Cada vez son más marcas de agua las que se suman a la elaboración de bebidas premium, es decir, líquido elemento mineral envasado en recipientes de lujo. En este caso tenemos Finé pet y el autor es Karim Rashid, un diseñador industrial que hace diseños para marcas como Kenzo, Prada o Alexis.

Por lo general, las marcas intentan que no solo el envase sea de lujo, y que el agua tenga un significado especial; bien en su composición, bien por como se extrae u otro tipo de cosas. Finé se caracteriza por ser un agua procedente de Japón, y extraída de un acuífero localizado bajo un anillo volcánico a 600 metros de profundidad en Fuji.

Y entonces no iba a ser menos, el envase tenía que ir a juego con el espectacular monte Fuji y su grandioso pico nevado.

Además la peculiar forma de extracción del agua le confiere propiedades especiales. La roca volcánica con la que tiene contacto le da una mezcla especial de minerales otorgando al agua un sabor muy especial.

No solo es un agua especial, por su composición o por el diseño de su botella, es un agua que cuenta con una leyenda, en la que un monje budista del siglo VIII paseaba por los alrededores del manantial caliente de Shujenzi y golpeó una roca con su bastón para hacer brotar agua termal del suelo.

Su composición es la siguiente: Calcio: 9,7 mg/l, Magnesio: 4,7 mg/l, Vanadio: 0,01 mg/l, Silicio: 76,2 mg/l, Bicarbonato: 52,8 mg/l y un total de sólidos disueltos de140 mg/l; en un envase de 500 ml.

Vía | Góndola digital
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Seguimos con la moda del agua de lujo. Si hace unos días veíamos como Solán de Cabras se había aliado con Loewe, hoy descubrimos un agua para amantes de las operaciones plásticas. Se trata de Aesthetic Water, una edición limitada de 5.000 unidades.

La Posta del Aguila y la archiconocida clínica Van Thienen de Buenos Aires han lanzando un agua . Quizás Argentina sea el país idóneo para este producto, ya que es el tercer lugar del mundo donde se realizan mayor cantidad de operaciones estéticas.

La botella emula un frasco usado por los médicos, con una leyenda en la etiqueta de la botella y un envoltorio muy original. De esta forma, la clínica Van Thienen y La Posta del Águila crean una peculiar simbiosis entre moda, culto al cuerpo, la estética y gastronomía.

Este agua, que se envasa en Falda del Carmen, es tratada con tecnología de nanopartículas de iones de plata coloidal y se encuentra disponible para la clientela de la Clínica del Dr. Carlos Van Thienen, entre la que se encuentran conocidos artistas de Argentina y EE.UU.

Se ha demostrado que la Plata coloidal no sólo mata ciertas bacterias, hongos y virus e incluso células tumorales, sino que también estimula el crecimiento del hueso y promueve la curación de heridas, incluso en pacientes con serias quemaduras.

Vía | Marketing news
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Si queréis disfrutar de un Carnaval de lujo, vamos a contaros lo que tiene preparado el Palacio Miraflores, en Miraflores de la Sierra (Madrid), una celebración que se extenderá hasta la mañana siguiente…

Será el 9 de febrero, la velada comienza con una copa de bienvenida y después, empieza la acción, un juego, El Cluedo. Para ello crearán un escenario, contarán con actores caracterizados y los asistentes deberán actuar como los detectives de una novela de Agatha Christie, deberán averiguar cómo y dónde se ha producido un asesinato.

El juego durará unas dos horas y después se podrá disfrutar de una cena de gala elaborada por el prestigioso chef Etienne Bastaits. El menú estará compuesto por unos aperitivos para abrir boca como el Carpaccio de cigalas, emulsión de pimientos rojos y piña caramelizada, una Crema de calabaza, raviolis de sobrasada y espuma de castañas asadas y una Tortilla de patatas según un belga “primera versión”.

Los entrantes serán tan apetitosos como suenan, coge aire, Milhojas de jamón y foie gras, confitura de endivias, gelatina de vino dulce y brioche con pasas y orejones de albaricoque y Vieiras servidas en cáscara sellada con boletus y mantequilla e trufa negra.

