Huevos rotos sobre gulas y jamón crujiente. Receta

Estos huevos rotos sobre gulas y jamón crujiente resultan un plato fácil de hacer y rico de degustar, que aportan una variación sobre los huevos rotos tradicionales, cambiando la cama de patatas por un vistoso lecho de gulas enriquecido con láminas de jamón crocante.
El jamón suele gustar de entrometerse en platos de pescado, por ejemplo, sirviendo de abrigo a las frioleras truchas. Consideraremos pues la gula como pescado, pues aunque no es un producto que podamos pescar de las aguas, es ahí donde tiene su origen.
Los ingredientes para dos personas
375grs. de gulas frescas, dos ajos, una cayena, 100 grs. de jamón en lonchas finas, dos huevos de corral, aceite.



Para continuar con una dieta saludable en los días festivos, puedes elaborar unos Nidos de alcachofa con huevos de codorniz y bechamel con gulas, es un entrante muy rico, económico y engalanará tu mesa con una bonita presentación.
Las gulas son una delicia, muy exquisitas si te las comes solas o acompañando otros platos. Con esta receta de gulas y gambas con leche de coco, tu paladar disfrutará.