Muslo o pechuga, ¿qué prefieres?
VelSid
21 de junio de 2007
Nuestro compañero Juan Lara del blog de vida sana Vitónica, nos hace una pregunta interesante, a la hora de comer pollo qué elegimos ¿muslo o pechuga?, nuestra respuesta, depende del plato que vayamos a elaborar, aunque debemos reconocer que de pequeños ambos preferíamos el muslo y a ser posible con piel y bien tostada.
El pollo es uno de los alimentos más consumidos tanto por sus propiedades nutritivas, como por su versatilidad en la cocina, naturalmente el precio también es bueno. Además es un alimento que se puede incluir en casi todas las dietas, infantiles de personas mayores, con problemas gástricos, de adelgazamiento, etc., ya que posee muy poca grasa y es de fácil digestión.
El problema de elegir muslo o pechuga es muy esporádico en nuestra casa, ya que sólo surge cuando compramos un pollo a l’ast preparado, si, no hemos encontrado ningún sitio en el que mantengan unas pechugas jugosas, por los que todos preferimos el muslo que resulta muy sabroso y jugoso, así que hay que turnarse y preferiblemente, no comprar el pollo hecho.
Un rico plato con una gran combinación de sabores es el que nos proporciona la pechuga de pollo rellena. Es un plato muy completo que gusta a grandes y pequeños, y como es fácil de elaborar seguro que repites.
Si al salir del trabajo tenemos poco tiempo para preparar la comida, si vamos a la playa pero queremos comer en casa, si invitamos a unos amigos a cenar y queremos pasar poco trabajo…. esta receta seguro que gusta a todos y tiene la ventaja de que podemos tenerla preparado horas antes ya que solamente queda encender el horno y entre que nos tomamos una cervecita….listo, como por arte de magia, ¿a que te gusta la idea ?.
Un segundo plato muy rico y sugerente son las pechugas de pollo al queso gruyère. Muy fácil de elaborar, este plato nos encantará por la mezcla de ingredientes tan acertada.
Con esta receta vas a sorprender a tus invitados, ya que les presentaras un exquisito gratén de tiras de pollo con una suave bechamel bajo una crujiente y deliciosa capa de queso fundido. Sin duda, las pechugas de pollo con queso gratinado serán todo un éxito.
Las pechugas de pollo marinadas son un rico plato muy fácil de hacer y especial para un día de diario en el que tenemos menos tiempo para dedicar a la cocina. La combinación de los ingredientes es ideal y nos aportará gran calidad de nutrientes.
