El ciclismo como deporte amateur ha ganado un gran impulso en los últimos años y es una de las actividades más practicadas durante las vacaciones de verano, también entre turistas. El problema que conlleva en estos meses es el calor sofocante que ya aprieta en cuanto sale el sol, por lo que un buen plan es madrugar y terminar la ruta o repostar en algún bar con terraza donde reponer fuerzas.

Son muchos los establecimientos que ya están acostumbrados a recibir clientes a pedales, pero hay un bar en Orihuela (Alicante) que nació específicamente pensando en los ciclistas y cicloturistas, y ofrece toda una carta de servicios dedicados a sus necesidades.

El local en cuestión se llama Lovelo Coffee Ride, está en Dehesa de Campoamor y surgió como un complemento a la marca Lovelo, tienda de ropa y accesorios que ha crecido en la zona como una comunidad y punto de encuentro de cualquier amante y practicante del ciclismo.

El bar cafetería abierto junto a la tienda física cuenta con una amplia terraza con vistas al mar y recibe a sus clientes de dos ruedas con un detalle que siempre sorprende a los que se estrenan con el establecimiento. Nada más llegar y sentarse, normalmente agotados, sudorosos y sofocados, el personal ofrece una cesta con pequeños pulverizadores de agua y toallas individuales para que cada ciclista pueda refrescarse y limpiarse un poco.

@josemaria_lpz Curiosidades de un bar ciclista. ¿Conocéis algún sitio así? 〰️ #ciclismo #curiosidades #tips #ciclista #bar ♬ sonido original - José María López

Un detalle muy de agradecer especialmente en verano y más en la zona mediterránea, donde hay que extremar las precauciones para practicar cualquier deporte en las horas de más calor, La carta de de Lovelo Coffee además cuenta con platos y bebidas también especialmente pensadas para los corredores, como batidos de proteínas bien fríos, barritas energéticas y platos muy nutritivos para recuperar fuerzas, sin dejar de ser muy apetecibles.

Por supuesto, son bienvenidos clientes también de cualquier tipo, practiquen o no el ciclismo, pues en la carta encontraremos una oferta de bebidas y platos al gusto de todo el mundo, con opciones dulces y saladas para desayunar o merendar, y también cervezas y diferentes platos para un aperitivo o almuerzo informal.

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Imágenes | https://www.tiktok.com/@josemaria_lpz - Lovelo
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¿Por qué hago un post sobre la cocina de Orihuela? Bueno, porque mi mujer es de Orihuela y la verdad que he aprendido mucho a su lado sobre la gastronomía de la zona, aunque he de decir que siempre tengo la sensación de que lo tengo todo por aprender.

La cocina de esta tierra es eminentemente tradicional y sus delicias gastronómicas van desde platos huertanos como el cocido con pelotas, migas, arroz de los tres puñaos, altabellacos, cucurrones, gachasmigas, trigo picao, mondongo, olla gitana, guisado de almóndigas, potajes diversos, arroz clarico, arroz con verduras, con conejo o con cualquier otra variedad hasta el sabroso arroz con costra, plato cuyo origen se disputan diversas poblaciones del Bajo Segura y del Bajo Vinalopó.

Hay que destacar la gran calidad de embutidos de elaboración local: morcillas de verano, morcilla de cebolla, morcilla de pícaro, morcón, blanco, longaniza blanca y roja. Entre los entrantes típicos de la zona tienen especial interés los salazones: bonito, mojama, hueva y atún.

En el litoral, el pescado asume gran parte del protagonismo, pudiendo el visitante degustar platos como: caldero, arroz a banda, paella de mariscos, mújol o dorada a la sal, asado de pescado o simplemente pescado a la plancha.

Entre los postres, aparte de la gran variedad de frutas, sobresale la repostería local. Aunque existen algunas pastelerías de reciente creación, la mayoría de ellas mantienen en sus productos una tradición artesanal que en gran medida es de origen árabe.

Donde esta tradición se ha mantenido en un estado de mayor pureza ha sido en los conventos de clausura, donde todavía se pueden comprar a través del torno exquisitos pasteles de gloria, zamarras, chatos, pezuñas, valarinos, tortadas de yema, almojábanas, etc. Muchos dulces son típicos de una época determinada: las almojábanas y las bolas de San Antón, los paparajotes y buñuelos por Adviento, las yemas y acaramelados por Semana Santa, las gachas con arrope y calabazate por Todos los Santos y las toñas y mantecados por Navidad.

Orihuela cuenta con una completa oferta de restauración donde disfrutar de todos estos suculentos platos y, así, recuperar fuerzas para realizar las múltiples actividades que ofrece la Ciudad.

En Directo al Paladar | Receta de arroz con costra. Arròs amb crosta En Directo al Paladar | Orihuela acoge la muestra de cocina Saboreart08

"El arroz con costra es un plato típico de la Vega Baja, región de Alicante, cuya ciudad principal es Orihuela. De allí es mi mujer, y de vez en cuando venía pidiéndome que le hiciese este arroz. La receta me la ha facilitado su abuela, que le sale inmejorable." Así arrancaba este post hace unos años, cuando nuestro excompañero Pintxo compartió la receta del arroz con costra en esta web.

Hoy nos hemos animado a preparar de nuevo este clásico de la gastronomía alicantina, digno competidor de la paella valenciana tradicional o del arroz a banda.

En el proceso de búsqueda de la receta tradicional hemos consultado muchas recetas y solo podemos confirmar que cada maestrillo tiene su librillo. Existen muchas versiones, condicionadas por el acceso a los ingredientes necesarios, los gustos de quienes lo preparan, etc.

La gracia, como vais a ver, está en el concurso del huevo y en el uso del horno. Algo que, en cierta manera, lo asemeja al también popular arroz al horno, solo que en ese caso no aparece el huevo.

Más allá de eso, nos hemos mantenido fieles a la receta de Pintxo. Que nadie se lleve las manos a la cabeza si esta no coincide con la suya. Dejemos los puritanismos a un lado y disfrutemos de la riqueza de nuestra gastronomía. Os contamos cómo hacer arroz con costra con vídeo incluido, para que no se os escape detalle alguno y lo podáis clavar.

Con qué acompañar el arroz con costra o arròs amb crosta

El arroz con costra o arròs amb crosta se puede servir como primer plato, si la cantidad es comedida, o disfrutar como plato único, pues es contundente. Ideal para compartir con la familia y los amigos. No necesita de nada más que de un buen rato de sobremesa y una caminata posterior para bajarlo.

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