Recetas de cocina y gastronomía. Directo al Paladar

Nunca deja de sorprenderme la creatividad de la gente en torno a la comida. Una de las habilidades que envidio es la que muestran algunos cocineros a la hora de presentar y servir un plato, consiguiendo a veces creaciones que más que comida parecen obras de arte. Partiendo de esa idea, la página Fancy Fast Food nos presenta platos de comida rápida reinventados de tal forma que parecen sacados de...

Como ocurre con tantos productos gastronómicos, hemos asistido en los últimos años a una gran expansión del mercado de las sales. Como dice mi padre, antes “la sal era sal”, pero ahora todos conocemos diferentes variedades de propiedades distintas con las que experimentar en la cocina. ¿Realmente hay tanta diferencia? Tomándose el tema de la sal artesana gourmet con humor, llega la supuesta sal...

¿Habéis comido alguna vez con una persona adicta al móvil? Quizá sí, o quizá algunos de vosotros no seáis capaces de desprenderos de ellos ni siquiera durante una comida. Claro, caer es fácil, que si tengo que mirar un mensaje, que si voy a ver que pasa en twitter, todo son excusas cuando uno está enganchado. Las redes sociales de geolocalización y gastronomía , en las que podemos subir fotos y...

Así leído, nos imaginamos algo como aquellos robots que cocinaban dando la vuelta a las hamburguesas, con alegría y hasta puntería, o un sofisticado electrodoméstico mezcla de horno, tostador y cafetera; pero no, la verdad es que esta máquina de hacer desayunos que nos ocupa podría estar a la altura del más chapucero efecto mariposa de Pablo Motos.

Yuri Suzuki, estudiante y Masa Kimura, artista,...

A diferencia de otras ocasiones donde os traigo libros que he sufrido, para bien o para mal, en mis carnes, hoy os traigo un libro que me gustaría sufrir, para bien o para mal, quién sabe. Se trata de El animal que cocina. Gastronomía para homínidos, de Eduardo Angulo.

Si no lo habéis deducido por el título, el libro trata sobre las gastronomía de nuestros antepasados más lejanos , los primeros...

Nuestro genial cocinero, el dios de la gastronomía española como se le denomina, parece ser que acepta las críticas con estoicismo, eso le honra ya que, criticas se le hacen muchas.

Los geniales “Muchachada Nui” le han dedicado a tan popular cocinero una parodia en su característica clave de humor, a la que el gran Chef ha respondido con una risa sincera y un “¡son geniales!” . y no le falta...

Que nadie se asuste. No va en serio. Llega una nueva edición de esta obra maestra del genial e iconoclasta Roland Topor, La cocina caníbal. Mordaz humor negro de mano de uno de los autores más originales del siglo XX, fundador junto con Fernando Arrabal y Jodorowski del grupo Pánico de teatro de vanguardia.

Escritor, dramaturgo, dibujante, director de teatro, actor de cine ocasional (secundario...

Parece ser que el investigador que descubrió que la Coca Cola destruye los espermatozoides ha triunfado en la entrega de los premios Nobel. Pero no se apuren, no era un Nobel de los de la prestigiosa academia sueca, si no de los premios humorísticos Ig Nobel entregados por los editores de Annals of Improbable Research, una revista de humor científico.

Como ustedes ya supondrán, los premios Ig...

Cuando hablamos de un libro de cocina o de gastronomía nos imaginamos un compendio, más o menos tocho, de recetas o fórmulas magistrales de como hacer o como deshacer en la cocina. Y como las meigas, que haberlas hailas, tenemos libros de todo tipo, y un ejemplo son las viñetas de Quino contenidas en La aventura de comer.

Con Quino llegó Mafalda, Manolito, Felipe, etc. Ya en aquellas historias...