En Directo al Paladar os hemos hablado en alguna ocasión de las marcas blancas. Y resulta muy curioso acercarse a alguna de las marcas blancas que nos rodean, porque por lo general el fabricante oculta su nombre y se limita a poner el número de registro sanitario.

A través de la pagina web del Ministerio de Sanidad y Consumo y en concreto en la Agencia de Seguridad Alimentaria y Nutrición podemos averiguar, introduciendo el número de registro sanitario a qué empresa pertenece. Yo lo he probado y funciona.

Pero profundicemos un poco más en lo que son las “marcas blancas”....

Ya sabemos, que una marca blanca es la que pertenece, por lo general, a un hiper o supermercado con la que venden productos de distintos fabricantes.

La principal finalidad de las marcas blancas es conseguir una fidelización de los clientes para los productos propios de la cadena. Por lo general son las más baratas siendo el mismo producto que marcas líderes pero a un coste inferior.

Pero tiene unos inconvenientes, en ocasiones los controles de calidad son menos rigurosos. Aunque por lo general también hay que decir que que tienen un doble control, tanto de la empresa fabricante como de la distribuidora.

A pesar de estar comprando el mismo producto de una marca blanca determinada, el producto puede cambiar sin previo aviso de fabricante, con lo que la calidad o sabor puede variar sin que el consumidor lo haya elegido. Estos cambios se pueden notar en un cambio de envase, puesto que al nuevo fabricante puede estar acostumbrado a hacer otros envases distintos, pero otras veces los cambios no se notan a simple vista.

La marca blanca ha tenido un gran auge en la distribución alimentaria en los últimos años pasando en algunos países a superar las ventas de marcas de fabricante. La filosofía que subyace a la misma es el traslado de la confianza del consumidor de un fabricante a una cadena de distribución que merece su aprobación.

Vía | Soitu
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El que más o el que menos ha escuchado un anuncio en la radio que se repetía a determinadas horas de un adelgazante llamado Depuralina. Anunciaba a bombo y platillo los enormes beneficios a la hora de adelagazar sin muchos esfuerzos. Pues bien, La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha instado a las Comunidades Autónomas a inmovilizar Depuralina.

Las razones son por presuntas irregularidades detectadas en la inscripción de la empresa en el Registro General Sanitario de Alimentos e Industrias Alimentarias. Estas irregularidades se deben a que en el país vecino, Portugal, se han detectado 3 casos de shock anafiláctico y daños hepáticos.

Los consumidores disponen de un número de teléfono de Atención al Ciudadano del Ministerio de Sanidad al que pueden llamar para aclarar sus dudas: 901 400 100.

El caso es que la empresa de defiende con un comunicado en su pagina web donde insiste en la inocuidad de Depuralina, calificándolo de complemento alimenticio 100% natural. Además señala que no es evidente a relación causal entre la Depuralina y los síntomas presentados por los pacientes portugueses.

Sea como sea, y una vez más señalar que para adelgazar de una forma sana lo único que vale es dieta sana, y ejercicio. Dejemos las pastillas y polvos mágicos a un lado.

Vía | Elmundo.es
Más información | Depuralina

Esta diferencia puede tener por fin sus días contados, hace poco conocíamos la iniciativa de las Ayudas económicas para los celíacos en Castilla La Mancha e indicábamos que por fin algunas comunidades autónomas se preocupaban de la celiaquía. Hoy hemos conocido que el Ministerio de Sanidad y Consumo está preparando un decreto para abaratar el coste de los alimentos que no contienen gluten.

Al parecer, empiezan a tomarse en serio las desventajas de los celíacos y contemplan la enfermedad desde un punto de vista más próximo y comprensivo, sin duda se trata de una medida pionera y un gran paso. Sin embargo, no deberemos lanzar las campanas al vuelo hasta que no se conozcan todos los puntos del decreto y por supuesto, en cuanto se reflejará la reducción económica.

Esperamos que al menos el precio sea el mismo que el que tenemos que pagar los consumidores que no sufrimos la intolerancia al gluten. Este es un momento de júbilo, por fin se ha escuchado el clamor de los celíacos por un Gobierno que hasta el momento mostraba indiferencia ante el problema.

Vía | Discapnet
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El estudio se llevará a cabo con un sector representativo de la población española, aunque ya nos dicen que no se contará con la representación de todas las comunidades autónomas porque “sería muchísima información que estudiar y un presupuesto mucho más elevado”, ya vamos cojos.

Estudiarán por grupos de población, bebés de 6 a 11 meses (periodo de destete), niños de 1 a 2 años (cuando empiezan a comer de todo), niños de 10 a 16 años (mayor ingesta para el desarrollo) y adultos de 25 a 60 años excluyendo embarazadas y madres en periodo de lactancia.

Se realizarán encuestas de recuerdo de 24 horas y un cuestionario de frecuencia de los alimentos, técnicas de cocción utilizadas y cantidad de cada alimento ya cocinado que se consume, incluyendo los ingredientes que componen una paella, un guiso, etc.

Los resultados analíticos se expresarán como valores medios en periodo anual y se compararán con los niveles recomendados por organismos científicos para conocer los posibles riesgos para la salud y las medidas que se deben tomar para protegerla. Aunque tengamos en cuenta que el estudio no va a recoger datos de todas las estaciones del año, y los respectivos productos de temporada.

Las principales sustancias que analizarán son: contaminantes ambientales y agrícolas, residuos de plaguicidas, residuos de medicamentos veterinarios, aditivos y/o productos de degradación, residuos de coadyuvantes tecnológicos y nutrientes. Entonces comprobarán si estas sustancias peligrosas en los alimentos superan los límites de seguridad establecidos y apoyarán las medidas legales pertinentes.

Además de conocer la ingesta “casi real” de contaminantes, también servirá para comprobar la evolución y las tendencias de las sustancias de riesgo en la dieta, identificar las fuentes y conocer el estado nutricional de la población.

Parece ser que el estudio se realizará en unos 3.000 hogares, nos parece una cifra excesivamente baja para poder considerarlo un “estudio total”, aunque el ministro de Sanidad afirma que es el primero en basarse en la alimentación real de la población y no en lo que se vende en el mercado.

Algo es algo, al menos han cambiado el procedimiento para promocionar una dieta saludable y práctica de ejercicio. Pero bueno, seguramente este será un tema que nos traerá muchas noticias e intentaremos entrar a fondo en ellas, sobre todo en el tema que los consumidores no podemos controlar, los contaminantes y las sustancias químicas que nos meten a través de los alimentos.

Vía | ADN
Más información | AESAN
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