huerto

Hace unos meses os hablaba de los huertos urbanos y de los beneficios de cultivar verduras en casa, tanto desde el punto de vista gastronómico como de la realización personal. Hoy os quiero hablar de Aerogarden, que es el primer huerto doméstico inteligente y que además no requiere un gran espacio.

Ocupa poco más de una maceta y debe estar conectado a la red eléctrica. Se pueden cultivar en él tomates cherry, hierbas aromáticas y lechugas y plantas de ensalada y no necesita pesticidas ni abonos contaminantes. Las plantas crecen sin ensuciar y las semillas vienen en unas capsulas pre sembradas que garantizan su germinación en menos de un día.

Aerogarden usa tecnología creada por la NASA y tiene un sistema automático que va avisando cuando hay que añadir abonos o regar. Además, este mismo dispositivo enciende y apaga las bombillas, que simulan el efecto de la luz solar. Lo pongo en mi lista de deseos a ver si me escuchan los reyes magos.

Vía | A fin de mes
Más información | Planeta Plutón
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El Orégano de mis ojos

Pues sí, el orégano es mi hierba aromática preferida. Su nombre procede de dos palabras griegas que significan alegría de las colinas refiriéndose a lo adaptable que es. Existen una multitud de plantas de diferente origen. ¿Pero qué orégano es más recomendable comprar para cultivar?

Tenemos por un lado el Origanunn vulgare, es el más común de todos y el que más se vende pero el sabor no es especialmente valioso. Después tenemos el Lippia graveolens, es conocido como orégano mexicano y hay unas 18 variantes, es un orégano con un sabor más presente. Pero el orégano que debemos comprar por su valor en la cocina es el llamado orégano griego con un sabor fuerte de “orégano” y tiene un sistema muy diseminado de raíces será el mas valioso en nuestro huertecito.

Ya es temporada de habas en el Corte Inglés. De hecho, lo es en ese gran almacén y en todos los huertos de la península ibérica.

Si ustedes se fijan, huerto que vean, huerto que verán bien repleto de habas por estas fechas. ¡Qué regocijo! Y no es para menos.

En casa las habas siempre han sido una de las legumbres más esperadas del año y de las que mejor se comen en temporada. Ahora están tiernas y frescas: apetecibles. Pero más adelante la cosa cambia. Con el tiempo en la planta se volverán duras y con demasiada piel.

Conviene aprovechar ahora para cocinarlas de mil maneras: en menestra, en ensaladas tibias, a la catalana con sus hierbas aromáticas, o estofadas con costilla de cerdo como estas.

Ustedes deciden.

Cultivar hortalizas, vegetales y hierbas aromáticas es un pequeño placer, ya que nos permite estar al aire libre, en nuestro huerto casero…Pero ¿qué pasa cuando vivimos en la ciudad y el mayor contacto que tenemos con el aire libre es nuestro balcón? Pues que podemos crear un huerto urbano y para que saber por dónde empezar os recomiendo un curso que tiene muy buena pinta: Huerto en casa.

Impartido por profesores de la Asociación Germinando su objetivo es explicar el concepto de agricultura urbana, sus beneficios y todas las posibilidades que existen desde nuestro balcón pasando por las parcelas que algunos ayuntamientos ponen a disposición de los jubilados para que creen su propio huerto. También promueve la creación de huertas caseras y enseñan cómo mantenerlas y cuidarlas.

Jóvenes por la Ecología de Asturias nos ponen tras la pista de estos minihuertos hurbanos. Y siguiendola llegamos a Kiria.net donde nos cuentan que en las cercanías de Tokyo existen montones de mini-parcelas, de escasos metros cuadrados, a disposición de los vecinos para hacer huerto, el que quiera, o simplemente para plantar flores.

También nos dicen que tienen derecho a su uso las famílias del vecindario en las que haya niños y jóvenes (hasta los 21) y abuelos (más de 60).

Estos de la la foto se ubican en el muro de contención de la ribera de un curso de agua. Una excelente manera de aprovechar el espacio y de favorecer que las familias completen su alimentación con productos cultivados por ellos mismos, además de mantener ocupados a abuelos y niños. Que no es poco.

Vía | Jóvenes por la Ecología de Asturias
Más información y foto | Kirai.net
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