Recetas de cocina y gastronomía. Directo al Paladar

¿Quién alguna vez no ha comido de bocadillo? Lo cierto es que las prisas o la pereza son los motivos más comunes para que acabemos recurriendo al bocata y más aún ahora que por causas económicas muchas de las personas que antes tomaban el plato del día en su trabajo, se llevan a él su propia comida preparada.

Quizá a primera vista pueda menospreciarse la opción de comer de bocadillo, lo cierto es...

Cada día miles de niños comen en el comedor escolar, casi 170 comidas al año son las que se estima de media realizan nuestros hijos fuera de casa durante el curso académico, eso sin contar los comedores de los campamentos de verano. Estos menús por lo general son creados por un equipo de nutricionistas y dietistas para que sean sanos y equilibrados ¿Pero qué pasa a la hora de la cena?

Aunque casi...

Llega a Madrid el menú con el que Marie Curie celebró su premio nobel de química en 1911. Será una interpretación de la cena de gala que sirvió la Academia Sueca en aquel momento y podrá degustarse a partir del 16 de noviembre hasta el mes de diciembre en el hotel The Westin Palace , el cual quiere rendir homenaje a esta mujer y científica destacada en el siglo XX, además de ilustre huésped del...

Qué caprichoso se está volviendo el mundo de la gastronomía; alrededor de ella nacen iniciativas que aportan algo más que salir a comer o cenar: hacerlo a oscuras, sobre un cuerpo lozano, izados a una grúa, o en la más estricta intimidad, son algunos de los extras que de un tiempo a esta parte se ofrecen en muchos casos como signo de diferenciación.

Solo para ti, en exclusiva, único, privado ;...

Si no lo has hecho ya, ya estás tardando. Las voces que tengo a mi alrededor ya empiezan a dar cuenta de la dificultad que en estas fechas hay para encontrar un sitio donde reunirse para hacer una comida de Navidad con los compañeros de trabajo, amigos, y viejas glorias. Durante estas cuatro próximas semanas los comedores de los restaurantes son un devenir de grupos que copan las mesas, y en...

Hay que ver cómo se nos pone el cuerpo cuando nos toca invitar a una comida en casa y andamos flojos de dinero… O lo planos y aburridos que pueden resultar los menús por miedo a extendernos en presupuesto.

La colección Biblioteca de la Crisis nos trae Cocina de lujo sin rascarte el bolsillo, un pequeño libro de recetas escrito por Daniel Aixelà , en el que podemos encontrar 52 menús económicos...