guantes

No sé, no sé... es mirar este delantal y acordarme de los guerreros samurai, no lo puedo evitar. Ese faldoncillo largo y cortado en dos, ese acolchado, perfecto para evitar los envites del combate… creo que me quedé muy prendada de los ropajes de Tom Cruise en El Ultimo Samurai, y claro, así me va, asociando huevos con castañas.

El caso es que el delantal es muy práctico, pues aprovecha la parte inferior como manoplas para tomar cazos, bandejas de horno y demás aperos infernales, sin tener que tomar un momento para buscarlas. Siempre van encima y sin molestar. Solo hay que bajar los brazos, enfundárselos y trajinar seguros y contentos. Las piezas son lo suficientemente largas para procurar una buena libertad de movimientos, y la silueta de la mano se delimita con un pespunte sobre la superficie rectangular, dejando un buen margen para protegernos del calor y abrazar los utensilios con seguridad.

Seguro que más de uno se está acordando de esa abuela o madre tan mañosa con la aguja, que con un solo vistazo y blandiendo un metro y tijeras, fusilan cualquier modelo como si fueran un Zara casero. El delantal se llama Apron y es una creación de Flex para Royal BKV que mejora algunos diseños similares ya vistos antes, pues además de la generosidad en cuanto a dimensiones, dispone de trabillas en las que poder sujetar paños de cocina.

Vía | Ondakin
Más información | Flex, Royal BKV
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En Directo al Paladar | Delantal y guante de cocina, todo en uno

Realmente yo no soy mucho de usar guantes, seguramente se trate por manías de la profesión y eso que tengo de todos los tipos (de silicona, de tela, etc.). Aunque si alguna vez me regalan unos guantes como estos la verdad que no diría que no.

A través de los compañeros de compradicción he conocido dos cosas. Una unos guantes de cocina muy curiosos y la otra, el significado de la palabra “geek”.

Me siento totalmente identificado con los dos. Por un lado el guante con forma de puntero pixelado me recuerda mucho a los primeros punteros del primer ordenador que tuve con windows 3.1 y por otro lado esto de “geek” es realmente una palabra que me define: “término que se utiliza para referirse a la persona fascinada por la tecnología y la informática.”

Vía | Compradicción
Más información | Bazar Desing
En Directo al Paladar | Delantal y guante de cocina, todo en uno
En Directo al Paladar | Guante de silicona con el dedo índice separado

¿No os ha pasado alguna vez, sobre todo cuando vais con prisa, que os gustaría coger las cosas que se están cocinando en el fuego con las manos? Pues ahora hay una solución bastante sencilla, divertida y que mantendrá vuestros dedos a salvo: guantes de silicona.

A mi me recuerdan a las bocas de cocodrilo, pero se llaman fingertongs y te permiten cocinar con las manos de una forma sencilla. Puedes darle la vuelta a los alimentos con tus manos o bien agarrarlos con estos protectores de silicona, que resisten hasta 260º de temperatura. Además da igual que seas zurdo o diestro, ya que encajan en ambas manos.

Reduce las salpicaduras cuando pones la comida en la sartén, es flexible y lo puedes meter en el lavavajillas, con el resto de utensilios, para lavarlo. Si te animas a probarlo, su precio asciende a los 18 dólares. ¿Original, verdad?

Vía | Mundo Chica
Más información | Fusion Brands
En Directo al Paladar | Rodillo de silicona para amasar: Tenderpress
En Directo al Paladar | Utensilios: Todas las noticias

El pasado mes de noviembre la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición hizo pública la recomendación de limitar el uso de guantes de látex en la práctica alimentaria, ya que un uso excesivo e inadecuado puede provocar alergias en los consumidores.

Son muchas las cocinas o empresas alimentarias que utilizan guantes de látex para trabajar, pero esto no garantiza mayor higiene en la manipulación de los alimentos, casi se podría decir que incluso se presta menos atención al lavado de manos, pudiendo provocar una contaminación cruzada de los alimentos.

Pero no sólo este es el problema, como decíamos al principio, está demostrado científicamente que se transfieren proteínas de látex de los guantes a los alimentos manipulados con ellos, pudiendo causar reacciones alérgicas a las personas sensibles a este material.

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En República Dominicana no hace falta ir a buscar un establecimiento para desayunar o almorzar, basta con esperar un poco en la esquina de una calle y ves aparecer una camioneta que te ofrece este servicio. En este caso, nos llamó la atención una que se encontraba en una gasolinera y que tenía fama de dar buenos almuerzos, de ahí que la gente se arremolinara en torno a ella.

Una pequeña plancha en la parte trasera de la camioneta servía para cocinar los diversos ingredientes, en las repisas y pequeños estantes se agolpaban huevos, carnes variadas, condimentos y acompañamientos, y varios tipos de panes.

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He visto en el blog Apuntes de Cocina un guante de cocina ultra resistente al calor, que resiste hasta 540° F es decir 282° C.

Ya en otras ocasiones hemos hablado en Directo al paladar de guantes y pinzas de cocina, pero hechos de silicona, en esta ocasión el guante llamado Ove Glove está hecho del mismo material del que se hacen los guantes de bomberos.

Me parece que puede ser buenísimo para sacar las cosas del horno, para cuando tenemos que mover algo en la parrillera o agarrar una plancha caliente.

Además se puede lavar en la lavadora.

Vía | Apuntes de Cocina
Más información | Joseph enterprises