El test, hasta que no haga acto de presencia la nutrigenómica, puede ser una interesante herramienta con la que diseñar la dieta que más eficazmente se adecue a cada individuo. Se podrían detectar qué alimentos son más eficaces para mantener la dieta desechando aquellos que provocaran acopio de calorías, hay a quien el chocolate le engorda y hay a quien no le produce ningún efecto físico adverso.

La experta realiza un test en el que están contemplados 102 alimentos y con el que asegura, se mejora la salud, ya que conociendo y proporcionando los alimentos más adecuados para nuestro organismo evitaremos diversos problemas de salud como pueden ser los digestivos.

La experta cobra unos 350 euros por cada test que realiza, y decimos nosotros, siendo tan beneficioso para la salud y con la posibilidad de evitar muchos problemas de salud, ¿no debería ser una herramienta utilizada habitualmente por las instituciones sanitarias públicas de nuestro país en lugar de hacer negocio?

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Esto es lo que nos dice un experto norteamericano, el Catedrático de Nutrición y Genómica de la Universidad de Tufts (EE UU) José María Ordovás, del que también hablamos. Esta nueva ciencia permitirá realizar una revolución alimentaria, nuevos productos aparecerán personalizando los alimentos.

Cada persona es diferente y no procesa del mismo modo los alimentos, conociendo las verdaderas necesidades o problemas que puedan derivarse de ellos, se puede elaborar una de las dietas más efectivas que puedan existir.

Muchas de las enfermedades asociadas a las dietas podrán ser sorteadas de manera más efectiva, las pirámides alimentarias o la información generalizada sobre determinados alimentos quedarán totalmente obsoletas. A este tipo de dietas se les ha empezado a llamar “dietas de sastre” y auguran que serán más económicas que cualquiera de los procedimientos que se utilizan actualmente para luchar contra algunos tipos de obesidad.

La genética es una de las ciencias que van a permitir que el ser humano gane calidad de vida en todos los aspectos, de hecho, esta condición ya se está dando y lo podemos comprobar día a día en los medios de comunicación.

Vía | Correo Farmacéutico
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La idea es combinar genética y nutrición, de esta manera se obtendrá la dieta adecuada y personalizada para cada persona. Como todos somos distintos, cada uno puede reaccionar de un modo diferente a una dieta convencional, por esta razón cada vez tienen más claro que la clave está en los genes y en ellos se puede averiguar la dieta óptima gracias a la nutrigenómica.

Esta nueva ciencia descubre el complejo laberinto de interacciones entre los alimentos y el ADN y además estudia la prevención de patologías a través de la dieta.

Los expertos e investigadores tienen claro que los nutrientes interaccionan directamente con los genes y que algunos alimentos propician una acción protectora frente a algunas enfermedades en determinadas personas, mientras que en otras las provocan. Al igual que el método de cocción o elaboración, por ejemplo, una carne a la brasa muy hecha puede ser beneficiosa para unos, pero perjudicial para otros.

No hay duda de que este nuevo concepto nutricional crecerá a gran escala, cosa que no agrada tanto a las empresas farmacéuticas. La sociedad pide cada vez mejores alimentos para cuidar su salud y seguramente en un futuro próximo cambiarán los hábitos alimenticios de muchas personas al conocer cual es la incidencia de los alimentos que toman.

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