Snacking, un peligro en la alimentación infantil y juvenil
VelSid
12 de febrero de 2007
Varias noticias nos alertan sobre los peligros que acarrea una excesiva ingesta de triglicéridos o colesterol, no sólo en los adultos, también en los niños. La Sanidad europea se encuentra realmente preocupada, buscan modos de actuación que puedan frenar la creciente obesidad, la salud de futuras generaciones se encuentra susceptible de ser precaria y deficiente.
Una de las investigaciones que se están realizando actualmente se encuentra encaminada a definir las pautas recomendables en la alimentación infantil, para ello, investigadores del centro tecnológico agroalimentario valenciano están trabajando con expertos de otros países de la Unión Europea en el llamado Proyecto Helena.
Un convenio de colaboración entre el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación español (MAPA) y la Fundación de la Industria de Alimentación y Bebidas (FIAB), ha permitido un trabajo conjunto para elaborar agendas y calendarios que serán destinados a la población infantil y juvenil con el propósito de introducirlos en una alimentación sana y equilibrada.
