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Gourmet

La presentación de la III Edición de Córdoba Califato Gourmet, cita imprescindible para los amantes de la gastronomía, ha tenido lugar hace unos días en el marco de FITUR. Paco Pérez, 5 estrellas Michelin, ha sido el encargado de comunicar tan importante noticia y será el chef encargado de coordinar las 11 estrellas Michelin y 20 soles Repsol que participarán en este evento tan relevante.

Si las dos ediciones anteriores de Córdoba Califato Gourmet fueron un éxito, esta tercera, programada para...

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Córdoba brilla con fuerza en su II edición de Córdoba Califato Gourmet, el evento gastronómico más importante de Andalucía. Dos días de celebración han sido suficientes para que Córdoba mostrara, y nos demostrara, que su identidad gastronómica, construída sobre la base de productos de excepcional calidad, es creativa, innovadora, sorprendente y con un potencial considerable.

Seis de los grandes...

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Los próximos 28 y 29 de septiembre, siete de los mejores chefs españoles del momento se reunirán en el Real Círculo de la Amistad de Córdoba. Andoni Luis Adúriz, Yayo Daporta, Kisko García, Ignacio Echapresto, Fernando Canales, Jesús Sánchez y la chef invitada Celia Jiménez participarán en la II edición de Córdoba Califato Gourmet, el gran evento gastronómico de Andalucía.

Después del éxito...

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Comenzamos agosto con nuestra clásica Quincena Gourmet de Trendencias Lifestyle, en ella como siempre una selección de buenas recetas y otras sugerencias que esperamos te sirvan de inspiración para estos días de vacaciones.

Empezamos con dos recetas muy veraniegas y apropiadas para combatir estos calores. Por un lado esta apetecible ensalada veraniega de arroz, pollo y manzana , ideal para tener...

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La adquisición de productos de alimentación por internet poco a poco va ganando peso entre los consumidores. Es verdad que para la cesta de la compra muchos todavía se resisten a dar el paso, pero donde sí encontramos un terreno muy interesante es en el mercado de alimentos especiales. Es el caso de La Gourmet Box y sus cajas de delicatessen francesas, que hemos tenido la oportunidad de probar.

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Ya os hablamos el año pasado de cómo se desarrollaron las finales de las World Class Competition 2013 y en este año hemos querido volver a presenciar un proceso tan interesante con el que tomar el pulso a la coctelería, un campo en auge, en el que los bartenders españoles están cada vez más altos en el panorama internacional. Por eso, el pasado día 26 asistimos a una de las rondas clasificatorias...

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Se acabó preparar una trampa de ratón usando como cebo un "simple" trozo de queso, a partir de ahora sólo servirán los mejores y más delicados bocados ¿Te consideras gourmet? Entonces, hay una trampa de ratón para tí.

El fotógrafo Davide Luciano y la estilista de alimentos Claudia Ficca son los artífices de esta serie de fotografías titulada Trampas para ratones gourmet . Viendo las 10...

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En la cultura gastronómica existen las modas, como en cualquier otra parte. La tendencia gourmet o sibarita que se viene llevando desde hace unos años tiende a implantar un alimento, una bebida o combinado o incluso una especia en un momento dado para unas personas que buscan la calidad máxima de ese determinado producto. Una vez se ha implantado como moda o tendencia en las “altas esferas” ,...

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Las sobrinas del conocido diseñador gallego Adolfo Domínguez, Uxía y María Domínguez, se lanzan a una nueva aventura empresarial llamada Petra Mora. Tras el éxito de sus tiendas de ropa y complementos Bimba & Lola, inician un nuevo concepto de distribución para productos gourmet y de alimentación selecta pero con un sello “low cost” . Petra Mora será, probablemente a partir del próximo septiembre,...

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En Madrid vemos con asombro como crece una nueva moda con el nacimiento y boom de los famosos gastrobares y es lo que he denomindo, no sé si alguien lo habrá hecho antes, como la moda de los gastrocentros comerciales.

Al principio de los principios se nos vendió la moto como el resurgir de los mercados . Una nueva forma de disfrutar de los mercados de toda la vida. Algo así como un santo grial de...

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