Tag: New York

13 junio 2008

Gominolas de absenta

Eliana

La absenta, también conocida como el hada verde, es una bebida con un altísimo grado alcohólico, muy antigua que hasta hace un par de años estuvo prohibida en muchos países del mundo. Hoy en día la absenta es legal y se comercializa libremente.

El ingrediente principal de esta bebida es el ajenjo, que tiene un componente activo llamado tuyonas, que en altas dosis causa alucinaciones.

Por su alto contenido alcohólico (80 grados y más) y sus efectos, la producción y consumo de absenta estan bajo estrictas normas.

Yo nunca la he probado y creo que no estoy muy interesada en ello, pero para quienes tegan curiosidad o les guste la absenta, en la ciudad donde se puede encontrar de todo o al menos casi todo, que no es otra más que Nueva York, ahora puedes degustar acompañando una taza de expresso una gominola de absenta.

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18 enero 2008

NYC Restaurant, Semana de Invierno 2008

VelSid

Más de 200 restaurantes de Nueva York participan en la Semana del Restaurante Invierno 2008, NYC Restaurant Week Winter 2008, un evento que se viene desarrollando cada temporada, esta es la decimoséptima edición, pero quizá es en la cuesta de enero, que se alarga hasta febrero ya… cuando más facilidades da a neoyorkinos y turistas para seguir acudiendo a los restaurantes a disfrutar de la buena cocina a precios más bajos.

En realidad son dos semanas, pero sólo de lunes a viernes, del 21 al 25 de enero y del 28 de enero al 1 de febrero. La oferta de los restaurantes son, comidas a 24 dólares y cenas a 35 dólares (bebidas, propinas e impuestos no incluidos).

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25 octubre 2007

Fast food con mayor información por favor

VelSid

En Estados Unidos se intentan dar los pasos necesarios para que los consumidores disfruten de los alimentos con conocimiento de causa, saber qué se ingiere y cuántas calorías se están aportando al organismo puede contribuir a reducir el sobrepeso y la obesidad. Por ello, los responsables de los servicios de sanidad de Nueva York van a intentar nuevamente obligar a las cadenas de fast food a incorporar la información de las calorías de los productos que anuncian en los carteles que sitúan en sus mostradores para promocionar sus productos.

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24 septiembre 2007

Los mejores hot dogs de Nueva York

Eliana

En Nueva York hay cientos de opciones de sitios en la calle y locales clásicos donde puedes comer un hot dog.

Nuestros compañeros de diario del viajero nos presentan una lista de los mejores sitios de Nueva York para degustar un hot dog o perro caliente, realizada por la guía de viajes Gridskipper.

Estos son los locales que deben buscar quienes viajan a la ciudad de los rascacielos y no pueden salir de ella sin probar uno de sus famosos hot dogs.

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09 agosto 2007

Las mejores chefs de Paris y Nueva York

Eliana

La alta cocina sigue siendo un oficio dominado por el sexo masculino, la mayoría de los grandes chefs en el mundo son hombres, sin embargo algunas mujeres han logrado hacerse un nombre y están entre los mejores cocineros.

Por nuestros compañeros de diario del viajero he conocido una lista publicada en la página gridskipper de las mejores chefs femeninas de Paris y sus restaurantes. Además la página también ha publicado una lista similar de las mejores chefs mujeres de Nueva York, entre las que incluyen a Rebeca Charles de Pearl Oyster Bar, famoso por su lobster roll.

Y ustedes cuales dirían que son las mejores chefs de España ¿?

Vía | diario del viajero
Más información | gridskipper (Paris top lady chefs) | gridskipper (New York top lady chefs)

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31 mayo 2007

New York, mordiendo la manzana III, hamburguesas, pizzas y barbecue

Eliana

Con esta entrada termino de contar las experiencias gastronómicas de mi viaje a Nueva York, y por supuesto no podía dejar de comentarles acerca de dos clásicos de la comida norteamericana, las hamburguesas y las pizzas.

En Nueva York hay varios lugares donde se pueden comer suculentas hamburguesas y puedes olvidarte de ir a un restaurant de comida rápida de las muchas cadenas que existen en Estados Unidos.

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28 mayo 2007

New York, compras gourmet

Eliana

Continúo relatando mis experiencias gastronómicas, en mi reciente viaje a Nueva York. Esta vez voy a hablarles de las tiendas que visité, en las que se pueden comprar productos gourmet, empezando por las tres mecas de las tiendas de comida, ubicadas en el Upper West Side, Citarella, Fairway Market y Zabar’s.

Citarella es un local donde se consigue comida preparada para llevar, panadería, pastelería y ensaladas. Además del local ubicado en la Avenida Broadway en el Upper West Side, tienen otros puntos en la ciudad. Todo luce delicioso y al menos los bagels que compramos un día para el desayuno, estaban riquísmos.

Fairway Market era mi parada clásica antes de llegar al hotel, un supermercado que vende entre otras cosas, comidas preparadas, una variedad increíble de aceitunas aliñadas (de las que un día compramos una exquisita selección), distintos tipos de café en granos, que te muelen al momento y quesos de todas partes del mundo (aunque prefiero el área de quesos de Zabar’s).

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23 mayo 2007

New York, comer en Chinatown

Eliana

Un recorrido por Chinatown en Nueva York, es una de las experiencias gastronómicas que no se puede obviar.

Chinatown es un barrio en el bajo Manhattan que cada día crece más, ganando terreno a sus vecinos y que siempre está en constante movimiento por el ir y venir de sus habitantes.

Si quieres comprar ingredientes asiáticos, los mercados chinos, donde ofrecen desde caramelos y golosinas, pasando por diversidad de salsas y distintos ingredientes de la comida oriental hasta medicinas todas ellas con la prescripción escritas en chino, pueden ser un caja llena de tesoros por descubrir.

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20 mayo 2007

New York, brunch en Sarabeth's

Eliana

Una costumbre muy arraigada entre los habitantes de Nueva York los fines de semana es el brunch. No importa cuán ocupados y contra reloj viven durante la semana, el sábado y el domingo siempre consiguen el tiempo para un suculento desayuno-almuerzo. Una buena parte de los restaurantes de la ciudad tienen un menú de brunch para el fin de semana.

Un brunch que merece mencionar de mi reciente viaje a Nueva York, es el que disfrutamos en Sarabeth’s, un restaurant que tiene varios locales en distintos puntos de la ciudad y es muy conocido, sobre todo por sus desayunos y brunch.

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15 mayo 2007

New York, el lobster roll de Pearl Oyster Bar

Eliana

Otra de las cosas que quería comer en mi viaje a Nueva York, era el lobster roll de Pearl Oyster Bar en el West Village. Nunca las había probado, así que un mediodía que estabamos cerca, nos fuimos al lugar a almorzar ya que nos habían dicho que en la noche para la cena el sitio suele estar muy lleno y hay que esperar bastante.

No había mucha gente cuando llegamos, el lugar tiene una gran barra y un salón adjunto con algunas mesas. Ya sabíamos lo que queríamos así que nada más llegar pedimos un par de lobster rolls, acompañadas de un par de cervezas.

El lobster roll es una especie de sandwich de langosta, un plato tradicional de la región norteamericana de Nueva Inglaterra, especialmente del estado de Maine, que consiste en un pan de perro caliente relleno de una ensalada con trozos de carne de langosta, aderezada con mayonesa, cebollín, sal y pimienta y hierbas frescas, que generalmente se acompaña con papas fritas o pepinillos encurtidos.

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