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Horno

Multitud de recetas en las que el horno es el elemento protagonista. Desde primeros platos, segundos y hasta postres, en nuestro recopilatorio encontrarás todas las recetas que estás buscando.

Esta es la segunda receta en la que aproveché la sobrasada que compramos en la Feria Medieval de hace unos días, tal como os conté. En concreto los panini de sobrasada, queso y huevos de codorniz los tenía fichados desde que los vi el pasado otoño a nuestro compañeros Jose, Asopaipas.

Viendo su fotografía me entraron unas ganas locas de hacer este aperitivo pero encontrar por aquí una sobrasada decente no es tarea sencilla, así que esperé la ocasión de hacer la receta y por fin llegó el momento....

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Hacía tiempo que quería probar el té matcha, así que cuando descubrí esta receta de pastel de té verde japonés y crema de naranja no me lo pensé dos veces, aunque este ingrediente no sea precisamente barato. El sabor es delicioso y combinado con la naranja aún más. El resultado es un pastel muy especial.

La receta original llevaba casi el doble de cantidad de azúcar para la crema de naranja, pero...

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Si os apetece mañana disfrutar de un desayuno especial, os recomiendo esta receta de magdalenas de café con leche. Os sorprenderá lo esponjosa que resulta esta masa y, además, es ideal para tomar con el primer café del día.

Las magdalenas que no os comáis, guardadlas en una caja hermética , para que no endurezcan, o bien congeladlas para usarlas en cualquier otra ocasión, en una bolsa especial para...

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Cuando se acerca alguna festividad, celebración u otro tipo de evento, aprovecho para buscar por la red recetas relacionadas con esa fecha. Reconozco que suelen ser búsquedas de ideas dulces, para qué engañarnos. Y es que me encanta aprovechar cualquier excusa para probar nuevos dulces en casa, como estos roscos o galletas de Pascua.

Según los autores de la receta, son unas galletas inspiradas en...

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La bollería es deliciosa sobre todo si es casera, pero tiene el inconveniente de que rápidamente se seca y no está tierna como el primer día. Eso es lo que me ocurrió con unos brioches, que en este caso eran comprados, y que me daba pena no aprovechar, así que como estamos en temporada de fresas se me ocurrió utilizarlos para preparar este delicioso pudding de fresas y brioche.

Con solo un rato de...

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¿Conocéis a alguien que no le guste la crema de cacao y avellanas? Yo todavía no, así que os podéis hacer una idea de lo deliciosa que es esta receta de empanadillas de crema de cacao y avellanas que os traigo hoy.

Si aún no habéis merendado y, por casualidad, tenéis los ingredientes en casa , no dudéis en poneros manos a la obra, os aseguro que estas empanadillas dulces harán las delicias de...

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Tras probar la salsa Hoisin el otro día para hacer unas gambas al limón me quedé con ganas de saber cómo le sentaría la que se conoce como la salsa barbacoa china a la carne, y que mejor carne que el cerdo, fiel amigo de la barbacoa, para preparar estas costillas de cerdo glaseadas con salsa Hoisin.

Tenía miedo de que dado el sabor intenso de esta salsa, más aún que la barbacoa que todos...

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La famosa Tarta Sacher fue inventada en 1832 por Franz Sacher. Este hombre era un ayudante de cocina, que consiguió impresionar con su tarta al príncipe Klemens Wenzel Lothar von Metternich.

Según cuenta la historia, el canciller del imperio pidió un postre especial tras una cena con unos invitados muy importantes . Por entonces coincidió que el jefe de cocina estaba indispuesto, y Franz Sacher fue...

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Estamos todos de acuerdo en que no hay nada como un pan madurado largo tiempo, con los reposos y levados necesarios, pero cuando se tiene poco tiempo, se agradece una preparación rápida como esta receta de pan de soda con Thermomix, que además está deliciosa.

Si hay algo que aprecio en un pan es una corteza crujiente y un interior esponjoso , tal y como ocurre en esta receta que os traigo. La...

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Estos bizcochitos individuales de zanahoria, pasas y ron son ideales para sorprender a los amigos en una merienda casera o para sacar en la sobremesa a la hora del té. Su textura húmeda y el aroma de ron, los hacen inolvidables.

Es una receta bien sencilla de preparar, ya que basta con mezclar los ingredientes en un bol, sin batir demasiado, lo justo para mezclar todo de una forma homogénea por lo...

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