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Horno

Multitud de recetas en las que el horno es el elemento protagonista. Desde primeros platos, segundos y hasta postres, en nuestro recopilatorio encontrarás todas las recetas que estás buscando.

Puede que los defensores de los largos levados para obtener panes casi perfectos se lleven las manos a la cabeza después de ver esta receta de pan de molde sin amasado, pero os aseguro que para un caso de urgencia o si nos da pereza amasar durante largo rato, este pan está estupendo.

Lo volveré a repetir dándole al pan una forma distinta, aunque siempre será necesario un molde pues la masa es bastante líquida y tendremos que evitar que se derrame. Os propongo usar frutos secos, como pipas o...

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Me gusta hornear muffins porque son muy rápidos de elaborar y son perfectos tanto para regalar o para llevar como para tener en cas. Esta receta de muffins con streusel de canela es algo más dulce de lo que suelo preparar para el desayuno, por lo que es ideal como postre.

El streusel es una de las formas más fáciles de dar un toque especial a un dulce sin tener que complicarnos la vida. A mí me...

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Este es uno de esos platos que, en cuanto lo probéis, quedaréis sorprendidos por su extraordinario sabor. La receta de bacalao con alioli gratinado es de mi madre y aunque lo he intentado, reconozco que como el suyo no me sale, pero supongo que para eso están las madres, en la cocina siempre nos superan.

Lo de desalar bacalao tampoco es santo de mi devoción, pero he probado esta misma receta con...

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El otoño es época de calabazas, aunque confieso que yo cocino con ellas todo el año. Pero es un buen momento para probar recetas de temporada como estas resultonas mini pizzas de calabaza con queso azul y sobrasada, una combinación de sabores fantástica.

Podemos emplear masa de pizza casera cortada en porciones o sencillamente recurrir a alguna masa comercial de calidad. Empleando puré de...

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A medio camino entre un pastel y un bizcocho de desayuno, la tarta sueca de manzana es una deliciosa opción para todos aquellos que les guste esta fruta una vez que pasa por el horno.

Este es un pastel ideal para una estupenda merienda. Un café con leche o un té son buenos acompañantes para una miga dulce, fresca por la manzana, y con un intenso aroma a canela.

Ingredientes para un molde de 24...

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Me encantan toda clase de quiches, empanadas, empanadillas y pasteles salados en general ya que solucionan muchas comidas o cenas y son fantásticos para fiestas y excursiones. Esta quiche de quesitos sin base es especialmente fácil de hacer y menos empachosa que las que llevan un fondo de masa quebrada u hojaldre.

Esta quiche tiene un sabor muy suave y una textura muy agradable y seguro que le...

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Gracias a las redes sociales, he podido saber que estos días se celebra la Semana de la visibilidad de la enfermedad celiaca. 1 de cada 100 personas tiene esta intolerancia, muchas no están diagnosticadas y nadie está libre de sufrirla, de ahí la importancia de estar unidos y bien informados. Por eso os propongo esta receta de bizcocho de maizena con orejones sin gluten , porque ser celiaco no...

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Antes solía dejar la repostería con frutos secos para la temporada de otoño-invierno, pero me gustan tanto que cambié hace tiempo esa costumbre. Tenía unas nueces en la despensa a las que dar salida así que una tarde las convertí en esta receta de galletas crujientes de nuez sin gluten.

Fue una tarea entretenida porque me tocó pelar todas las nueces y triturarlas, pero merece la pena ya que así...

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Con esta receta de coca de llanda con cacao, cardamomo y almendras sentí amor a primera vista desde que la descubrí navegando por internet. Por eso la preparé como postre en la comida familiar del domingo pasado.

El cardamomo le confiere un aroma delicioso. Como no tenía leche de almendras, como indica la receta original, usé leche de vaca. También rebajé ligeramente la cantidad de azúcar, porque...

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Esta tarta Bakewell de lemon curd es una de las muchas variaciones que he hecho de estas deliciosas tartas de origen inglés que desde que las probé hace algunos años, se convirtieron en unas de mis tartas favoritas. Siempre las escojo cuando quiero quedar bien con mis invitados y siempre me hacen quedar bien.

Consisten en una base de masa quebrada, una capa de mermelada o lemon curd y una última...

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