Un informe revela que los alimentos más valorados del verano son el gazpacho y la paella, para acompañar estas dos ricas elaboraciones, nada mejor que la cerveza. El informe ha sido elaborado a petición de Cerveceros de España, sin duda, habrá sido motivo de satisfacción ya que las estadísticas reflejaban que hasta un 79% de los participantes en la encuesta se decantaban por la cerveza como bebida ideal para apagar la sed durante la época veraniega.
El informe que lleva por título “El menú del verano”, refleja que con respecto al primer plato, tras el gazpacho se encuentra la ensaladilla rusa, las ensaladas verdes y finalmente el melón con jamón. En relación al plato principal, la paella es el plato preferido, le siguen los pescados y carnes a la plancha y finalmente los mariscos. En lo que se refiere a postres, el producto estrella son los helados, seguidos de la fruta de temporada (melón o sandía) y finalmente sorbetes.
Leemos en El País “Nace el gazpacho del siglo XXI” y es así de cierto, casi cualquier ingrediente sirve para elaborar un gazpacho. Aunque si nuestros mayores (los que no estén metidos en la cocina actual) van a un restaurante y ven en la carta que hay gazpacho, su pensamiento y su paladar sólo se imaginarán el tradicional, con tomate, ajo, cebolla, pepino, pimiento…
Durante el verano apetece un buen gazpacho fresquito, resulta un alimento ideal y especialmente si se elabora en casa, ya que los que podemos adquirir preparados en el mercado no ofrecen el mismo sabor ni la misma frescura.
El próximo 30 de junio, los asistentes al concierto de la exitosa banda The Rolling Stones que se celebrará en el Estadio Municipal de El Ejido (Almería), van a poder disfrutar no sólo de la música, también de los 10.000 litros de gazpacho que se repartirán entre los asistentes al concierto.
Hay tantas variedades de gazpacho como personas que lo elaboran, pero todos nacen de la misma base, tomate, pimiento verde, pepino, ajo, cebolla, pan duro, aceite de oliva, agua y sal. Este plato refrescante y nutritivo ocupa la mesa de más de la mitad de los españoles en la época estival y afortunadamente, todavía se sigue elaborando en casa. 
