¡Cuántas veces habré oído a un amigo decir que él está peleado con la cocina! Pues para esos casos, los compañeros del blog Compradicción han encontrado un regalo ideal: unos guantes de horno y delantal del personaje de Rocky Balboa.

Decir “es que soy un desastre“ es una de las disculpas más habituales para no cocinar. Si uno de nuestros amigos tiene más peligro en la cocina que Stallone en el ring, armado con estos guantes y el delantal, no tendrá problemas en hacerlo.

Con un precio al cambio de unos 18 euros, con estos guantes y el delantal, cualquiera podrá enfrentarse a una de nuestras recetas de horno, sin miedo a quemarse, ni a mancharse, ni a perder el combate a los puntos.

Desde luego el juego de guantes de horno y delantal de Rocky Balboa es un regalo idóneo para cualquier aficionado a la cocina. A mí me han parecido muy originales y en consecuencia, me han encantado. Y a vosotros, ¿qué os parecen?

Vía | Compradicción
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No sé, no sé... es mirar este delantal y acordarme de los guerreros samurai, no lo puedo evitar. Ese faldoncillo largo y cortado en dos, ese acolchado, perfecto para evitar los envites del combate… creo que me quedé muy prendada de los ropajes de Tom Cruise en El Ultimo Samurai, y claro, así me va, asociando huevos con castañas.

El caso es que el delantal es muy práctico, pues aprovecha la parte inferior como manoplas para tomar cazos, bandejas de horno y demás aperos infernales, sin tener que tomar un momento para buscarlas. Siempre van encima y sin molestar. Solo hay que bajar los brazos, enfundárselos y trajinar seguros y contentos. Las piezas son lo suficientemente largas para procurar una buena libertad de movimientos, y la silueta de la mano se delimita con un pespunte sobre la superficie rectangular, dejando un buen margen para protegernos del calor y abrazar los utensilios con seguridad.

Seguro que más de uno se está acordando de esa abuela o madre tan mañosa con la aguja, que con un solo vistazo y blandiendo un metro y tijeras, fusilan cualquier modelo como si fueran un Zara casero. El delantal se llama Apron y es una creación de Flex para Royal BKV que mejora algunos diseños similares ya vistos antes, pues además de la generosidad en cuanto a dimensiones, dispone de trabillas en las que poder sujetar paños de cocina.

Vía | Ondakin
Más información | Flex, Royal BKV
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Realmente yo no soy mucho de usar guantes, seguramente se trate por manías de la profesión y eso que tengo de todos los tipos (de silicona, de tela, etc.). Aunque si alguna vez me regalan unos guantes como estos la verdad que no diría que no.

A través de los compañeros de compradicción he conocido dos cosas. Una unos guantes de cocina muy curiosos y la otra, el significado de la palabra “geek”.

Me siento totalmente identificado con los dos. Por un lado el guante con forma de puntero pixelado me recuerda mucho a los primeros punteros del primer ordenador que tuve con windows 3.1 y por otro lado esto de “geek” es realmente una palabra que me define: “término que se utiliza para referirse a la persona fascinada por la tecnología y la informática.”

Vía | Compradicción
Más información | Bazar Desing
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En Directo al Paladar | Guante de silicona con el dedo índice separado

¿No os ha pasado alguna vez, sobre todo cuando vais con prisa, que os gustaría coger las cosas que se están cocinando en el fuego con las manos? Pues ahora hay una solución bastante sencilla, divertida y que mantendrá vuestros dedos a salvo: guantes de silicona.

A mi me recuerdan a las bocas de cocodrilo, pero se llaman fingertongs y te permiten cocinar con las manos de una forma sencilla. Puedes darle la vuelta a los alimentos con tus manos o bien agarrarlos con estos protectores de silicona, que resisten hasta 260º de temperatura. Además da igual que seas zurdo o diestro, ya que encajan en ambas manos.

Reduce las salpicaduras cuando pones la comida en la sartén, es flexible y lo puedes meter en el lavavajillas, con el resto de utensilios, para lavarlo. Si te animas a probarlo, su precio asciende a los 18 dólares. ¿Original, verdad?

Vía | Mundo Chica
Más información | Fusion Brands
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El pasado mes de noviembre la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición hizo pública la recomendación de limitar el uso de guantes de látex en la práctica alimentaria, ya que un uso excesivo e inadecuado puede provocar alergias en los consumidores.

Son muchas las cocinas o empresas alimentarias que utilizan guantes de látex para trabajar, pero esto no garantiza mayor higiene en la manipulación de los alimentos, casi se podría decir que incluso se presta menos atención al lavado de manos, pudiendo provocar una contaminación cruzada de los alimentos.

Pero no sólo este es el problema, como decíamos al principio, está demostrado científicamente que se transfieren proteínas de látex de los guantes a los alimentos manipulados con ellos, pudiendo causar reacciones alérgicas a las personas sensibles a este material.

La normativa europea no considera la posible reacción que puede provocar el látex en los alimentos y como consecuencia, en las personas, pero tampoco se obliga a utilizar guantes en la práctica alimentaria.

Así que lo mejor es trabajar con las manos bien limpias y siguiendo los parámetros de higiene necesarios con el cambio de alimentos, la manipulación de otros utensilios, etc. Sólo se deben utilizar los guantes en caso de que sea estrictamente necesario por las características del trabajo o del trabajador, como puede ser el tener heridas en las manos.

Si se utilizan guantes deberán ser de un color que no se confunda con los alimentos para poder apreciarlo en caso de que se desprenda una partícula. No deben llevarse anillos, pulseras ni relojes para evitar que se rompan los guantes, además deben cambiarse cada vez que se vaya a cambiar de procedimiento o alimento y si no son desechables, deben lavarse bien por dentro y por fuera, dejándolos secar del revés.

Vía | Nutrycyta
Más información | Aesan
Foto | Juba

En República Dominicana no hace falta ir a buscar un establecimiento para desayunar o almorzar, basta con esperar un poco en la esquina de una calle y ves aparecer una camioneta que te ofrece este servicio. En este caso, nos llamó la atención una que se encontraba en una gasolinera y que tenía fama de dar buenos almuerzos, de ahí que la gente se arremolinara en torno a ella.

Una pequeña plancha en la parte trasera de la camioneta servía para cocinar los diversos ingredientes, en las repisas y pequeños estantes se agolpaban huevos, carnes variadas, condimentos y acompañamientos, y varios tipos de panes.

Curioso detalle, cuando nos acercamos a tomar fotos, el cocinero rápidamente se coloca unos guantes de plástico para simular una higiene que resulta ser ficticia, al parecer, creen que de este modo el visitante se siente más seguro para solicitar sus productos. Graciosa y curiosa es la forma como se pacta el precio del almuerzo, no existe un precio establecido y se realiza un regateo entre comprador y vendedor hasta alcanzar un acuerdo.

Bocadillo de carne de pollo especiado con lonchas de tomate, bocadillo de huevos fritos o embutidos del lugar, son las preparaciones más demandadas. Nosotros preferimos disfrutar de un par de mangos que en esa isla resultan realmente sabrosos, aunque ya habíamos desayunado en el restaurante del hotel.

Ya en otras ocasiones hemos hablado en Directo al paladar de guantes y pinzas de cocina, pero hechos de silicona, en esta ocasión el guante llamado Ove Glove está hecho del mismo material del que se hacen los guantes de bomberos.

Me parece que puede ser buenísimo para sacar las cosas del horno, para cuando tenemos que mover algo en la parrillera o agarrar una plancha caliente.

Además se puede lavar en la lavadora.

Vía | Apuntes de Cocina
Más información | Joseph enterprises