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Nutricional Data Packaging, diseño e información nutricional

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Nutricional Data Packaging

Hacer la compra revisando la información nutricional es un verdadero desafío. Normalmente esos datos tan importantes suelen ocupar un lugar secundario en el empaquetado, escritos con un tamaño de letra desalentador. En ocasiones he llegado a pensar que lo hacen para que mientras guiñamos los ojos intentando enfocar, nos desanimemos y entonando un a la vejez viruelas, dejemos de lado la información, y depositemos ese y muchos otros productos en nuestra cesta.

Quizá para muchos no sea importante, pero hay para quienes es fundamental saber qué se están metiendo al cuerpo. Nutricional Data Packaging, ideado por Audrée Lapierre, es un diseño de envase que cede todo el protagonismo a esos datos, y lo hace de una manera muy estética, además de clara, ya que resulta muy fácil informarse de la proporción de calorías, el balance de nutrientes y la cantidad de carbohidratos, grasas, proteínas y sodio presente en el producto. Utilizando los esquemas de color se pueden identificar claramente los valores de los distintos productos, sabiendo de un solo vistazo el valor nutritivo de cada uno.

Lamentablemente me cuesta creer que este sistema pueda ser adaptado por el grueso de las marcas, pues apenas deja espacio para el nombre del producto y su fabricante, pero algo me dice que podría ser una estupenda imagen para algunas marcas blancas de calidad, que no solo se beneficiarían de un envase agradable a la vista, sino de una muy buena imagen de producto. Todos saldríamos ganando.

Vía | Cuarto Derecha
Más información | Audrée Lapierre
En Directo al Paladar | Sobre el envasado alimentario
En Directo al Paladar | Símbolos alimentarios

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Comparación de horchatas de marca blanca: Eroski, Hacendado y SuperSol (I)

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Comparación de horchatas de marca blanca: Eroski, Hacendado y SuperSol (I)

El calor está con nosotros desde hace tiempo y no tiene pinta de apaciguar. Algunos de los remedios que utilizamos para combatirlo es mantenernos hidratados constantemente con agua o bebidas. La horchata es una de las preferidas por esta epoca del año así que hoy me he armado con paciencia y he recorrido algunos de los super e hiper en busca de las horchatas de marca blanca más representativas con la intención de hacer una comparación y posterior evaluación.

Lo primero, solo por curiosidad, era saber quiénes serán los fabricantes de cada horchata. Por ejemplo en el caso de superSol el fabricante es Clesa, por otro lado tenemos el fabricante de la marca Don Simón para la horchata de Eroski y por último un fabricante y envasador valenciano de horchatas, DAFSA, para la horchata de Mercadona.

Para hacer la valoración me fijaré en el packaging (diseño, materiales, información) y cualidades organolépticas (vista, olfato y sabor).

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Robi Nutrition Assistant, un gadget que te ayuda a controlar la dieta

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Cada vez aparecen más gadgets de todo tipo en el mercado, se han convertido en elementos (para algunos) imprescindibles. Llaman la atención los gadgets diseñados especialmente para controlar la dieta como es el caso de Robi Nutrition Assistant.

Este es un aparato con el que puedes controlar con un poco más de exactitud la dieta gracias a la pequeña base de datos que incorpora y que presenta hasta 840 tipos distintos de alimentos, vegetales, carnes, cereales, etc.

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Sorpresas con la información nutricional

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Cuando quieres saber lo que comes, es necesario comprobar la tabla nutricional de los envases de los productos, y en ocasiones, es muy fácil llevarse una sorpresa. Os mostramos el último ejemplo.

Compramos un paquete de Donuts y unos colines integrales con la leyenda “Aprende a cuidarte” y también añaden “con fibra”. Los colines son palitos de pan crujientes, que en teoría deberían ser saludables, y los donuts son bollería industrial, muy poco recomendables si se pretende llevar una dieta sana y equilibrada. Pero bueno, que no pasa nada por comerlos de vez en cuando.

La sorpresa nos la llevamos al leer la información nutricional de ambos productos y encontramos lo siguiente:

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