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Hace un par de días se conoció el lanzamiento de una nueva aplicación de Evernote para los que nos gusta esto de fotografiar lo que comemos, se trata de Evernote Food.

Para los que no conozcáis Evernote, hay que decir que se trata de una aplicación que te sirve para anotar y organizar muchas ideas, proyectos, links para revisar, sitios, etc. Por lo que si lanzan una aplicación destinada a la comida podemos pensar que nos va a servir para recordar cualquier experiencia con platos de restaurantes o casa.

Se trata de recordar momentos vividos en torno a la comida. Fotografiar una comida, a los amigos con los que compartiste esa comida, el sitio, etc. Se puede localizar la foto, añadir etiquetas para clasificar el momento y puedes añadir los comentarios necesarios para recordar todo desde la web de Evernote. Sin duda alguna una app muy interesante que por el momento solo está en iOS.

Vía | Genbeta
Más información | Evernote Food
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Si ayer os hablé de un proyecto que ha nacido de la blogosfera gastronómica, 1080 fotos de cocina, hoy os traigo otro en formato aplicación para iPhone que espero os guste tanto como el de ayer, se trata de una Appetitool, un recetario que incluye información nutricional, para comer lo más sano posible.

Appetitool es el reflejo del espejo de la web Muminai, pero con el atractivo de tener ordenadas las recetas, además de poderlas buscar y hacer algunas cosas más que os contaré en breve. Y sobre todo, con lo divertido de llevar un recetario muy completo en el móvil con el que incluso, poder hacer listas de la compra. Pero veamos por partes qué podemos hacer con Appetitool.

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Inevitable, es oír Supertruper y venirme a la cabeza la famosa canción de Abba (Super Trouper), un nombre musical y potente, que ahora tiene otra connotación, ya que es el que han escogido para bautizar una aplicación para smartphones destinada a hacer la lista de la compra, y quizá algo más que eso.

La idea de la app es poder hacer una lista de compra escaneando los códigos de barras de los productos. De esta manera, según se vayan acabando se leen los códigos y se añaden a la lista. Hasta aquí parece un planteamiento novedoso y sencillo, pero hay más detalles que conocer, así como sus actuales limitaciones. La intención es que el registro de productos y precios se enriquezca a través de los usuarios, pues no todo se nos da hecho en esta aplicación.

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Tal vez existan cientos de aplicaciones de iPhone para disfrutar del vino, pero la verdad que hay que hacer una criba importante porque la mayoría o son de otros países (sorprende la cantidad de aplicaciones que hay de Italia) o hay que pagar por ellas. Entre todas he seleccionado cinco aplicaciones.

Por un lado, tendremos aplicaciones para catar vino y por otro lado aplicaciones informativas. En las primeras, las características principales son que puedes crear fichas de vinos catados por tí y por lo general compartirlas y las segundas aplicaciones, simplemente accederemos a bases de datos con información sobre unos vinos concretos.

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Hace un par de semanas me descargué la aplicación de iPhone de El tenedor para reservar restaurante y después de trastear un poco por la aplicación puedo decir que me ha gustado bastante y la veo muy útil si sois de los que os queréis asegurar una plaza en vuestro restaurante favorito, además El Tenedor aplica descuentos en la carta o promociones a través de su sistema de reservas.

¿Qué hace esta aplicación diferente a otras? Bueno, que yo sepa en España este sistema es pionero a través del móvil Actualizo (20 de abril 2011): Me indican que no es pionera en España, existen otras apps con funciones similares.. Si que existen en web otros servicios y en el extranjero también hay servicios similares en web y móvil. Así que no es que sea diferente, si no que es la primera que se hace con este fin.

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La comanda, ese palabro que no suele utilizarse ya. Se trata de la nota que coge el camarero sobre lo que queremos comer en un restaurante y que después lo lleva a la cocina para que lo hagan y poder servirlo.

