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Horno

Multitud de recetas en las que el horno es el elemento protagonista. Desde primeros platos, segundos y hasta postres, en nuestro recopilatorio encontrarás todas las recetas que estás buscando.

La pizza con queso fresco de cabra, higos y miel es de esas exquisitas combinaciones que recuerdan sabores exóticos de otros lugares. A medio camino entre dulce y salado, no podemos decir que peque ni de lo uno ni de lo otro, pues los ingredientes se mantienen en equilibrio y resulta deliciosa.

En alguna ocasión la he preparado con rulo de cabra , ideal si os gusta con un sabor muy pronunciado a este tipo de queso, pero para mi así tal y como os la traigo hoy me resulta exquisita y os animo a...

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Me gusta mucho probar harinas nuevas para elaborar pan, pero creo que mi favorita será siempre la de centeno. Este cereal marca mucho las características del producto final, y puede no gustar mucho a los más acostumbrados al pan blanco de trigo. Esta receta de pan de centeno fácil es ideal para iniciarse con él.

La harina de centeno nos regala panes más pesados, de miga densa, algo ácida y de ...

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Uno de los signos claros de que ha llegado el calor es que los habituales plátanos que tenemos siempre en casa se maduran mucho antes, llegando a pasarse si nos descuidamos. Lo bueno es que se pueden aprovechar para repostería, como es el caso de esta receta de bizcocho de plátano y Nutella en cazuela.

Hace tiempo que ví alguna receta que combinaba el plátano con esta deliciosa crema de chocolate...

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Hace unos días escribíamos un post sobre las trucos esenciales para dominar una barbacoa. Justo esta semana he tenido la oportunidad de utilizar un horno de leña, y he pensado que también sería buena idea compartir con vosotros algunos trucos para sacarle todo el partido.

Arrancando el horno

Para que el horno adquiera buena temperatura es necesario que en su interior haya un buen fuego. Esto va a...

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En el libro de Lorraine Pascale del que os hablé hace unos meses, encontré esta receta de bizcocho al revés con piña caramelizada, canela y ron. Me recordó a uno que preparaba mi madre cuando era niña pero este está enriquecido con canela y ron, dos ingredientes que combinan muy bien.

Lorraine, en su receta, coloca una frambuesa en el centro de cada rodaja de piña , pero como no tenía prescindí de...

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El pescado debe formar parte importante de nuestra dieta y el salmón con su gran cantidad de grasa rica en omega3 es especialmente recomendable. Si a ello sumamos su precio asequible, la facilidad de su preparación y su estupendo sabor, tenemos un producto que debería aparecer frecuentemente en nuestras mesas. Este salmón al horno con cítricos es una forma sencilla y sabrosa de preparar este...

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Mi despensa está llena de harinas diferentes, me gusta experimentar con ellas sobre todo para hacer pan. De vez en cuando me acuerdo de que también se pueden hacer dulces con ellas, y es que de nuestro horno pueden salir delicias como estas galletas de chocolate y centeno.

En cuanto ví la receta en Apt. 2B Baking Co. supe que tenía que hacerla. Son unas galletas para los muy chocolateros , pues es...

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La verdad es que el queso rebozado y horneado, ya sea en palitos o fingers o en medallones es una excelente opción para cuando nos apetece tomar un pincho caliente en casa. En esta ocasión hemos preparado unos medallones de queso camembert horneados, acompañados de una mermelada de grosellas que han resultado un delicioso aperitivo.

El queso fundiéndose ligeramente, --pero sin abrasarnos la...

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La bolla dulce gallega o larpeira es uno de los sabores que me trasladan a la infancia cuando, todos los domingos de verano, me acercaba a la panadería del pueblo donde pasaba las vacaciones a recoger este preciado dulce que formaba parte de las ya clásicas meriendas de fin de semana en mi casa.

Larpeira en gallego quiere decir golosa , así que ya os podeis imaginar el calibre de este pastel, un...

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Si nunca habéis hecho galletas porque os parece difícil, o porque no tenéis tiempo o porque pensáis que hay que tener un montón de cacharros o de aparatos, estas galletas 3,2,1 de chocolate están pensadas para vosotros. Se acabaron las excusas, en menos tiempo del que se tarda en leer la receta podréis tener una bandeja de deliciosas galletas listas para entrar en el horno.

Además, en el mismo...

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