Tag: patatas fritas

21 junio 2008

Receta de patatas fritas chinas

Pintxo

Las patatas fritas son una guarnición muy socorrida. Cuando uno no sabe de que acompañar y no quiere meterse en muchos líos lo primero que viene a la mente es hacer unas patatas fritas. Tampoco conviene abusar. Esta vez se me ocurrieron hacer unas patatas fritas chinas, una receta de un libro de comida asiática que tengo.

Son algo más elaboradas que las patatas fritas tradicionales y sobretodo son más ricas. Las podéis acompañar del pollo al limón que os hice hace unos días.

Los ingredientes, para cuatro personas, son: 650 gr de patatas, aceite para freír las patatas, un par de cayenas o un chile rojo, una cebolla pequeña en trozos, dos dientes de ajo, 2 cucharadas de sal, una cucharada de vinagre de vino, pimienta negra y sal.

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26 mayo 2008

Patatas fritas con cafeína

Eliana

La gama de sabores que uno consigue de patatas fritas o patatas chips es muy amplia: queso, crema de maíz, pizza, cebolla, ajo y perejil, bbq sólo por mencionar algunas. Pero si creían haberlo visto todo se equivocan, pues ahora también hay patatas fritas con cafeína.

Las patatas Engobi chips han sido lanzadas al mercado en Estados Unidos por la empresa Rudolph Food y las hay con dos sabores limón y canela.

Media bolsa de estas patatas tiene más cafeína que una bebida enegética o un refresco

No sé exactamente cual será el target del producto, pero no me imagino a nadie comiéndose una bolsa de patatas fritas en vez de tomarse una taza de café por la mañana y como dicen en Estadogeek, en donde he visto la noticia, tampoco parece nada apropiado que los más pequeños de la casa se coman unas patatas chips con tal cantidad de cafeína.

Vía | Estadogeek
Más información | Engobi
En directo al paladar | Gominolas energéticas
En directo al paladar | Chocolatina cargada de cafeína

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17 julio 2007

Freidora Grill Frit para hacer patatas fritas sin aceite

Eliana

Hoy me he topado con la freidora Grill Frit de la marca Frifri. Lo que hace especial esta freidora es que permite hacer papas fritas sin grasa ni aceite.

Funciona colocando las patatas en la cesta de la freidora que cuando se pone en funcionamiento gira lentamente mientras las resistencias del aparato hacen que las patatas se vayan dorando.

Lo que no encontré en las especificaciones es la información de cuanto tiempo aproximadamente tienen que estar las patatas girando en la freidora para que se doren.

Se puede conseguir en tiendas especializadas online y si alguien la tiene o la ha visto funcionar que nos cuente si las patatas quedan realmente crujientes y doraditas.

Vía | Cocinaria
En directo al paladar | Patatas chips en el microondas

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