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El Falafel de Cocina con Sabor
Nos alegramos mucho de la creciente participación de los lectores en la sección De tu paladar, en esta ocasión hemos recibido la receta de Carme, se trata de su elaboración del Falafel, un plato árabe muy rico y nutritivo.
Los ingredientes
250 gr. de garbanzos cocidos, 1 cebolla mediana, 1 ajo, perejil, comino, 1/2 guindilla, una cucharadita de pimentón picante, una cucharadita de pimienta, 2 cucharaditas de levadura en polvo, un poco de harina para que coja cuerpo, sal y aceite de oliva (para freirlos)
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