Los afortunados que disfruten de esta cena de gala también saborearán una Coca de atún con caviar de berenjenas, y finalmente, una Poularda de “Bresse”, tagliatelles frescos aromatizados según la idea de una carbonara infusionada con pecorino entre otra guarnición.

Habrá que reservar un espacio para el postre, pues ofrecerán un Nougat Glacé con polvo de turrón, caramelo y coulis de piña.

Sin duda, un menú muy tentador y completo, que luego se podrá reposar en una habitación del hotel (son dobles, mejor ir con pareja). Pero mejor pegarse un bailecito para disfrutar del desayuno en el hotel a la mañana siguiente.

Esta noche de Carnaval tiene un precio de 250 euros, IVA no incluido, aunque el precio puede variar según los participantes. Es necesario hacer la reserva llamando al hotel, cuanto antes, pues las plazas son limitadas.

Seguro que será una noche inolvidable para muchos.

Más información | Palacio Miraflores

Los amantes de la comida internacional sabemos lo difícil que resulta en nuestro país hallar un restaurante de calidad de cada cultura gastronómica, ni qué decir tiene que de los miles de restaurantes de comida china que existen, podemos contar con los dedos de una mano los que realmente ofrecen una cocina de calidad.

La pasada semana descubrimos uno, el Asia Gallery, un distinguido restaurante asiático ubicado en el Hotel Palace de Madrid. Allí conocimos a su creador, Roger Chen (imagen superior), quien hizo marca en nuestro país hace ya unos nueve años con el Grupo Zen, al que corresponden restaurantes como el Zen Central, Zen Pozuelo, Bamboo y Asia Lounge.

El glamour empieza cuando tienes que cruzar La Rotonda del Palace y el exotismo aparece al cruzar esas delicadas cortinas de la entrada al restaurante. En estas imágenes podéis ver la cuidada decoración del Asia Gallery, inspirada en los salones chinescos del siglo XIX, luce finas sedas, pinturas originales, muebles antiguos de gran valor, etc.

Ofrece distintas alturas en su comedor, con capacidad para unos 65 comensales, buena iluminación y la intimidad deseada. El servicio es muy correcto, pudimos disfrutar de una excelente comida en un ambiente relajado y acogedor. Degustamos para empezar un plato que ya nos adelantó la calidad de la materia prima, así como su cuidada elaboración.

Esto son los cangrejos de cáscara blanda en tempura, es decir, Soft Shell Crab con sal y pimienta Sechuan. Un exquisito bocado, un crujiente perfecto para envolver una carne muy fina y sabrosa.

Continuamos con un Dim Sum Variado, lo que provocó en nuestro paladar un auténtico gozo, tanto por texturas como en sabores, corroborando ya nuestra primera impresión.

Increíble fue la Lubina salvaje al vapor con jengibre y cebolletas, aderezada con salsa de soja en una proporción agradablemente acertada, de la que pocas veces hemos podido disfrutar, un plato de recomendación.

Continuamos con uno de los platos estrella, el Auténtico Pato lacado estilo Pekín, aún salivamos cuando lo recordamos, refrescante, jugoso y muy sabroso, con una salsa de ciruelas que pronunciaba aún más su gran sabor. Además, el montaje del rollito lo hacían frente a nosotros, tras mostrarnos la pieza de pato, lo trincharon con una destreza digna de admiración.

Finalmente degustamos un plato del que también disfrutamos plenamente, la Codorniz marinada y salteada con chili picante, este manjar se suavizaba acompañándolo con el Arroz salteado que veis en la imagen inferior.

Una combinación deliciosa que copó ya todos los sabores de nuestro paladar, aportando además las mejores piezas de la codorniz para una degustación inolvidable.

Regamos este excelente menú con un Santa Rosa Reserva (no recordamos la añada) de Bodegas Enrique Mendoza, D.O. Alicante. Con el postre ya no pudimos, pero seguramente ofrecerían algunas frutas orientales y helados caseros para una buena digestión.

Lo que muestran las fotos no es nada comparado con lo que puede ofrecer a quienes disfrutan de la comida china de lujo. Os recomendamos probarlo, además a un precio justo, puedes elegir entre tres menús degustación a precios que van desde los 38 a los 50 euros (bebida no incluida).

Más información | Westin Palace Madrid