RSS for this search results Tag: gulas

24 julio 2007

Pincho caprese con gulas

VelSid

pincho_caprese_con_gulas.png

Un pincho o tapa fácil de hacer y con un resultado rico y sabroso, nos lo puede aportar el Pincho caprese con gulas. Suave combinación que invita a abrir boca.

Los ingredientes
8 rebanadas de pan, 8 rodajas de tomate, 8 rodajas de mozzarella fresca, 100 gramos de gulas, 2 dientes de ajo, 4-5 guindillas, aceite de oliva, orégano y sal.

La preparación
Para una degustación más crujiente, tuesta ligeramente las rebanadas de pan.

Continuar leyendo...

Más noticias sobre:  Tapas y Pinchos
Tags: , , ,
Comentarios (0) | Trackback

14 julio 2007

Ensalada con mango, gulas, pato y vinagreta de pimientos y aceitunas

VelSid

ensalada_gulas_mango_pato1.png

Una explosión de sabores muy bien combinados nos ofrece la Ensalada con mango, gulas y pato aderezada con vinagreta de pimientos y aceitunas, además de ser un plato cargado de nutrientes, es refrescante y muy sabroso.

Los ingredientes
Lechugas variadas, 1 mango, 150 gramos de gulas, 100 gramos de jamón de pato, ½ pimiento verde, ½ pimiento rojo, 1 cebolla tierna, 10 aceitunas de Aragón, aceite de oliva, vinagre de Módena, pimienta negra y sal.

La preparación
Lava las hojas de lechuga variadas y escúrrelas bien. Prepara la vinagreta cortando en daditos pequeños los pimientos y la cebolla, trocea también las aceitunas desechando el hueso y mezcla todos los ingredientes en un bol, riega con aceite, un poco de vinagre y sal, mezcla bien y reserva en la nevera hasta su servicio.

Continuar leyendo...

Más noticias sobre:  Recetario
Tags: , , , , ,
Comentarios (1) | Trackback

16 mayo 2007

Barquitas de jamón y gulas

VelSid

barquitos_jamon_y_gulas.png

Las delicadas gulas no necesitan mucho para que estén sabrosas, unos ajitos laminados, una guindilla, un poco de sal y listo. Pero para dar una presentación diferente y también una buena combinación, puedes preparar estas barquitas de jamón y gulas.

Los ingredientes
Las hojas grandes de 4 endivias, 150 gramos jamón serrano, 1 bandeja de gulas, 3 dientes de ajo, 1 guindilla o cayena al gusto, aceite de oliva y sal.

La preparación
Separa las hojas más grandes de las endivias y ponlas en remojo una media hora para que pierdan el amargor.

Continuar leyendo...

Más noticias sobre:  Recetario, Tapas y Pinchos
Tags: , , , , ,
Comentarios (0) | Trackback

20 diciembre 2006

Nidos de alcachofa con huevos de codorniz y bechamel con gulas

VelSid

nidos_alcachofa.jpgPara continuar con una dieta saludable en los días festivos, puedes elaborar unos Nidos de alcachofa con huevos de codorniz y bechamel con gulas, es un entrante muy rico, económico y engalanará tu mesa con una bonita presentación.

Los ingredientes
8 alcachofas, 8 huevos de codorniz, 100 gramos de gulas, 200 mililitros de leche, 20 gramos de harina, 20 gramos de mantequilla, el zumo de 1 limón, sucedáneo de caviar rojo y negro, 1 pizca de nuez moscada y sal.

La preparación
Limpia las alcachofas, retira las hojas externas corta la base y las puntas. Cuécelas en agua con sal y limón hasta que estén tiernas.

Continuar leyendo...

Más noticias sobre:  Recetario
Tags: , , , ,
Comentarios (0) | Trackback

22 diciembre 2005

Gulas con gambas y leche de coco

VelSid

gulas_gambas.jpgLas gulas son una delicia, muy exquisitas si te las comes solas o acompañando otros platos. Con esta receta de gulas y gambas con leche de coco, tu paladar disfrutará.

Los ingredientes
650 gramos de colas de gamba pelada, 250 gramos de gulas, 400 ml de leche de coco,75 gramos de jengibre fresco, 1 bulbo de hinojo, un chorrito de jerez seco, aceite, sal y pimienta.

La preparación
Saltea las gambas salpimentadas en la sartén con un poco de aceite, a continuación, echa un chorreoncito de jerez y deja que se reduzca, añade las gulas y mézclalas con las gambas para seguidamente retirar del fuego la sartén. Reserva las gambas y las gulas.

Continuar leyendo...

Más noticias sobre:  Recetario
Tags: , ,
Comentarios (1) | Trackback