Uno de los embutidos más apreciados es el lomo embuchado, como norma general es el de cerdo el que consumimos y valoramos, especialmente si es de cerdo ibérico, pero si te apetece probar otras variedades de lomo, una que te recomendamos es la de ciervo.
Hemos degustado el lomo de ciervo Mayesal que nos han traído unos familiares de Teruel. La elaboración de este lomo parece bien sencilla, simplemente utilizan sal y una lenta curación en las sierras, el resultado es un excelente y exquisito sabor.
Dentro de las recetas saludables para cumplir con “
De fácil y rápida preparación, para los amantes del pescado puede ser una buena solución para solventar la comida o cena de estos días. Los lomos de mero en papillote están exquisitos y veréis como no dejan indiferente a nadie, os recomiendo que los probéis, aquí os dejo la receta.
Un maridaje perfecto lo realiza el lomo con peras al horno, cuando nos facilitaron la receta no imaginábamos el sabroso sabor que confiere este asado, acompañándolo claro está con un buen vino tinto. Es fácil de hacer, aunque conlleva algo de tiempo la elaboración.
Este plato se puede tomar frío o caliente, pudiendo ir acompañado de verduras, patatas fritas, puré de patatas o manzanas, con lo que mas te apetezca, Te puede resolver cenas, ya que, en bocata sólo o con jamón serrano, queso, tortilla francesa, rodajas de tomate natural, en fin con el ingrediente que mas te apetezca, está exquisito.
El Lomo a la salvia es un plato muy sabroso con con un sabor muy sugerente. Es muy sencillo de preparar y con él, vas a poder ofrecer a tus comensales una gran comida.
Las manzanas con lomo son una ideal combinación entre dulce y salado, que dará un toque gustoso y original. Las manzanas con lomo y reducción de vinagre de Módenason una receta fácil de hacer aunque el tiempo de elaboración es un poco extenso, pero merece la pena.
Es un plato muy agradable de degustar, las uvas le proporcionan un dulzor perfecto. El Lomo al curry con uvas es una receta para disfrutar, así que no dudes en realizarla cuando tengas invitados.
No hay duda de que la carne es uno de los alimentos más antiguos de la humanidad, primero se empezó comiendo cruda pero cuando llegó la cocción, el hombre descubrió su nuevo y rico sabor. El lomo de cerdo a la naranja te encantará, es un plato muy sabroso y tierno, ideal para un día festivo.
Hay que aprovechar los ingredientes de temporada y como no, el lomo a la naranja es ideal para degustarlo en estas fechas. Es un plato rico, fácil de hacer y con el que disfrutará toda la familia.
