidad que nos ofrece internet, los blogs y las redes sociales de poner enseñar a la gente lo que nos gusta y que eso nos lleve a conocer más personas con los mismos gustos.

Leer más

I love verdura, Premio Gourmand a la Mejor Fotografía de Libros de Cocina de España

0 comentarios

I love verdura

Quienes escribimos en este blog sabemos bien lo complicado que resulta hacer una buena fotografía a un plato para que refleje la esencia de este y lo muestre tan apetecible a la vista como lo es a la boca.

Es por ello que observamos con alegría la concesión del Premio Gourmand a la Mejor Fotografía en Libros de Cocina de España a I love verdura, que además de un título divertido y descriptivo, tiene en su interior unas imágenes muy bien resueltas.

La verdad es que con fotografías como estas, dan ganas de hincharse a verdura, y los Premios Gourmand han sabido recompensarlo. El artífice de estas imágenes es Xabier Landa, quien prepara gran parte de los platos que plasma en sus imágenes. Tras cada imagen hay horas de trabajo, Landa dispara su cámara con la intención de emocionar y justo es decir que lo consigue con creces. Podéis ver una muestra de las imágenes en el blog de Soledad Felloza.

Desde aquí va nuestra enhorabuena a todo el equipo que lo ha hecho posible y en especial al ojo certero de Xabier Landa.

Vía | P-Es
Imagen vía | Libros Cocina
En Directo al Paladar | Los premios Gourmand 2006
En Directo al Paladar | Setas, guía y recetas de Sergio Azagra opta por el Premio Gourmand

Hungry Planet, un interesante documento gastronómico

1 comentario

portada

Hoy he recibido un email de un amigo con una curiosa presentación hecha en base a este interesante libro de fotografías de Peter Menzel, Hungry Planet: what the world eats. El autor tuvo la genial idea de visitar 24 países de todo el mundo, haciendo fotos a las familias en sus casas, acompañadas de la comida que normalmente consumen en una semana. Como podemos imaginar, las diferencias y contrastes son muy marcadas.

Evidentemente, es un libro que nos muestra, con sus excelentes fotos, las grandes diferencias culturales y económicas entre los habitantes de nuestro mundo. Desde la típica familia Alemana que consume 500 dolares semanales en una ingente cantidad de comida, hasta las familias del Nepal o la India, por no hablar de Chad, donde sobreviven con menos de 2 dolares semanales.

Diferencias culturales y gastronómicas aderezadas además por diferentes ensayos de escritores y especialistas, junto con fotografías de las familias comiendo o haciendo la compra en su medio habitual. Interesante, pero también preocupante. Un libro que nos hará reflexionar.

Vía | Gadling
Más información | Hungry Planet: ¿qué comen las familias del mundo?

Controlar la dieta con el teléfono móvil, otra nueva moda japonesa

0 comentarios

telefono_movil_dieta.PNG

La dependencia que tenemos la mayoría de los ciudadanos españoles con el teléfono móvil es notoria, se ha convertido en algo prácticamente imprescindible con el que además de hablar podemos navegar a través de la red, tomar fotografías, grabar un pequeño vídeo, leer las noticias, etc.

En cuanto al tema gastronómico, el año pasado conocíamos una iniciativa con la que podíamos utilizar nuestro teléfono como una guía enológica. Hoy conocemos a través del blog Bajo en calorías una curiosa idea japonesa, controlar la dieta con el teléfono móvil.

Basta con fotografiar el plato de la comida que vas a ingerir y enviar la foto a un equipo de nutricionistas para que realicen un análisis (así será...) y seguidamente te proporcionan las recomendaciones oportunas sobre la comida que vas a realizar.

Leer más

I Premio Internacional de Fotografía Gastronómica en Tenerife

0 comentarios

certamen_internacional_fotografia_gastronomica.PNG

Cuando adquirimos un libro de cocina, todos nos fijamos en las ilustraciones que nos muestran el resultado final de una receta, éstas pueden ser incluso las culpables de que deseemos elaborar la receta. La verdad es que lo que percibimos a través de nuestros ojos es en muchas ocasiones determinante.

El próximo 30 de abril tendrá lugar en Tenerife el I Premio Internacional de Fotografía Gastronómica donde asistirán 57 profesionales del mundo de la gastronomía fotográfica. Se pretende premiar la innovación, la creatividad y el diseño que permiten ensalzar una receta o un ingrediente al máximo exponente, las fotografías son uno de los pilares fundamentales en las publicaciones gastronómicas y contribuyen notablemente a la difusión de la gastronomía, su seducción, etc.

Leer más

El encuentro de la leche y el café de Irene Muller

0 comentarios

IreneMullerPhotos

Gracias a Cocinalia he descubierto una galería con fotos de una mujer llamada Irene Muller.

La galería de nombre Milk meets coffee muestra unas imágenes increíbles de una gota de leche al caer sobre una taza de café.

El efecto lo logra gracias al uso de fotografía de alta velocidad con la que logra captar imágenes que de otra manera no podrían ser percibidas.

Así que si tienes curiosidad por ver como puede lucir una gota de leche al hacer contacto con el café no dejes de mirar la galería.

Vía | Cocinalia
Sitio oficial | Irene Muller (Milk meets coffee)
En directo al paladar | Akiko Ida y Pierre Javelle nos muestran la fusión entre la fotografía y la gastronomía de un modo muy peculiar en Minimian

Anunciate aquí

WSL Weblogs SL