Como una pequeña ampliación del post Alimentos de origen chino, posible riesgo para la salud, indicamos que los alimentos de origen chino con los que hay que tener un cuidado especial son los alimentos enlatados, las frutas en conserva o el pescado seco. Estos productos tienen una carga suplementaria rica en aditivos y microorganismos patógenos.
La calidad de los productos chinos deja mucho que desear, esta afecta en mayor o menor medida a todos los productos, incluso los destinados al consumo infantil (que en teoría deberían estar mucho más controlados) no cumplen las normativas. Dulces, aperitivos y varias bebidas para los niños son en realidad un grave foco de intoxicaciones alimentarias.
Poco a poco, todas las empresas que utilizaban la publicidad ausente de criterio saludable, retiran sus anuncios, especialmente aquellos que se encuentran destinados a captar la atención infantil. Es el caso de la empresa americana Kellogg´s, que ha comunicado su intención de retirar dicha publicidad. De hecho, no existe otra solución, las empresas agroalimentarias deben adaptarse al nuevo modelo alimentario y deben velar por la salud de sus clientes.
Hoy han comenzado en Pamplona las clases impartidas por un cocinero y un nutricionista al colectivo infantil de la ciudad, cada día ambos profesionales acudirán a uno de los mercados de Pamplona y enseñarán a los pequeños a cocinar recetas saludables y fáciles de preparar, adaptadas a su edad.
Varias noticias nos alertan sobre los peligros que acarrea una excesiva ingesta de triglicéridos o colesterol, no sólo en los adultos, también en los niños. La Sanidad europea se encuentra realmente preocupada, buscan modos de actuación que puedan frenar la creciente obesidad, la salud de futuras generaciones se encuentra susceptible de ser precaria y deficiente.
Un convenio de colaboración entre el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación español (MAPA) y la Fundación de la Industria de Alimentación y Bebidas (FIAB), ha permitido un trabajo conjunto para elaborar agendas y calendarios que serán destinados a la población infantil y juvenil con el propósito de introducirlos en una alimentación sana y equilibrada.
