iPad

Ya hace más de un año que lo tengo, y además de servir casi para todo, me hace un gran apaño en la cocina. Y no, no hablo del super robot que corta pica, da lustre y esplendor, sino del iPad, el tablet de Apple, que lo mismo sirve para un roto que para un descosido. Pero tenerlo en la cocina, en medio de un batiburrillo de cacharros, compartiendo encimera con montañitas de harina, cucharones y grasillas varias, es todo un riesgo para este elegante mayordomo, y a día de hoy, sigo echando en falta un soporte que asegure su estabilidad y lo aleje del peligro.

Nuestros compañeros de Applesfera siempre nos dan alegrías en este sentido, y hoy me han hecho reina con los nuevos artilugios que ha lanzado Belkin para poder cocinar mientras leemos recetas, las vemos en vídeo, o anotamos todo lo que pasa en nuestra cocina. Son, no uno, sino tres los accesorios para iPad que ofrecen tres modalidades diferentes que se adaptan a las necesidades de cada cocinillas Apple fanboy.

Kitchen Cabinet se acopla bajo los muebles de arriba, dejando la encimera libre; Fridge Mount hace honor a su nombre ofreciendo un soporte imantado para el frigorífico, mientras que Chef Stand + Stylus está creado para colocarlo sobre la encimera o la mesa de cocina. Los que más me gustan son los dos primeros, pues no ocupan un espacio extra y aíslan el aparato del trajín cocinero. Chef Stand + Stylus se lleva la palma en cuanto a detalles, ya que tiene una varita mágica para poder pulsar sobre la pantalla sin dejar marcados los dedazos llenos de quién sabe qué. Sus precios oscilan entre los 29 y los 36 euros.

Vía | Applesfera
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Esta misma mañana leía la noticia de que a una incauta mujer le habían estafado ofreciéndole un iPad por trescientos euros (al final pagó ciento ochenta, un chollazo), y que al abrir la caja, ya lejos de los astutos vendedores, este era de madera. Una hora después me encuentro en Decoesfera con una tabla de cortar con forma de iPad. ¿Será un señal?

El caso es que los tocomocheros se preocuparon de que el madero se pareciera remotamente al tablet, pegándole algo parecido a unos iconos en uno de los lados, y en el otro una manzana (o ciruela) chuscamente mordida. Pobriños, si hubieran tenido a mano esta tabla de cortar no les hubiera hecho falta desempolvar sus clases de pretecnología en categoría de pirograbado, ya que la tabla es una copia proporcionada y viene con unas apps muy especiales grabadas en laser, léase un plátano, un huevo cocido, un café caliente y un trozo de queso entre otros. Hasta tiene botón de inicio, en realidad un agujero para poder colgarla.

De pequeño formato, la tabla, que se llama My Brett, está fabricada en madera de haya y mide 22 × 15 × 1 cm. Los fabricantes son tan cachondos que en su web indican que se puede utilizar tanto en formato vertical como horizontal. Tecnología punta, que le llaman.

Vía | Decoesfera
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En Directo al Paladar | Tabla de cortar para maniáticos del orden

Poco a poco van llegando aplicaciones de cocina y recetas al iPad. En la práctica, es un excelente soporte para utilizar como recetario mientras se cocina, al gozar de una gran pantalla y un tamaño manejable. Una de las últimas que hemos visto es Cocina Mexicana HD, una recopilación de recetas típicas del país Azteca.

Vamos a dar unas pistas y a analizar la aplicación en la práctica. Parte de una interfaz muy sencilla en la que no ha habido grandes concesiones al diseño. Al lanzar la aplicación, vemos en pantalla una lista con la clasificación general de las recetas, desde antojitos, aves o bebidas, hasta verduras. La lista aparece en orden alfabético, un detalle que despista un poco al lector acostumbrado al orden lógico de los recetarios, que generalmente comienzan con aperitivos para terminar con la lista de postres.

Pulsamos en cualquiera de las categorías y llegamos a la lista de recetas, de las cuales hay un buen número por cada apartado. Aquí vemos un contenido irregular, en el cual unas recetas se acompañan de imágenes, mientras otras carecen de ellas, sin un denominador común, con distintas calidades, estilos y tamaños, y siempre con una única imagen del plato realizado, nunca de los pasos intermedios.

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Las aplicaciones móviles están aquí para facilitarnos la vida, y muchas de ellas se orientan a la cocina, ya sea ofreciendo recetas, o utilidades que hagan de la tarea de guisar algo más sencillo. La última en pasar ante mis ojos ha sido KitchenPad, todo un panel de control que puede ser muy útil a la hora de meterse entre fogones. Mediante esta aplicación para iPad e iPhone se puede controlar qué hay en cada uno de los fuegos, cuánto tiempo falta para terminar la cocción, y la potencia de cada foco de calor.

Parece bastante práctico, pues se pueden controlar cuatro fuegos y cuatro hornos, con lo cual las necesidades de una cocina doméstica quedan más que satisfechas. El verdadero interés que le veo es la función de temporizador, ya que la intensidad, o saber que en el “fuego A” hay salsa de curry me parece accesorio, es una información que con echar un vistazo a la cazuela la tenemos de primera mano.

Pero de todos modos, poder controlar los tiempos de manera simultanea es una ventaja que puede evitar algún que otro accidente y más de una comida quemada. La aplicación para Ipad e iPhone vale 2,39 euros, algo excesivo en mi opinión para un temporizador, aunque este sea realmente sofisticado.

