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08 julio 2008

Tienda-museo del Atún, en Barbate, Cádiz

pepekitchen

A solo 9 kms. de Zahara de los Atunes, llegamos a Barbate, base de una de las mayores flotas pesqueras de Andalucía. Su paseo marítimo merece la pena para un tranquilo paseo, unas cervezas en alguna de las terrazas y luego un baño relajante. Justo enfrente del puerto, encontramos esta curiosa tienda-museo del atún, de la empresa conservera Artesanos Conserveros de Barbate.

Jesús Martínez nos atiende amablemente, y nos explica con detalle las diferentes conservas y semiconservas que elaboran con el mejor atún y otros pescados de la zona. Me llama mucho la atención el paté de atún de almadraba, el solomillo de atún con piñones y pasas, las albóndigas de atún o la semiconserva de ijada de atún en aceite, o de atún ahumado, presentados en cuidados envases. Además encontraremos vinos y aceites de calidad, así como publicaciones relacionadas con la pesca del atún, como la que comentamos recientemente.

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19 junio 2008

Visita al Museo de Historia de Tenerife. Envases y productos de casi un siglo.

Eunice

El fin de semana pasado hice una visita al Museo de Historia de Tenerife (muy pobre en general, por cierto, si me permitís esta crítica que nada tiene que ver con la cocina) y me sorprendió ver una zona especialmente dedicada a productos gastronómicos de la que hoy os traigo algunas fotos que seguro que si sois como yo y coleccionáis envases curiosos os resultan originales, lo que me pregunto es si lo que parece que hay dentro será el producto original (espero que no).

Como veis hay de todo, chocolates, pimentón un muestrario de galletas inglesas en muy mal estado y que podría dejar de colgar y simplemente esconderlo, pero me niego a hacerlo, si alguien del Museo lee esto por favor que tenga algo de vergüenza e intente mejorar las condiciones de los productos, envases y medidas varias así como pesas o botes de conservas.

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15 marzo 2008

El arte y el vino, un maridaje perfecto

Pintxo

La fundación cultura del vino nos presentan un maridaje perfecto entre el vino y el arte. Para el 2008 han desarrollado un programa de visitas al Museo del Prado, El vino en El Prado, con el objetivo de dar a conocer las obras pictóricas más importantes que acoge el museo relacionadas con el maravilloso mundo del vino.

Recorrer los antiguas secretos de la elaboración de vinos de otras épocas, las costumbres de consumo, la magia de los envases, los rituales religiosos, así como los fundamentos mitológicos sobre los cuales reposa la propia cultura del vino, nos permitirá descifrar algunos aspectos de la simbología del vino e intuir la importancia del carácter que imprime en las civilizaciones.

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20 julio 2007

Arte y enología, un intercambio interesante

VelSid

Hoy han firmado un acuerdo el presidente de la famosa bodega Marqués de Riscal y el director general del museo Guggenheim con el propósito de formar un grupo de colaboración que permita un intercambio de visitantes, es decir, quien visite la pinacoteca podrá ser redirigido a la Ciudad del Vino y viceversa.

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03 julio 2007

El museo del ají

Eliana

Para quienes les gusta el ají en sus comidas, acabo de descubrir en gustoblog.it que en la región de Calabria al sur de Italia, en una pequeña localidad llamada Maierá hay un museo dedicado a este ingrediente originario de América.

El Museo del Peperoncino está ubicado en el Palazzo Ducale de Maierá, y en él se pueden ver desde documentos, diagramas e información de la historia de este ingrediente, sus variedades y su cultivo, hasta distintas plantas de ajíes e incluso una exhibición de 150 variedades de ajíes expuestas en vasijas de porcelana.

El museo está abierto al público durante los meses de verano, del 1ero de junio al 30 de septiembre. Así que quienes visiten el sur de Italia este verano pueden explorar este museo dedicado al ají.

Sitio oficial | Museo del Peperoncino
Vía | gustoblog.it
En directo al paladar | Hace unos 6.000 años ya se usaba el ají o chile
En directo al paladar | El chile más picante del mundo según el record Guinness

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