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medusas

Los mares de Japón están plagados de medusas, pero los habitantes del país nipón no desesperan, simplemente las cazan y las aprovechan de otra forma: cocinándolas. Este tipo de medusas, las aguaviva Nomura, miden dos metros y pesan mas de 200 kilos, así que imaginaos la de cosas que se pueden hacer con una.

Lo primero que se realizó con las medusas fueron galletas, que se venden en cajas de 10. Y ahora se comercializarán caramelos , que ofrecen un sabor dulce y salado gracias a una mezcla de...

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Estaba yo esta mañana tomándome un cafecito para desayunar mientras la televisión escupía noticias sobre incendios, regalos a políticos, y olas de calor, cuando una noticia, o más bien un relleno de informativo, ha llamado mi atención: Carme Ruscalleda ofrecía en su restaurante Sant Pau tapas de medusa . De pasta de boniato me quedé oigan, toda la vida temiéndolas, esquivando su contacto y...

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Se acabó pedir los típicos cucuruchos de turrón o leche merengada. Ahora, lo que se lleva es el sabor medusa. No, no penséis que el calor me está haciendo desvariar, es que una empresa mallorquina pretende convertir estos “animalitos” en galletas, gominolas y helados. Cuanto menos original, ¿verdad?.

Aunque pueda sonar extraño, en Estados Unidos y Japón las galletas elaboradas con medusas son un...

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