Ideal para freír de forma tradicional sin complicarse

Esta olla es perfecta para freír todo tipo de alimentos, sean las mencionadas torrijas o unas patatas fritas e incluso pescados o croquetas. Solo tenemos que llenarla con aceite y colocar la tapa, esta tiene un termómetro que nos indica la temperatura del aceite. De este modo podemos controlar el momento perfecto para comenzar a freír los alimentos.

Es de acero inoxidable y apta para todo tipo de cocinas, inducción incluida. Se calienta rápido y mantiene bien la temperatura, incluso aunque bajemos la potencia. Si mantenemos la tapa cerrada, se calentará algo más rápidamente. Y, en dicha tapa, al cocinar disponemos de una pequeña rejilla en la que podemos dejar los alimentos reposar.

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Para una mejor y más cómoda limpieza se desmonta, es decir, la tapa parte superior se separa de la olla en sí. De este modo podremos lavarla a mano sin problema o, por el contrario, meterla en el lavavajillas si lo consideramos mejor. La rejilla de la tapa también puede extraerse fácilmente de modo que también podamos dejarla perfectamente limpia.

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Esta es de estilo y diseño tradicional, abombada y la tapa se cierra mediante rosca y no tijera. La válvula puede extraerse para una limpieza más cómoda y dispone de dos asas aisladas del calor, como el pomo en la tapa. Son aptas para todo tipo de cocinas, incluida la inducción.

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Fotos | Alcampo, Wirestock

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Pan casero en minutos con mucha miga y corteza curjiente

Se trata de una rostidera o cacerola baja en la que podremos colocar la masa ya lista para hornear del pan de hogaza casero. Solo hay que embadurnarla un poco de aceite previamente, cerrarla con la tapa que viene incluida y meterlo al horno. En pocos minutos tendremos un pan casero perfectamente horneado y listo para comer, recién hecho y con el nivel de tostado perfecto.

Como la olla se cierre casi herméticamente gracias al peso de su tapa, el calor se acumula en su interior. El hierro fundido esmaltado crea una condensación en su interior que hace que el pan quede esponjoso por dentro y con la corteza crujiente, perfectamente cocinado. Pero lo mejor es que esta rostidera también podemos usarla para asados de todo tipo e incluso para cocinar al vapor.

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Una oferta por si preferimos la panificadora

Si preferimos saltarnos la parte de amasar y demás, entonces lo que necesitamos es una panificadora. Y ahora en Amazon tenemos este modelo de Orbegozo a mitad de precio: costaba 110,50 euros y ahora la tenemos por solamente 49,00 euros.

Una olla con accesorios para cocinar al vapor

La olla DOKTORFISK es un dos en uno, pues tenemos el accesorios para cocinar al vapor y la olla en sí que pueden usarse por separado. Así que podemos utilizarla para guisar recetas de cuchara o para hacer unos dumplings al vapor o incluso un poco de pescado con verduras.

La vaporera es de cristal, por lo que en todo momento podemos ver el estado de los alimentos y ver como se van cociendo. En ella podremos cocinar no solo pescado o verduras, sino también unos mejillones al vapor e incluso arroz para preparar un poké bowl.Todas las piezas son aptas para lavavajillas, así menos complicaciones a la hora de limpiar.

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Podemos usarla en todo tipo de cocinas -incluida la inducción- y para ello solo tenemos que llenar la olla de agua, colocar el recipiente de vidrio, poner los ingredientes y cubrir con la tapa. Cuando el agua comience a hervir, el vapor entrará por los orificios de la vaporera y cocinará los alimentos de forma homogénea. Así podremos preparar una cena completa, deliciosa e incluso saludable.

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Ideal para preparar guisos o asados

Estas ollas son conocidas como cocottes y son perfectas para preparar desde guisos hasta carne asada, que quedará muy tierna. Gracias al efecto horno que crea la tapa, tanto el calor como la humedad quedan dentro, haciendo que hasta los cortes más grandes de carne se cocinen perfectamente.

