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Gominolas caseras de fruta fresca. Receta

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Gominolas caseras de fruta fresca. Receta

Si a un momento de capricho goloso, le sumamos un tupper que custodia celosamente un poco de agar-agar, que compré hace ya algún tiempo y le sumamos un – ¿por qué no? -, da como resultado algo rico, fresquito y dulce, unas deliciosas gominolas caseras de fruta fresca.

Este tipo de gominolas, son una alternativa más que sana a las chuches de los niños, de hecho puede resultar muy divertido prepararlas con ellos, y darles formas divertidas, con ayuda de un cortador de masa de galletas. Si las hacemos con ellos, solo tendremos que vigilar dos cosas, que no se quemen con el fuego y no abran la nevera doscientas mil veces durante el tiempo que tienen que enfriarse.

Ingredientes

250 gramos de puré de fruta (al gusto, fresas, ciruelas, mango, etc.) 200 mililitros de agua mineral, 150 gramos de azúcar, 8 gramos de agar agar, azúcar para rebozar.

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Fruit Attraction y Fruit Fusión

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España es el primer país exportador en el sector hortifrutícula, y por ese motivo, la Feria internacional Fruit Attraction, que llega ahora a su tercera edición, es ya todo un referente para los productores de frutas y hortalizas tanto nacionales como extranjeros.

Dentro de la feria, destaca la presencia del certamen Fruit Fusión, organizado por Madrid Fusión, que regresa con el objetivo de incentivar el consumo de frutas, verduras y hortalizas, así como difundir la utilización de estos importantes ingredientes en las cocinas de todos los hogares.

El evento tendrá lugar en la sede de Feria de Madrid, IFEMA, desde mañana hasta el 21 de octubre. En él, estarán representados tanto productores como distribuidores de hortalizas y frutas, así como empresas de la industria alimentaria, vinculadas a este sector de la economía.

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Receta de dulce de membrillo

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Dulce de membrillo

Estamos en el comienzo de la temporada de membrillo, así que no podía ser de otra forma toca hacer una clásica receta de dulce de membrillo. Y es que de verdad que no hay nada más gratificante que hacer y comer que el membrillo hecho en casa.

La receta está pensada en función de 1 kg de carne de membrillo por lo que si obtenemos menos habrá que variar el resto de ingredientes de forma proporcional. ¿Y qué es la carne de membrillo? Pues la cantidad de fruta que obtenemos después de cocer, pelar y quitar el corazón.

Ingredientes

  • 1 kg de carne de membrillo, 1 kg de azúcar y 150 ml de agua.

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Cuadros con verduras

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Cuadros con verduras

Si tenéis niños pequeños en casa seguro que habéis visto el programa de un señor que hace sorprendentes imágenes utilizando todo tipo de cosas. Esto es casi lo mismo, pero en este caso han utilizado verduras.

El resultado es bastante sorprendente. Como utilizando brocoli, lechugas varias, berenjenas, manzanas, zanahorias, etc., consiguen crear unos cuadros realmente creativos.

Pues bien, este es el resultado de una agencia creativa para una campaña de publicidad de una procesadora de alimentos (eso sí, no se vende en España). La creatividad no tiene fin.

Vía | Likecool
En Directo al Paladar | Imágenes de frutas y verduras a través de resonancia magnética

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