pan de molde

¿A veces se os queda el pan de molde seco? ¿Sueñas con un sándwich esponjoso y te encuentras una áspera rebanada? Necesitas Bread Buddy, un recipiente de plástico, que imita las paneras de toda la vida.

La tapa evita que entre la humedad y que se seque (las dos cosas). Así que el pan de molde estará como recién hecho o comprado, tierno y en condiciones óptimas.

No es muy grande, pero puede ser un trasto para las mini cocinas, ya que sus medidas son 13,20 × 13,20 × 34,29 centímetros, y su precio es de 4,30 euros al cambio. Y por si queréis hacer el pan para meterlo en esta panera os dejo con unas recetas.

Vía | Compradicción
En Directo al Paladar | Pan de molde de tomate. Receta
En Directo al Paladar | Pan de canela con nueces y pasas. Receta

Seguro que hubo un momento en que el pan de molde fue una revelación gastronómica, con su corazón blanco, más o menos tierno, y su dorada corteza, más o menos dura. Durante años pocos fueron los cambios de este producto: hace casi cien se inventó una máquina para cortarlo en rebanadas y hace treinta, la mayor sofisticación de este producto respondía a su tamaño: pequeño y grande. Pero en esta década, el pan de sandwich está viviendo una evolución digna de un Pokémon.

Parece que la corteza de este pan es amada y odiada a partes iguales, y los grandes pensadores de la panadería, conocedores de que en muchos hogares se desechaban los bordes, eliminaron estos para crear el pan sin corteza. Qué gran hallazgo, ya nunca oiríamos a nuestros niños quejarse lastimerante de que sus sandwichs tienen una corteza que hace imposible su digestión. Un pequeño recorte, un gran paso para la humanidad.

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