Tag: naranjas

07 marzo 2008

Agricultura ecológica del Valle de Guadalhorce

pepekitchen

He tenido la ocasión de conocer a Margarita y Amanda, responsables de diferentes proyectos de promoción de los productos de cultivo ecológico en la comarca del Guadalhorce: Guadalhorce Ecológico. Visitando su web podemos informarnos de los productos de agricultura ecológica de la zona. Si no conocéis la comarca del Guadalhorce, deciros que es uno de los valles más fértiles de Málaga, con un clima excelente y gran tradición en el cultivo tanto de olivar como de cítricos.

La labor de esta asociación se centra en proporcionar ayuda a los productores que quieran conseguir los certificados de calidad. Otra parte importante de su trabajo es la promoción de este tipo de agricultura, intentando transmitir sus ventajas y usos culinarios. Para ello organizan charlas y cursos en las escuelas de cocina, restaurantes, colegios, asociaciones de productores,etc. con degustaciones de pan, aceite de oliva, aceitunas, almendras y cítricos. Asimismo, están creando una red de mercados ecológicos, que permiten a los productores vender directamente al consumidor.

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01 febrero 2008

Naranjas Lola, ¿ya no son tan frescas?

VelSid

Seguramente más de un lector conoce Naranjas Lola, una de las más conocidas empresas que vende naranjas a través de la red. En sus comienzos garantizaban naranjas frescas, casi recién cogidas del árbol, en la mesa del cliente en menos de 24 horas.

Conocemos a un par de restauradores que reciben naranjas de esta empresa y nos han comentado que nunca han tenido ningún problema con el producto, de hecho, a través suyo hemos probado las naranjas y mandarinas de esta empresa, la apariencia era majestuosa y desprendían un aroma a fruta de verdad, como si se acabaran de coger del árbol, en cuanto al sabor, bien.

Ahora leemos en el Diario del Gourmet de Provincias, la mala experiencia que ha sufrido con esta empresa, al parecer, este gallego ha realizado algún que otro pedido de naranjas y nunca ha tenido ningún problema, hasta el último envío. 15 kilos de naranjas que supuestamente habían sido recién cogidas del árbol, empezaron a enmohecerse al quinto día de recibirlas. Como sabemos, unas naranjas recién cogidas pueden mantenerse bastante tiempo antes de empezar a mostrar signos de descomposición.

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10 enero 2008

El 23% de los niños no han comido nunca un tomate

VelSid

Un curioso estudio elaborado por la Fundación Dieta Mediterránea muestra que hasta un 23% de los niños con edades comprendidas entre los 8 y los 11 años nunca han comido tomates, además, apenas saben qué son las espinacas y un 15% no han comido nunca una naranja. ¿En qué estarán pensando los padres?, nos resulta difícil de creer, ¿tantos niños sin comer tomates ni naranjas?

No nos tenemos que asombrar cuando conocemos noticias en las que se muestra que el índice de sobrepeso y obesidad infantil es alarmante, sería interesante realizar un estudio a la inversa, es decir, realizando una encuesta con productos que predisponen a la obesidad, bollería industrial, snacks, etc., seguro que el índice de desconocimiento infantil sería significativamente más pequeño.

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