feed

Jamón York

Después de una semana de no parar,cansado de comer fast-food y con ganas de cenar algo rico, sabroso pero rápido y casero, me decidí por hacer un plato de pasta. La pasta siempre apetece y no hay forma de hacerla que quede mal.

En este caso estaba leyendo un artículo de unas pizzas y me acordé de la famosa hawaiana. Y pensé que podía utilizar los mismos ingredientes para hacer la pasta. Así que aquí tenéis mi receta de pasta a la hawaiana.

Ingredientes para 4 personas.

250 gr de pasta, 150 gr de cebolla, 4 rodajas de piña al natural, 200 gr de jamón de york, 250 gr de nata líquida, sal, aceite de oliva y orégano.

Primero ponemos a cocer agua con sal para la pasta. Mientras iremos preparando los ingredientes.

La cebolla la cortamos en juliana fina, si no os gusta ver la cebolla la podéis cortar más fina. Las rodajas de piña al natural las cortáis en 8 gajos, y el jamón de york en tiras. También podéis utilizar fiambre de pavo o de pollo.

En una sartén pocháis la cebolla y le añadís la piña y el jamón. Salteáis durante un par de minutos y añadís la pasta que ya estará cocida. Removéis y añadís la nata. Ir removiendo hasta que la nata haya espesado.

Tiempo de preparación | Menos de 22 minutos. Dificultad | Fácil.

Degustación.

Servir en platos individuales y espolvorear con un poco de orégano. Servir caliente y poner queso rallado, parmesano o enmental, para acompañar.

En Directo al Paladar | Cómo hacer pasta fresca. Receta de Espaguetis al chocolate blanco En Directo al Paladar | Receta de Espaguetis al chocolate blanco, mascarpone y almendras

Seguro que muchos recordáis el Sándwich Club, un estupendo sándwich de tres pisos que se corta en cuartos y se presenta formando una cruz o alineando las porciones para mostrar un sándwich alargado como el de la foto. Hoy, queremos contaros la historia del Sándwich Club y por supuesto daros la receta para que podáis hacerlo en casa.

La historia del Sándwich Club

Dejando atrás el tema de la invención del Sándwich, que se atribuye a los servidores de John Montagu, conde de Sandwich, un aristócrata...

Leer más »

Una de mis manías confesables es la de tomar nota de las recetas que aparecen en la sección de cocina de las revistas hojeo cuando voy a la peluquería, al médico, etc. Hay ocasiones en las que no veo nada interesante, pero hay otras en las que encuentro inspiración para mis comidas semanales. Este último es el caso de estos panecillos rellenos de queso y huevo revuelto.

No se si la receta de la...

Leer más »

No recuerdo la cantidad de tiempo que hace que estos canelones de jamón y patata entraron a formar parte de mi repertorio culinario. Se que no fueron idea propia. Los vi en un blog de cocina, cuyo nombre siento profundamente no recordar ni mencionar. Desde el primer momento, supe que me iban a gustar, que me iban a solucionar muchos momentos de prisas y que se quedarían conmigo para siempre. Y...

Leer más »

Recuerdo que desde muy pequeño, cuando iba a uno de los restaurantes chinos con mis tíos a comer el pollo al limón o el cerdo agridulce lo que más me gustaba eran las guarniciones. Si de aquella cocina oriental para occidentales había un plato que me gustaba por encima de todos, esa era la receta del arroz tres delicias.

En realidad, se trataba de un arroz salteado con distintos ingredientes, en...

Leer más »

Para mí la receta de quiche Lorraine es el plato estrella de esta Navidad, porque es muy fácil de preparar y está deliciosa tanto fría como caliente. Esta tarta salada recibe su nombre de la región francesa donde nació y se puede preparar con muchos ingredientes aunque la versión clásica lleva bacon ahumado y queso gruyère.

A mis hijos no les gusta demasiado el bacon, por eso suelo sustituirlo...

Leer más »

Cuando tenemos invitados en casa o simplemente celebramos alguna cena o comida informal, tan frecuentes ahora en verano sobre todo si tenemos la suerte de disfrutar de una terraza, una de las mejores opciones es ofrecer comida de picoteo o un aperitivo informal. Estos fáciles bocados enrollados de pizza pueden ser ideales para una ocasión así, fáciles de preparar y que seguro gustarán a todo el...

Leer más »

El calor no acaba de entrar y estamos teniendo una primavera extraña en la no es posible quitarse la chaqueta. Este año se va a cumplir del todo eso de, hasta el cuarenta de mayo no te quites el sayo. En esta época, o en otoño, es cuando aprovecho para hacer ensaladas templadas. En este caso de calabacín y jamón dulce.

Una receta sencilla, rápida y que nos hace salir de la rutina ‘ensaladil’ , que...

Leer más »

Supongo que todos tenemos una receta que nos trae recuerdos de la infancia porque era la que nuestra madre nos hacía con todo su cariño. A mí me ocurre con esta receta de libritos de lomo rellenos de jamón y queso. El día que mi madre nos los preparaba, para mis hermana y para mí se convertía en una comida especial.

Mi madre es una excelente cocinera y de ella he aprendido todo lo que sé . Como ya...

Leer más »

Este sencillo aperitivo puede ser un bonito detalle para comenzar una velada romántica. Además, al dar el primer bocado a estos delicados hojaldres corazón fundido para San Valentín, el relleno de jamón y queso os inundará con su delicioso sabor.

La idea es hacer unos hojaldres con forma de corazón que sirvan como aperitivo al iniciar la velada y no os costará mucho hacerlos, en especial si...

Leer más »

Preparar esta receta de tarta rápida de verduras con la Thermomix es muy práctico por su rapidez, pero no es imprescindible usar este robot como sí ocurre con otras recetas. Podemos triturar las verduras con cualquier otro procesador y batir los huevos con un batidor de varillas, el resultado será el mismo.

Para hacer esta tarta salada usé un molde bajo, pero de nuevo podéis variar a vuestro...

Leer más »

Sigue a Directo al Paladar