Yo tampoco, hasta hace diez minutos que lo he visto en Wikipedia:

“Un fluido no newtoniano es aquél cuya viscosidad varía con el gradiente de tensión que se le aplica. Como resultado, un fluido no-newtoniano no tiene un valor de viscosidad definido y constante, a diferencia de un fluido newtoniano.”

Dicho de otro modo, es un líquido que se “endurece” cuanta más tensión se le aplica, llegando a comportarse casi como un sólido cuando esta es lo suficientemente intensa y volviendo a comportarse como un líquido cuando cesa. ¿Pero, que tiene que ver esto con la cocina?

Pues verán, el ejemplo más sencillo y barato de líquido no-newtoniano se obtiene mezclando Maizena, o sea harina de maíz, almidón de maíz, con agua.

Quieren ver un ejemplo…

¡Genial el hormiguero!

Vía | Wikipedia
Más información | Maizena

El diseñador del utensilio llamado el desayuno de Newton es David Asher Wilson.

Eso sí, supongo que no podrán ponerse a funcionar los péndulos con huevos frescos porque menudo desastre que se puede ocasionar. Pero está genial para presentar huevos cocidos.

Más información | Kithkin Presents
Vía | 3 o 4 al día