Recetas de cocina y gastronomía. Directo al Paladar

Me estoy viciando con lo de encontrar videos curiosos en internet, pero es que no podía dejar de mostraros este que os traigo hoy pues me siento muy identificada. La sandía es una de mis frutas preferidas, en verano, bien fresquita, me parece el mejor postre para terminar una comida ¿Sabrías cortar una sandía en 20 segundos?

Cuando os he dicho que me siento muy identificada con el vídeo, además...

Sabemos que en el marco de una dieta equilibrada que sólo busque el beneficio de la salud, es indispensable incluir una cantidad apropiada de frutas y verduras, concretamente, se recomienda cinco raciones al día de este grupo de alimentos, por eso hoy te contamos cómo alanzar las cinco raciones de frutas y verduras al día con ayuda de la cocina.

Cinco al día para cuidar la salud

Para que la dieta...

Sigo aprovechándome de las frutas de verano para hacer mis recetas, y no podía faltar para una de nuestras cenas de fin de semana mi receta de clafoutís de melocotón. Los clafoutís se hacen muy rápido, y son exquisitos si queremos incluir un postre con fruta no muy pesado.

Puedes utilizar cualquier otra fruta que te guste para elaborarlo , simplemente mantén las proporciones. Si prefieres usar un...

Creo que he comentado alguna vez que el verano no me hace mucha gracia, pero si hay algo que hace que merezca la pena es la gran variedad de frutas que nos regala cuando más suben las temperaturas. Melocotones, nectarinas, cerezas, albaricoques, melones, sandías… hay muchas opciones que casi saturan. Pero eso no impide que me lance a probar variedades nuevas desconocidas, como me ha ocurrido este...

Hoy os quería mostrar un libro de cocina diferente y encantador , El bosque. Cuando lo encontré en la estantería de novedades gastronómicas, su diseño diferente ya captó mi atención. Una portada alegre y colorista presagiaba un interior lleno de recetas en donde la naturaleza iba a ser la protagonista, y así fue. Espárragos, arándanos, setas, caracoles y muchos más ingredientes que crecen en...

Los que habitualmente leen mis recetas se habrán dado cuenta de cuanto me gusta preparar platos con fruta. Por eso esta ensalada de mozzarella con cecina e higos especiados se ha convertido en una de mis favoritas. Primero por llevar una fruta que me encanta, el higo y segundo por sus contrastes dulces y salados en combinación con la cecina.

Sin ser una preparación laboriosa el hacer los higos...

Los albaricoques son los frutos del albaricoquero. Árbol que a su vez pertenece a la familia de las rosáceas. Dentro de esta familia encontramos también otros arboles como son el cerezo o el melocotonero. A mi particularmente me gustan mucho y además, me recuerdan la llegada del tan ansiado verano, por eso celebro mucho su presencia en los mercados. Vamos a conocer un poco más sobre esta fruta:

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Si a un momento de capricho goloso, le sumamos un tupper que custodia celosamente un poco de agar-agar, que compré hace ya algún tiempo y le sumamos un – ¿por qué no? -, da como resultado algo rico, fresquito y dulce, unas deliciosas golosinas caseras de fruta fresca.

Son una alternativa más que sana a las chuches industriales de los niños, de hecho puede resultar muy divertido prepararlas con...

España es el primer país exportador en el sector hortifrutícula, y por ese motivo, la Feria internacional Fruit Attraction, que llega ahora a su tercera edición, es ya todo un referente para los productores de frutas y hortalizas tanto nacionales como extranjeros.

Dentro de la feria, destaca la presencia del certamen Fruit Fusión, organizado por Madrid Fusión , que regresa con el objetivo de...