Tag: frutas y verduras

08 octubre 2008

Reducción del IVA de frutas y verduras en Francia

pepekitchen

Enlazando con el post Aprender a comer mejor: XV Congreso Internacional de Dietístas, vamos a comentar una medida muy apropiada que los legisladores galos van a aprobar en breve, esto es, la reducción del IVA de frutas y verduras y otros productos no procesados, así como la elevación de los impuestos a pagar por alimentos mucho menos sanos y de peor calidad nutricional, como los snacks, que subirían del tipo impositivo actual del 5 % hasta el 19 %.

La propuesta presentada por la Comisión de Información sobre la Prevención de la Obesidad en la cámara francesa tiene el objetivo de reducir las tasas de obesidad en el país, impulsando también la distribución gratuita de frutas y hortalizas de temporada en escuelas y empresas, y la implantación de máquinas expendedoras de estos productos sanos en estos centros.

Más allá de las fronteras de nuestros vecinos galos, esta iniciativa pretende extenderse al resto de países comunitarios para fomentar el consumo de frutas y verduras, productos más sanos que se beneficiarían así de una fiscalidad excepcionalmente baja, en torno al 2 %.

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17 junio 2008

Todo lo que tienes que saber sobre los fitonutrientes (II)

Eunice

Hoy, como os prometí en el post de ayer me toca daros algunos ejemplos concretos de fitonutrientes, dónde encontrarlos y cómo actúan sobre nuestro organismo.

Son muchos, y como os dije ayer, no se conocen todos, cada día salen más propiedades beneficiosas de más sustancias, pero hasta ahora, según la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria hay muchos de los que tenemos pruebas de sus beneficios, tales como:

• el tomate y el pimiento rojo contienen una sustancia llamada licopeno que se ha demostrado tiene efectos protectores ante los problemas cardiacos y algunos tipos de cáncer, sobre todo el cáncer de próstata

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16 junio 2008

Todo lo que tienes que saber sobre los fitonutrientes

Eunice

La mayoría de nosotros sabemos que el consumo de frutas y verduras puede ayudarnos a mejorar nuestra salud, que contienen grandes cantidades de nutrientes tales como fibra, determinadas vitaminas y minerales que tienen un efecto probado y beneficioso sobre nuestra salud, pero lo cierto es que aún nos aportan más, como determinados estudios científicos van poniendo en nuestro conocimiento día a día.

Además de estos nutrientes que todos conocemos, los vegetales (frutas y verduras) incluyen otros componentes propios de su naturaleza y hasta hace poco (relativamente) desconocidos que son capaces por sí solos de mejorar determinados aspectos de nuestra salud, son los determinados fitonutrientes de los que seguro que muchos habéis oído hablar tales como el licopeno o los estrógenos vegetales.

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30 abril 2008

Algunos alimentos grandes aliados a la hora de dejar de fumar

Eunice

Si eres fumador, tienes muchas posibilidades de encontrarse entre ese 60% que ha intentado dejarlo… y no ha podido, una cifra que por mi experiencia creo que es mucho mayor.

El tabaco es perjudicial, lo sabemos, pero muchos no se dan cuenta hasta que ya la adicción es tan fuerte que dejarlo les resulta casi imposible, por eso se ligan a remedios como parches, pastillas, sprays o cigarrillos eléctricos, pero lo cierto es que la mejor ayuda para dejarlo no está tan lejos como creemos, está precisamente en los alimentos.

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