Vía | AppleWeblog
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Seguimos investigando los usos que se dan al iPad en relación con el mundo de la gastronomía, y la verdad es que lo que en un principio parecía que iba a reducirse a consultar recetas a la vez que se cocinaba, lleva visos de convertirse en un uso mucho más complejo. La última virguería de la que hemos tenido noticia es un dispensador de cerveza manejado a través de un iPad.

Como vemos en el vídeo, para poder servirse una caña hay que acercar una tarjeta a un lector que verifica la identidad y da acceso al grifo, y a partir de ahí el dispositivo nos informa de la temperatura a la que sale la cerveza y la cantidad que ha consumido cada usuario. También se puede valorar la calidad de la bebida una vez catada otorgando de una a cinco estrellas

Esto no es más que un experimento creativo realizado por la gente de Yelp.com bajo el auspicio de su empresa, para el que desarrollaron una aplicación de iPad y una página web en la que quedan reflejados los datos. ¿Utilidades y aplicaciones del experimento? Quién sabe, ¿se os ocurre alguna?

Vía | AppleWeblog
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En Directo al Paladar | The Wallee, un soporte para colocar el iPad en la cocina

Hace una semana vimos un soporte para iPad que tenía muy buena pinta a la hora de utilizarlo en la cocina para leer recetas mientras cocinamos o para apuntar las propias, pero de alguna manera comprometía los azulejos, ya que era imprescindible taladrar la pared y colocar un pequeño soporte fijo sobre el que ajustar la pantalla.

Un detalle que a algunos nos puede echar atrás, ya que los agujeros que se hacen sobre las baldosas luego son difíciles de enmendar. Dando una vuelta de tuerca al tema, vemos como FridgePad soluciona el asunto, ya que no requiere de ninguna preparación ni manipulación previa, ya que está pensado para colocarlo en el frigorífico, como un imán gigante.

La carcasa a la que se acopla el iPad, tiene unos puntos imantados, de manera que lo tendremos muy a mano mientras cocinamos, y cuando terminemos nuestra labor y dediquemos el dispositivo a otros menesteres, solo quedará un espacio libre en la puerta de la nevera. FridgePad no está todavía a la venta, al parecer su desembarco en las cocinas va a tener lugar este otoño. Además del acabado en aluminio, también estará disponible en colores crema, blanco y negro.

Vía | Gizmodo
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Nunca pensé que un producto de Apple pudiera dar tanto juego en la cocina; el iPad parece haber conquistado a más de un aficionado a los fogones, pues parece un soporte bastante interesante a la hora de buscar y visionar recetas mientras cocinamos. No hace mucho tiempo mantuve una conversación al respecto con un buen amigo, y no encontrábamos la manera de ubicarlo en la cocina sin que ocupara un espacio útil o estuviera peligrosamente cerca de los ingredientes y los fuegos.

Imaginábamos en un soporte de pared que permitiera tenerlo a mano para manipularlo e ir leyendo las recetas, así como para tomar apuntes sobre la marcha sin que estorbara ni acabara empanado y frito. Y al parecer aquello en lo que pensábamos ya estaba inventado.

The Wallee es un soporte de pared para el iPad creado por uno de esos early-adopters que hicieron cola en Nueva York para comprar uno de los primeros tablets. Una de sus preocupaciones era precisamente poder consultar las recetas de Epicurious cómodamente mientras cocinaba. Consta de dos partes: en la pared tan solo un soporte redondo con un anclaje en x, nada aparatoso, y cubriendo el iPad, una carcasa de metal que actúa también como funda.

Vía | Gizmología
Más información | The Wallee
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En Directo al Paladar | El iPad como carta en un restaurante

De un tiempo a esta parte, la tecnología ha dejado de ser cosa de unos pocos para pasar a ser algo habitual en nuestra vida cotidiana. Cada vez mucha más gente hace uso de esa tecnología para hacer su día a día más cómodo, y si hay un sitio en el que se pasa gran parte del tiempo es en la cocina.

Nuestros compañeros de Applesfera son conscientes de ello y han hecho un pequeño recopilatorio con cinco aplicaciones para cocinar con el iPhone que me ha parecido muy interesante.

Os recomiendo que os lo leáis, pero para los perezosos, os haré un pequeño resumen. Entre las aplicaciones gratuitas, destaca Epicurious, que también es compatible con el iPad, aunque está en inglés. También menciona la aplicación oficial de Philadelphia, con recetas basadas en el conocido queso. Entre las aplicaciones de pago, la de Jamie Oliver es la reina, aunque también hay una de cocina italiana y otra de recetas típicas peruanas.

Ale, a cocinar, pero cuidadito con los dedos sucios no vayáis a manchar la pantalla de grasa.

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Hace unos días os hablábamos de una iniciativa de un restaurante australiano que utilizada el iPad como carta en el restaurante. Hoy se trata de el primer restaurante en España(¡que sepamos!), Etxanobe, que se ha atrevido con el uso de las nuevas tecnologías que ofrece el iPad para ofrecer a sus clientes una carta un tanto diferente.

En este caso han contado con la colaboración e Iñigo Merino, un estudiante de bachiller que colabora con el restaurante como asesor en nuevas tecnologías el que ha desarrollado la aplicación del iPad que los clientes podrán utilizar para conocer todos los detalles sobre la carta.

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