Pues bien, ahora hay una aplicación de iPhone, Storific, que permite ir a un restaurante, pedir a través de este sistema y que la comanda salga directamente en la cocina. Así de sencillo.

La mecánica es muy sencilla como veis aunque por el momento no hay restaurantes españoles dentro del sistema por lo que tendremos que limitarnos a imaginarnos como sería eso de pedir y pedir sin un camarero como asesor.

Vía | El Comidista
Más información | Storific
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Falsarius Chef, que desde hace tiempo nos deleita con su cocina para impostores en su blog homónimo, ha decidido sacar una aplicación para el iPhone con su peculiar manera de interpretar la gastronomía, que se basa en la idea de que comer bien no está reñido con la escasez de tiempo y dinero.

Tomando prestadas sus palabras:

Engañar, eso es lo que aquí pretendemos. Engañar a la vista, al olfato, al gusto y hasta al bolsillo. Pura farsa, aunque esta vez por la noble causa de la gastronomía y el cuidado de nuestro ego.

Afortunadamente, su aplicación no es un engaño, sino una magnífica recopilación de su mejores timos gastronómicos.

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A las aplicaciones de cocina para iPhone ya existentes se suma una nueva referencia, Paella&Arroz, un breve compendio de recetas con el cereal como protagonista. Es una aplicación gratuita con únicamente siete recetas: paella valenciana, arroz a banda, al horno, caldoso, con alubias y nabos, con pasas y garbanzos, y negro. En cada uno de los platos, pensados para cuatro personas, se accede a un menú de ingredientes y pasos, y ocasionalmente, en solo dos de ellas, trucos de servicio.

La navegación no es muy ágil, ya que una vez situados en los ingredientes, debemos volver atrás para acceder a los pasos de realización de la receta. Además de esta escueta lista de recetas, ofrecen un apartado de “despropósitos”, en el que explican de una manera visual, aquellos usos poco o nada recomendables a la hora de hacer una paella. Las recomendaciones son gráficas, así podemos ver como con una señal de prohibido aparecen unos guisantes, una mezcla de arroces largos, salsa picante, una vitrocerámica, o la socorrida olla rápida.

Otro de los apartados versa sobre la historia de la paella, adentrándonos en las zonas agrícolas de la Valencia de los siglos XV y XVI, conociendo cómo se cocinaba en sus orígenes y cómo ha evolucionado en la actualidad. En resumen, Paella&Arroz es una aplicación de recetas para iPhone muy básica, pero útil para disponer de algunas referencias a la hora de cocinar arroz. Es un desarrollo de Vegapps y se puede descargar gratuitamente de la App Store.

Más información | iTunes
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Las aplicaciones móviles están aquí para facilitarnos la vida, y muchas de ellas se orientan a la cocina, ya sea ofreciendo recetas, o utilidades que hagan de la tarea de guisar algo más sencillo. La última en pasar ante mis ojos ha sido KitchenPad, todo un panel de control que puede ser muy útil a la hora de meterse entre fogones. Mediante esta aplicación para iPad e iPhone se puede controlar qué hay en cada uno de los fuegos, cuánto tiempo falta para terminar la cocción, y la potencia de cada foco de calor.

Parece bastante práctico, pues se pueden controlar cuatro fuegos y cuatro hornos, con lo cual las necesidades de una cocina doméstica quedan más que satisfechas. El verdadero interés que le veo es la función de temporizador, ya que la intensidad, o saber que en el “fuego A” hay salsa de curry me parece accesorio, es una información que con echar un vistazo a la cazuela la tenemos de primera mano.

Pero de todos modos, poder controlar los tiempos de manera simultanea es una ventaja que puede evitar algún que otro accidente y más de una comida quemada. La aplicación para Ipad e iPhone vale 2,39 euros, algo excesivo en mi opinión para un temporizador, aunque este sea realmente sofisticado.

Vía | AppleWeblog
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