Preparar un pollo asado que quede con la piel tostada y jugoso será muy sencillo, incluso a fuego muy lento. Con ella podremos guisar directamente en todo tipo de cocinas -son aptas para vitrocerámica, gas e inducción- pero también meterlas en el horno. Pues, al ser de hierro, soportan las altas temperaturas (hasta 240°C) y conducen muy bien el calor de modo uniforme.

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En cuanto a la limpieza, son muy sencillas de mantener y de dejarlas como nueva tras cada uso. Se puede lavar en lavavajillas sin problema de forma esporádica, pero si la usamos a menudo lo mejor es el lavado a mano con una esponja que no raye la superficie esmaltada.

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Apta para sartenes y ollas de todo tipo

Se trata de una tapa universal con la que podremos cubrir ollas y sartenes de entre 20 y 24 cm, la cual se adapta y resiste a las altas temperaturas. Mientras que el centro es de cristal para que podamos ver en todo momento el interior del recipiente, los rebordes adaptables son de silicona.

Según el tamaño de olla sobre la que la pongamos veremos cómo se adapta sin complicaciones, como si estuviese hecha a medida. El pomo también es de silicona, por lo que no retiene el calor y no quema, y dispone de una pequeña válvula por la que escapa el vapor. Es perfecta para esos platos de cuchara que se hacen a fuego lento o incluso para cubrir el arroz meloso y que termine de cocinarse.

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Es apta para lavarse en el lavavajillas, por lo que es igual de cómoda que cualquier otra tapa que venga incluida en las baterías de cocina. Pero gracias a ella podremos prescindir de unas cuantas y aliviar así los armarios o cajones de la cocina. Pues, aunque prácticas, las tapas son bastante complicadas e incómodas de ordenar.

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Perfecta para elaborar todo tipo de frituras

Esta olla se compararía mejor con las freidoras de aceite de siempre, con la ventaja de que no necesitan estar enchufadas a la luz, sino que se usan como cualquier otra olla. Además de que a la hora de limpiarlas son infinitamente más cómodas que las freidoras de siempre, porque podemos meterla al lavavajillas y listo.

Además de la facilidad de limpieza, también destacamos que dispone de un termómetro integrado, gracias al cual podremos controlar la temperatura del aceite. Esto nos permite saber cuándo es momento de comenzar a freír o incluso bajar el fuego para reducir los grados.

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En ellas podemos cocinar desde una deliciosa tempura tradicional japonesa, hasta las típicas croquetas de toda la vida. La tapa tiene una rejilla incorporada en la que podemos dejar los alimentos para que escurran el aceite y, posteriormente, servirlos en el plato. Dicha tapa es extraíble para vaciar mejor el aceite y para poder meter la olla en el lavavajillas.

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Fotos | Amazon, Jason Leung (Unsplash)

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Ideal para guisos y estofados

Esta olla es sencilla y perfecta para preparar todo tipo de recetas de cuchara, pero también como rustidera para el horno. Pues no solo es apta para todo tipo de cocinas sino que también podemos meterla al horno sin problema, e incluso cocinar un pollo entero con su guarnición de patatas y verduras. Gracias a su esmaltado, los alimentos no se quedan pegados y la retención de humedad hace que todo quede jugoso aunque dorado por fuera.

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También es perfecta para guisos a fuego lento, de esos que se quedan con un caldo espesito y nos ayudan a entrar en calor en invierno. Pero lo mejor es que este tipo de ollas es muy resistente, lo que significa que nos durará muchos años al no rayarse fácilmente. Se recomienda lavarla a mano, pero puntualmente podemos meterla en el lavavajillas.

Otra opción en olla de hierro fundido

Otra opción con una buena en la Fiesta de ofertas Prime de Amazon es esta olla por 59,41 euros en lugar de 69,90 euros la cual nos recuerda a las míticas Le Creuset. Es apta para todo tipo de cocinas y también para el horno, como la de Lidl (y todas las de este tipo), y en ella podremos lanzarnos a preparar todo tipo de recetas e incluso crear las propias.

Es de acero inoxidable, apta para todo tipo de cocinas incluida la inducción, y que se puede lavar en lavavajillas sin problema. Además, las asas son termorresistentes al calor y tampoco lo acumulan, para que no nos quememos al retirarla del fuego ni moverla de sitio.

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Fotos | Alcampo, Snappr (Unsplash)

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